Уникальный ресторан в Хошимине: персонал пробирается через воду, посетители едят и «мочат ноги»

В последние дни в социальных сетях появилась серия видеороликов о затопленном ресторане в городе Хошимин. Соответственно, посетители сидят и наслаждаются едой среди поднимающейся воды, в то время как персонал пробирается через воду, чтобы обслужить их.

Придя по этому адресу в выходной день, журналисты VietNamNet увидели там множество посетителей. Многие из них посмотрели видео в социальных сетях и с любопытством побывали в этом месте.

Деревянные столы и пластиковые стулья расставлены вдоль рядов древних деревьев. Вода доходит до половины икр. Посетители наслаждаются едой , с удовольствием мокая ноги и плескаясь. Здесь довольно прохладно, даже в пиковую жару Хошимина.

Уникальное пространство ресторана многим напоминает Запад в сезон наводнений.

Владелец ресторана — г-н Ле Хоанг Кхием (родился в 1989 году, район 12). Г-н Кхием сказал: Эта уникальная модель ресторана была задумана и подготовлена семьей в течение года и официально открыта в марте.

Будучи уроженцем дельты Меконга, родившимся и выросшим в Кьензянге , детство г-на Кхиема было тесно связано с сезоном паводков. «В детстве я пробирался по воде, чтобы добраться до школы и провести время с друзьями, поэтому мне очень хочется увезти эти прекрасные воспоминания куда-нибудь подальше, в Хошимин, чтобы люди со всего мира могли ощутить и почувствовать паводок в дельте Меконга», — поделился г-н Кхием.

Чтобы реализовать эту идею, г-н Кхием построил прямоугольный бетонный каркас площадью около 100 квадратных метров, гладкий и чистый. Ежедневно внутрь будет закачиваться вода на глубину около 20 см.

«Я качаю воду раз в день, примерно с 8 утра до 4 вечера. Чтобы закачать воду во двор, требуется 30–45 минут», — рассказывает Кхием.

По выходным в ресторане много посетителей. Фото: Нху Кхань

Вместо крыш из гофрированного железа в ресторане использованы «натуральные крыши» из крон больших деревьев, что создает ощущение прохлады и близости к природе.

«Я наполняю воду только днём, потому что в Хошимине самая жаркая погода. Благодаря подаче воды в это время посетители могут пообедать на свежем воздухе, сохраняя комфорт и прохладу. Кроме того, посетителям и персоналу безопаснее передвигаться по воде днём, чем ночью. После 16:00 вода сливается, очищается и сушится, ожидая посетителей вечером», — сказал г-н Кхием.

Персонал пробирается по воде, чтобы обслужить клиентов. Фото: Нху Кхань

Ранее, когда видео этого ресторана стало вирусным в социальных сетях, многие говорили, что слишком долгое замачивание ног в воде может вызвать волдыри, запах и даже проблемы с кожей. Многие также были обеспокоены чистотой источника воды. Они сказали, что вода закачивается из большого озера прямо рядом с рестораном.

Фактически, в ресторане посетители могут выбрать, где поесть: на берегу или в затопленной зоне, в зависимости от своих предпочтений. Владелец ресторана подтвердил, что вода закачивается и сливается в течение дня, нет такого, чтобы оставлять ее надолго, вызывая неприятный запах, и вода из озера не используется. Озеро рядом с рестораном используется для хранения и слива использованной воды.

«Ежедневная откачка воды обойдется дороже, но обеспечит безопасность, чистоту и сделает клиентов довольными и удовлетворенными», — сказал г-н Кхием.

Вид ресторана после слива воды. Фото: Нху Кхань

Йен Нхи (родилась в 2000 году, Хошимин) и ее друзья пришли в ресторан, чтобы попробовать его после просмотра видео в социальных сетях. «Мы не с Запада, поэтому нас очень заинтересовала эта уникальная модель. В ресторане есть классное пространство, похожее на сад в центре Сайгона. Еда вкусная, обслуживание хорошее, а цены разумные», — сказала Нхи.

Нхи и её друзья остались очень довольны посещением плавучего ресторана. Фото: Нху Кхань

Нгок Дуй (Go Vap, Хошимин), другой посетитель, сказал: Эта модель новая и уникальная, но мужчина-посетитель очень боится ронять еду, телефоны и кошельки в воду. «Я также беспокоюсь, что слишком долгое замачивание ног в воде может быть вредно для моей кожи», — сказал Дуй.

В-куан-нуок-ной-9-1.jpg — В ресторане есть прохладное помещение, где Нгок Зуй может насладиться горячими блюдами на гриле. Фото: Нху Кхань

В ресторане "Nuoc Noi Quan" г-на Хоанг Кхиема разнообразное меню, но в основном это знакомые, легкие в употреблении блюда западной кухни. Два блюда, в которых владелец уверен больше всего, это салат из сельди и жареная курица с о тумом.

«Когда я только открылся, я тоже колебался и волновался, опасаясь, что люди не примут его и мне придется столкнуться со множеством противоположных мнений. Однако я стараюсь учиться и совершенствоваться каждый день, надеясь подарить посетителям интересный опыт», — поделился г-н Кхием.