DNVN - По словам генерального директора Minh Phu Seafood Corporation, необходимо изменить мышление, чтобы повысить конкурентоспособность креветочной промышленности в направлении устойчивого развития. Вместо того, чтобы гнаться за производительностью и высокими технологиями, необходимо сосредоточиться на устойчивости и эффективности...
Проблемы, с которыми сталкивается креветочная индустрия, носят серьезный характер
В настоящее время вьетнамские креветки являются одним из двух важных водных видов в стратегии развития аквакультуры страны, с общей стоимостью экспорта в 3,5-4 млрд долларов США, что составляет около 13-14% от общей мировой стоимости креветок. Вьетнам также известен как страна с самой современной технологией переработки креветок в мире и имеет преимущества в производстве высококачественной продукции с добавленной стоимостью.
На недавней конференции Постоянного комитета правительства, работающего с крупными предприятиями над решениями по содействию социально -экономическому развитию страны, г-н Ле Ван Куанг, генеральный директор Minh Phu Seafood Corporation, сказал, что индустрия креветок играет чрезвычайно важную роль, поскольку в ней задействовано около 2 миллионов фермеров в стране. Однако в 2023 году во вьетнамской индустрии креветок произошел серьезный спад.
Производство креветок резко сократилось на 32%, в то время как у его конкурента Эквадора оно выросло на 14%, а у Индии на 2%. Коммерческие цены на креветки резко упали из-за глобальной экономической рецессии, в то время как себестоимость производства креветок во Вьетнаме была очень высокой, что привело к потере конкурентного преимущества.
Г-н Ле Ван Куанг — генеральный директор Minh Phu Seafood Corporation.
Подчеркивая основные проблемы, с которыми сталкивается вьетнамская индустрия креветок, г-н Куанг сказал, что главная причина — высокие затраты на рабочую силу. Перерабатывающие промышленные парки часто располагаются далеко от жилых районов, что увеличивает расходы на перевозку рабочих и снижает производительность труда. Кроме того, давление с целью повышения заработной платы из-за роста стоимости жизни также затрудняет для предприятий поддержание операционной эффективности.
Расходы на очистку сточных вод также являются серьезной проблемой, поскольку предприятиям приходится платить в два раза больше, чем если бы они очищали воду по стандартам класса А. Кроме того, отсутствие международных сертификатов, таких как BAP и ASC, для вьетнамских креветок снижает цены продажи и конкурентоспособность на международном рынке.
Высокая плотность выращивания креветок во Вьетнаме также делает креветок восприимчивыми к болезням, в то время как такие конкуренты, как Эквадор, применяют устойчивые к болезням методы выращивания креветок при низкой плотности, помогая защищать окружающую среду и ограничивать заболевания.
Изменение производственного мышления
Чтобы повысить конкурентоспособность креветочной промышленности, «босс» Minh Phu Seafood предложил ряд необходимых решений, подчеркнув необходимость изменения производственного мышления. Вместо того чтобы фокусироваться только на выпуске и высоких технологиях, креветочной промышленности необходимо сосредоточиться на качестве продукции, защите окружающей среды и повышении устойчивой ценности.
Г-н Куанг также рекомендовал Министерству сельского хозяйства и развития сельских районов внести поправки в правила производства икры креветок, разрешив крупным предприятиям участвовать в отборе естественных пород для выведения устойчивых к болезням икры креветок, подходящих для экологических условий каждого района фермерского хозяйства.
Другим важным моментом является инвестирование в инфраструктуру, такую как отдельные системы водоснабжения и дренажа и профессиональные сельскохозяйственные промышленные зоны. Государству рекомендуется инвестировать в биотехнологии и разрабатывать биологические удобрения и кормовые продукты, помогая снизить загрязнение окружающей среды и продвигать циклическое сельское хозяйство.
В частности, г-н Куанг предложил государству поддержать этап планирования, Минь Фу готов вложить ресурсы в строительство, планируя ряд промышленных парков по разведению креветок в Кьензянге, Камау и два центра продвижения сельскохозяйственной продукции в Ханое и Хошимине.
Хотя Вьетнам в настоящее время имеет преимущество в переработке, г-н Куанг предупредил, что такие конкуренты, как Эквадор, Индия и Таиланд, прилагают усилия для инвестирования в технологии и быстро догонят. Поэтому креветочной промышленности нужна долгосрочная стратегия развития, сосредоточенная на качестве, устойчивости и технологических инновациях.
Будущее креветочной отрасли Вьетнама зависит от способности быстро адаптироваться к вызовам и использовать новые возможности, тем самым не только сохраняя свои позиции, но и устойчиво развиваясь на мировом рынке.
Лунный свет
Источник: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/-sep-thuy-san-minh-phu-doi-moi-tu-duy-nang-cao-suc-canh-tranh-nganh-tom/20240926031422165
Комментарий (0)