Почему продавец семян угря говорит такое: выращивание угрей без грязи, деликатес, который стремительно растет в цене в Кьензянге?

В провинции Кьензянг многие фермеры, занимающиеся разведением угрей, заявили: «При нынешних ценах на угрей фермеры гарантированно получат прибыль, но они все еще рассматривают возможность инвестирования в выращивание рыбы, чтобы избежать ситуации, когда предложение превышает спрос».

Г-жа Хюинь Тхи Дьеу из деревни Нга Кон, одна из первых семей, применивших модель разведения угрей без использования грязи с использованием гранулированного корма в коммуне Лонг Тхань, уезда Жонг Риенг (провинция Кьензянг), с воодушевлением заявила: «С начала июля 2024 года цена на мясо угря постепенно росла до настоящего момента, и в настоящее время торговцы покупают его по цене лучшего угря (200 граммов/угорь) в 115 000 донгов/кг, что на 20 000 донгов/кг больше по сравнению с ценой в июне 2024 года и ранее».

«Семьи обычно выращивают 10 000–12 000 угрей и делят их на множество партий по 3000–5000, чтобы избежать необходимости вылавливать слишком много угрей во время сбора урожая, что может легко привести к снижению цен со стороны торговцев.

Кроме того, поскольку их выращивают большими партиями, их можно продавать в розницу мелким торговцам, местным ресторанам и закусочным по цене на 10 000–15 000 донгов/кг выше, чем у концентрированных покупателей, что способствует увеличению прибыли.

«В последнее время цена на мясо угря постепенно выросла до более чем 110 000 донгов/кг. Семья очень взволнована и увеличит количество выращиваемого угря, надеясь, что цена на мясо угря останется на этом уровне или выше, чтобы развивать семейную экономику », — сказала г-жа Дье.

В районе У Минь Тхуонг, одном из населенных пунктов с большим количеством угрей, не живущих в грязи, в провинции Кьензянг (более 20 домохозяйств с более чем 100 аквариумами, более 300 000 угрей), некоторые люди, специализирующиеся на поставках семян угря в этом районе, заявили, что рост цен на мясо угря привел к более активной покупке и продаже семян угря.

Модель высокоплотного бесгрязевого разведения угрей в коммуне Лонг Тхань, округ Гионг Риенг (провинция Киензянг). Цена на товарного угря выросла до более чем 110 000 донгов/кг, что помогает фермерам, выращивающим угрей, получать прибыль. Фото: Ван Си - VNA.

Г-н Данг Чи Там, специалист по поставкам семян угря в деревню Минь Дунг, коммуну Минь Туан, район У Минь Тхуонг, сказал: «С 2022 по середину 2024 года из-за низкой цены на мясо угря цена на семена угря также снизилась до 3000–3500 донгов за угорь, но количество проданных семян угря резко сократилось, на 60% по сравнению с предыдущим периодом».

«С середины июля 2024 года цена на мясо угря выросла, поэтому количество мальков угря, заказанных клиентами, увеличилось. В среднем предприятие продает около 30 000 угрей в месяц, что на 10 000 угрей больше, чем раньше. При текущей цене на коммерческих угрей от 110 000 донгов/кг фермеры получат прибыль в размере 25 000–30 000 донгов/кг после вычета расходов.

«Однако цена на мясо угря зависит от внутреннего рынка потребления, поэтому она нестабильна, поэтому фермерам следует подумать и не увеличивать объемы поголовья слишком сильно, чтобы избежать превышения предложения над спросом», — поделился г-н Там.

Также обеспокоенный тем, что рост цен на угрей приведет к массовому зарыблению, которое может легко привести к падению цен в ближайшем будущем, г-н Ле Ван Бао из коммуны Лонг Тхань, района Гионг Риенг, сказал, что его семья только что продала более 3000 угрей по 110 000 донгов/кг. Это самая высокая цена за 3 партии угрей, которые его семья выращивала с начала 2022 года и принесла прибыль в размере более 8 миллионов донгов.

Согласно записям репортера, цена на коммерческого угря в некоторых провинциях на Западе, таких как Хаузянг, Кьензянг, Сокчанг, Бакльеу и город Кантхо, цена на коммерческого угря первого класса покупается торговцами по цене 110 000 - 115 000 донгов/кг; угорь, вытащенный горизонтально, стоит 100 000 донгов/кг. Эта цена выросла на 20 000 - 25 000 донгов/кг по сравнению с июлем 2024 года и ранее.

По данным Департамента сельского хозяйства и развития села провинции Кьензянг, в провинции около 360 домохозяйств, выращивающих угрей без грязи, с почти 1650 прудами. Некоторые районы, где много фермеров применяют эту модель, включают: Го Куао, У Минь Тхуонг, Тан Хиеп, Ан Минь, Джионг Риенг, Чаутхань и в основном фермеры, выращивающие угрей в спонтанной форме.

Г-н Нгуен Ван Хиен, заместитель директора Центра сельскохозяйственного развития Кьензянг, сказал: «Модель разведения угрей без использования грязи применяется фермерами с 2016 года и получила значительное развитие с 2019 года.

Модель разведения угрей без использования грязи проста в применении, требует относительно низких инвестиционных затрат и редко вызывает заболевания, поэтому многие фермеры используют пространство вокруг своих домов или пустующие загоны для свиней после эпидемии синего уха у свиней, чтобы перейти на разведение угрей.

По сравнению с предыдущими годами, люди в основном выращивали угрей без грязи, чтобы увеличить свой доход. В последние годы модель разведения угрей без грязи стала основным занятием экономического развития многих домохозяйств в провинции с довольно крупными масштабами фермерства, от 20 000 до 30 000 рыб/домохозяйство/год.

Для того чтобы модель разведения угрей без использования ила развивалась стабильно и приносила фермерам экономическую эффективность, Провинциальный центр распространения сельскохозяйственных знаний регулярно ведет статистику по количеству домохозяйств и водоемов для разведения угрей без использования ила, чтобы оценить развитие этого вида фермерского хозяйства.

В то же время необходимо активизировать поиск предприятий, специализирующихся на закупке, переработке и экспорте угрей в коммерческих целях, для их внедрения, установления связей с кооперативами по разведению угрей в провинции с целью закупки и обеспечения стабильных цен на продукцию.

В то же время Провинциальный центр распространения сельскохозяйственных знаний продолжает координировать работу с соответствующими подразделениями для организации обучения и передачи знаний и технологий фермерам; мобилизовать создание кооперативов по разведению угрей, соответствующих стандартам VietGAP, связанных с созданием модельных моделей, которые фермеры могут посещать, изучать и применять; содействовать распространению информации и пропаганде для домохозяйств, занимающихся разведением угрей, с целью обеспечения стабильного количества и качества продукции и отказа от использования антибиотиков для обеспечения экспортных предприятий.

Источник: https://danviet.vn/nuoi-luon-khong-bun-con-dac-san-dang-tang-gia-tot-o-kien-giang-sao-ong-ban-luon-giong-noi-cau-nay-20241020225503791.htm