Долгое время грейпфрутовые деревья считались деревьями с высокой экономической ценностью, помогая многим домохозяйствам в провинции избежать бедности и разбогатеть. Однако в последние годы производство и потребление грейпфрута столкнулись со многими трудностями, а цены снизились по сравнению с периодом до 2020 года. Поэтому сосредоточение внимания на глубокой переработке и диверсификации грейпфрутовой продукции является эффективным решением для повышения экономической ценности, на реализации которого сосредоточен сельскохозяйственный сектор.
Продукция из грейпфрута способствовала увеличению доходов и улучшению жизни многих домохозяйств в коммуне Минь Дай, округ Таншон.
Создание концентрированных зон выращивания грейпфрутов
К концу 2023 года общая площадь выращивания грейпфрутов в провинции достигнет около 5600 гектаров, что на 140% больше, чем в 2015 году, со средним объемом производства около 18 000 тонн/год. В провинции создано 161 концентрированная зона выращивания грейпфрутов общей площадью 2650 гектаров; 162 предприятиям общей площадью 1742 гектара были предоставлены коды зон выращивания, из которых 144 кода предназначены для внутреннего потребления и 18 кодов — для экспорта. Площадь выращивания грейпфрутов в безопасном направлении достигнет более 3100 гектаров, причем почти 1000 гектаров получат сертификацию VietGAP...
На сегодняшний день в Фу Тхо насчитывается 10 кооперативов и предприятий по производству грейпфрутов, признанных OCOP, в том числе 2 предприятия, получившие статус 4 звезды, 8 предприятий, получивших статус 3 звезды, с зарегистрированным объемом производства около 10 000 тонн/год. Экономическая ценность, приносимая грейпфрутовыми деревьями, достигает в среднем более 800 млрд донгов/год.
Чтобы разнообразить ассортимент грейпфрутов в провинции, помимо особого сорта грейпфрута Доан Хунг, Департамент сельского хозяйства и многие домохозяйства исследовали и вывели на Фу Тхо множество других сортов грейпфрута, таких как грейпфрут Дьен с желтыми креветками, грейпфрут Дьен с зелеными креветками, Сюань Ван, грейпфрут Сой Ха, грейпфрут с зеленой кожицей, грейпфрут Там Ван (сморщенный сахарный лист), грейпфрут Тан Лак...
Фактически, из-за высокой экономической эффективности, во многих населенных пунктах люди активно расширяют площади выращивания грейпфрута, в результате чего площадь грейпфрута резко увеличивается. Кроме того, соседние провинции, такие как Йенбай, Туенкуанг, Хоабинь, Сонла, также проводят политику по активному развитию цитрусовых деревьев, включая грейпфрут, что еще больше увеличивает давление на потребление. Текущая структура сортов грейпфрута также не сбалансирована. В дополнение к двум специальным сортам грейпфрута, грейпфруту Банг Луан и грейпфруту Суу, грейпфрут Дьен составляет более 70% оставшихся сортов грейпфрута. На пике урожая предложение превышает спрос, что затрудняет потребление продукта.
Текущая ситуация спонтанной обрезки и прививки новых сортов грейпфрута становится все более популярной, в то время как грейпфрутовые деревья являются многолетними деревьями, требующими много времени для достижения высокой производительности и качества. Новые сорта, такие как грейпфрут с морщинистыми листьями, Cat Que..., в последнее время привлекают внимание людей, однако, при текущей ситуации с неконтролируемой обрезкой и прививкой, в ближайшие 3-5 лет, когда привитые деревья вступят в период сбора урожая, будет очень легко собирать урожай в массовом порядке в одно и то же время, как в случае с текущим сортом грейпфрута Dien.
Г-н Нгуен Сонг Тоан - глава Департамента сельского хозяйства и развития села округа Доан Хынг сказал: Экономическая эффективность грейпфрутовых деревьев очень высока, удобна для крупномасштабного тиражирования. Однако долгое время люди обращали внимание только на стадию потребления, а не на глубокую переработку и диверсификацию продукции, поэтому цена потребления по-прежнему низкая. Чтобы сохранить грейпфрутовую зону и повысить эффективность, должны быть конкретные решения для повышения ценности грейпфрутовых деревьев, создавая спокойствие для производителей грейпфрутов, чтобы инвестировать в интенсивное выращивание, улучшать качество и производительность.
Некоторые продукты, переработанные из грейпфрута компанией Van Don Grapefruit and Agricultural Services Cooperative, поступают на рынок, что способствует повышению стоимости грейпфрутовых деревьев.
Улучшить качество, способствовать переработке и потреблению
В последние годы Народный комитет провинции поручил Департаменту сельского хозяйства и развития села рассмотреть и развить районы, определенные как ключевые районы каждой местности, тем самым сосредоточив ресурсы и человеческие ресурсы на распространении технических знаний и рыночных тенденций, ориентируя людей на уверенное развитие производства, постепенно создавая высококачественные сырьевые районы для удовлетворения внутреннего потребления и экспорта.
Строительство модельных садов грейпфрута с применением синхронных научных и технических достижений в производстве в последнее время подтвердило, что интенсивное земледелие помогает значительно улучшить качество плодов грейпфрута. Технические меры, такие как обрезка ветвей, помогают саду быть воздушным, уменьшают вредителей и болезни; дополнительное опыление, помогающее увеличить скорость цветения и завязывания плодов; увеличение использования органических удобрений и микроудобрений в соответствии со сбалансированным процессом удобрения, способствующее повышению здоровья культур, созданию сладости и аромата, тем самым улучшая качество плодов грейпфрута.
В последнее время, в дополнение к основному продукту грейпфрута, другие продукты из грейпфрута, такие как кожура, мякоть, семена или грейпфруты из молодых садов грейпфрута низкого качества могут быть переработаны, создавая побочные продукты, такие как эфирное масло грейпфрута, грейпфрутовый джем, грейпфрутовый чай, грейпфрутовое вино... были исследованы и запущены в производство некоторыми лицами и кооперативами в провинции, рассматриваемыми как решение для увеличения дохода от грейпфрутовых деревьев. Это новый подход в провинции, с большим потенциалом для расширения производства, поскольку перерабатывающие предприятия не обязательно должны располагаться в районах выращивания грейпфрута, но могут быть расширены в районах, городах, поселках, вблизи районов со спросом на покупки, легкий доступ к потребителям.
Г-н Дао Мань Дат - директор кооператива по производству грейпфрутов и общему обслуживанию Van Don, коммуна Van Don, район Доан Хынг - один из пионеров в переработке грейпфрутовой продукции, особенно использования старых грейпфрутов, молодых грейпфрутов... сказал: «Как производитель грейпфрутов, каждый год я вижу, как выбрасывается много старых грейпфрутов, я считаю это очень расточительным. Поскольку я знаю несколько мест, где успешно исследовали и перерабатывали грейпфрутовый джем, эфирное масло грейпфрута, грейпфрутовое вино..., я приехал изучать и применять это в кооперативе с желанием сократить отходы старых грейпфрутов, разнообразить продукцию и повысить экономическую ценность грейпфрутовых деревьев».
По словам г-на Нгуена Тхань Туна, директора Провинциального центра сельскохозяйственного развития, в предстоящий период годовой объем производства грейпфрутов продолжит расти за счет новых площадей посадки в период сбора урожая. Помимо продвижения интенсивного производства и создания брендов, необходимо также уделять внимание этапу потребительской связи. В то же время Департамент сельского хозяйства будет координировать работу с местными органами власти, чтобы привлечь предприятия для инвестирования в переработку грейпфрутовой продукции, особенно в глубокую переработку, увеличивая возможности потребления для повышения ценности грейпфрутовой продукции.
В настоящее время, чтобы помочь фермерам расширить свои рынки, усилить продвижение и представить сельскохозяйственную продукцию, включая грейпфрут, в дополнение к традиционным каналам потребления и каналам электронной коммерции, Департамент сельского хозяйства создал цифровую сельскохозяйственную карту провинции. С ее помощью потребители могут узнать о ключевых сельскохозяйственных производственных районах провинции, типичных продуктах, ценах, прослеживаемости происхождения... в направлении цели создания устойчивого, зеленого, органического и экологически чистого сельского хозяйства Земли предков.
Фан Куонг
Источник: https://baophutho.vn/phat-trien-cay-buoi-ben-vung-223973.htm
Комментарий (0)