Свиноводство более чем на 70% соответствует органическим критериям, бросая вызов болезням

Модели свиноводства отвечают более чем 70% органических критериев, биобезопасности, замкнутому циклу, используют биологические препараты для переработки отходов животноводства...

Модели свиноводства отвечают более чем 70% органических критериев, биобезопасности, замкнутому циклу, используют биологические препараты для переработки отходов животноводства...

Модель органического земледелия г-на Нгуен Ван Лича (деревня Трач Хуу, коммуна Фонг Тху, район Фонг Дьен, Тхуа Тьен- Хюэ ). Фото: Хоанг Ань.

Помните, в июле 2019 года, в разгар эпидемии африканской чумы свиней, в провинции Тхыатхьен-Хюэ внезапно появилось множество безопасных моделей свиноводства. Одной из них стала модель господина Нгуена Ван Лича из деревни Трать Хыу, коммуны Фонгтху, уезда Фонгдьен.

Спустя более 5 лет после возвращения на место, где он стал свидетелем этого чуда, семья г-на Лича превратилась в кооператив Phong Thu Thanh Tra, создающий круговую сельскохозяйственную экосистему на белом песке.

Говоря об эпидемии, директор Нгуен Ван Лич заявил: «Свиньи, выращенные органическим способом, способны противостоять всем видам заболеваний, таким как холера, синегнойная палочка и вообще всем видам болезней. С того времени, как мы пытались убедить всего три домохозяйства принять участие в модели органического свиноводства, теперь весь кооператив сочетает животноводство с растениеводством в соответствии с циклическим процессом группы Que Lam».

«Каждая партия выращивает 50–70 свиней, ежегодно меняя 2,5 партии. Доход только от свиней достигает около 320 миллионов донгов. Кроме того, моя семья переоборудовала смешанный сад в органический сад помело, чтобы использовать удобрения, получаемые от скота. 200 деревьев приносят доход в 100–200 миллионов донгов. Это и экономично , и полезно, гораздо лучше, чем заниматься сельским хозяйством и разведением скота, как раньше», — воодушевлённо заявил г-н Нгуен Ван Лич.

Органическое свиноводство становится всё более популярным в Тхыатхиене (Хюэ). Фото: Хоанг Ань.

Самая особая проблема — это эпидемия. Директор кооператива Phong Thu Thanh Tra сказал: «Во время пика африканской чумы свиней в 2019 году свиньи здесь дохли, как солома. Четыре домохозяйства окружали мою семью, и все они были заражены, но модель моей семьи нисколько не пострадала».

Несколько лет спустя ситуация повторилась: пришла африканская холера, а затем и болезнь «синий ухо». Учёные, исследовавшие эту модель, пришли к выводу, что причина, по которой органические свиньи способны противостоять болезням, заключается в том, что использование пробиотиков в кормах положительно влияет на повышение устойчивости и иммунитета свиней ко многим заболеваниям. С другой стороны, использование пробиотиков в подстилке в коровнике частично создаёт барьер биологической безопасности, сводя к минимуму распространение многих видов грибков и бактерий, вызывающих другие заболевания.

После чуда победы над африканской чумой свиней, процесс биобезопасного свиноводства Que Lam Group был затем активно тиражирован во многих регионах страны. От северо-центральных провинций, таких как Хатинь, Куангбинь, Тхыатхьен-Хюэ, до северных провинций, таких как Виньфук, Лайтяу, Шонла, и южных провинций, таких как Донгнай, Шокчанг, Донгтхап...

Реализуя указание Министерства сельского хозяйства и развития села, в 2024 году Национальный центр сельскохозяйственного консультирования совместно с Que Lam Group будет внедрять ключевые модели в провинциях Виньфук, Хатинь, Куангбинь и Тхыатхиен-Хюэ. Основная цель проекта — создание зоны органического свиноводства для обеспечения биологической безопасности, переработки отходов животноводства, повышения качества мясной продукции и экономической эффективности, а также формирования цепочки связей.

Конкретная цель — создание модели свиноводства, которая будет соответствовать более чем 70% органических критериев, критериев биологической безопасности и критериев замкнутого цикла, используя процесс переработки отходов животноводства, применяя биологические продукты в качестве органических удобрений для выращивания кукурузы, риса, сои и т. д.

При использовании 9000 свиней, из которых в провинции Тхыатхиен-Хюэ содержится 800 свиней/10 домохозяйств, в Виньфуке — 800 свиней/10 домохозяйств, в Хатине — 800 свиней/10 домохозяйств, в Куангбине — 600 свиней/6 домохозяйств, модели достигли множества положительных результатов, таких как: возможность увеличения живой массы свиней более чем на 700 г на свинью в день; норма потребления корма при весе менее 2,6 кг; 100% животноводческих комплексов, участвующих в модели, используют отходы в качестве удобрения для сельскохозяйственных культур; экономическая эффективность выросла более чем на 10% по сравнению с массовым животноводством...

Модель органического свиноводства семьи г-на Нанг Ван Хиепа (деревня Трай Май, коммуна Бо Ли, Там Дао, Винь Фук). Фото: Хоанг Ань.

Г-н Нанг Ван Хиеп из деревни Трай Май, первый человек в коммуне Бо Ли, уезда Тамдао (провинция Виньфук), принявший участие в этой модели, пришел к следующему выводу: сначала семья решилась только на пилотное выращивание стада из 20 свиней, но после выращивания первой партии пара решила перевести всю систему свинарников в масштабе около 600 свиней на органический, биобезопасный метод ведения сельского хозяйства.

«Самое очевидное отличие — это вопрос безопасности от болезней. Бо Ли — высокогорная коммуна, где жизнь более 1200 семей народности сан-диу в основном зависит от мелкого земледелия и животноводства. К сожалению, животноводство в Бо Ли всегда сталкивалось со многими трудностями в плане охраны окружающей среды и безопасности от болезней. Когда моя семья перешла с традиционного земледелия на органическое, эффективность биологической безопасности сразу стала очевидной. Хотя местные жители всё ещё страдали от африканской чумы свиней и ящура, наша семейная модель не пострадала. Все 600 свиней семьи были в безопасности», — сказал г-н Нанг Ван Хиеп.

Помимо заботы об окружающей среде, органическая модель свиноводства г-на Хиепа и его жены также использует биологические продукты в животноводстве: переработанные отходы используются для удобрения сада из 600 кремовых яблонь, 80 грейпфрутовых деревьев и 70 деревьев саподиллы, с которых собирается урожай. Это замкнутая циклическая модель сельского хозяйства со средним доходом от свиноводства от 1,5 до 2 миллионов донгов на свинью. Кроме того, можно использовать удобрения, что способствует снижению затрат на выращивание.

«Самое лучшее в свиноводстве сейчас — это то, что нам не нужно беспокоиться о потере связей с соседями из-за загрязнения окружающей среды. Видя успехи моей семьи, жители коммуны перенимают опыт и постепенно переходят от традиционного земледелия к органическому, биобезопасному», — сказал первый человек, начавший выращивать свиней органическим способом в этом высокогорном районе.

Органическое свиноводство, связанное с сетью ферм в Виньфуке. Фото: Хоанг Ань.

Недавно, выступая с докладом перед рабочей группой Национального центра сельскохозяйственного развития, г-н Нгуен Хоанг Зыонг, директор Центра сельскохозяйственного развития провинции Виньфук, проанализировал: «Все органические и биобезопасные модели животноводства в Виньфуке снабжаются кормами, произведенными Que Lam Group из сырья, полученного в процессе производства органического земледелия, с добавлением микробиологических препаратов. Эти корма для скота не содержат антибиотиков, химикатов, добавок из постного мяса, красителей и консервантов в процессе производства и упаковки».

Микробиологические продукты японской микробиологической технологии, используемые в растениеводстве и животноводстве, до сих пор успешно применяются для выращивания свиней, кур и коров в условиях домашнего хозяйства без запахов, без купания в воде или промывки клеток; животные устойчивы к болезням и производят побочные продукты — микробные органические удобрения, которые можно сразу же использовать для выращивания, создавая цикличное сельское хозяйство с использованием микробиологической технологии.

Использование микробных продуктов в качестве биологической подстилки не только обеспечивает достижение цели тщательной переработки отходов в свиноводстве, обеспечивая благоприятную окружающую среду, но и позволяет повторно использовать подстилку в качестве удобрения для сельскохозяйственных культур, овощей... вместо того, чтобы раньше свиноводство перерабатывало отходы с помощью биогазовой системы, отходы не только не перерабатывались должным образом, но и тратились впустую как удобрение для сельскохозяйственных культур.

Это очень хорошая модель животноводства, отлично подходящая для текущей ситуации в животноводстве, особенно в контексте африканской чумы свиней и колебаний рынка.

Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nuoi-lon-dat-tren-70-tieu-chi-huu-co-thach-thuc-dich-benh-d408440.html