Выращивание органических горных кур для продажи птицами за полмиллиона донгов

QUANG BINH На этом предприятии куры выращиваются на свободном выгуле в течение длительного периода времени — 7–8 месяцев. Мясо курицы плотное и вкусное, поэтому в розницу оно продается по цене 500 000–600 000 донгов за курицу.

С 2018 года г-н Нгуен Ван Нхи (коммуна Куанг Тхать, район Куанг Трач, Куанг Бинь ) начал строить модель выращивания кур свободного выгула. Через некоторое время он основал компанию Nhi Nguyen Development Company Limited (компания Nhi Nguyen) и исследовал новые направления ведения сельского хозяйства для повышения эффективности производства.

Г-н Нгуен Ван Нхи проверяет биологический корм, переработанный для кормления кур. Фото: Т. Фунг.

Вместо традиционного фермерства компания Nhi Nguyen построила процесс разведения кур в направлении биобезопасности, связав его с потреблением продукции, чтобы минимизировать риски, повысить эффективность и предоставить потребителям чистую продукцию. «Наша цель — выращивать кур с использованием натурального органического микробиологического метода разведения кур, чтобы получить наилучшее качество», — сказал г-н Nhi.

Выбор пород кур для разведения также отличается. Г-н Нхи сказал, что все это дикие и чистокровные местные куры, восстановленные и сохраненные Институтом животноводства. У диких кур вес взрослых кур составляет от 0,8 до 1 кг на птицу, а петухов — от 1 до 1,2 кг на птицу. Что касается местных кур, вес взрослых кур составляет от 1,2 до 1,7 кг на птицу, а петухов — от 1,5 до 2 кг на птицу.

Переведя нас в сад, под тенью деревьев находится место, где размещено более дюжины больших пластиковых корзин. Именно там производится микробный корм, тип пищи, ферментированной из комбинации микроорганизмов. Г-н Нхи использует сельскохозяйственные продукты, такие как кукуруза, соевые бобы... ферментированные с рыбным белком и травы, ферментированные с йогуртом (домашнего приготовления). «Эта еда помогает сбалансировать микрофлору в кишечнике курицы, повышает сопротивляемость и усвоение питательных веществ. От этого куриное мясо будет вкуснее», - сказал г-н Нхи.

Куры пасутся в большом холмистом саду, окруженном местной растительностью. Во время естественного процесса выпаса куры также ищут пищу в естественной среде, такой как цветы, травы, травы, насекомых... Из-за привычек диких кур, даже несмотря на то, что мы стояли далеко, стая кур бросилась к крытому курятнику. Около десяти кур подпрыгнули, покружились над нашими головами и приземлились в близлежащих кустах.

«Когда они видят движение или незнакомцев, они немедленно улетают, что затрудняет возможность сделать фотографии. Они улетают и возвращаются ночью», — поделился Нхи.

Выращивание кур с соблюдением биобезопасности открывает новое направление в животноводстве, предлагая потребителям вкусные и чистые продукты. Фото: Т. Фунг.

В отличие от других ферм, которые выращивают цыплят на продажу в течение 4 месяцев, цыплята, выращиваемые в компании Nhi Nguyen, выращиваются в течение 7-8 месяцев, но взамен получаются качественными и питательными. «Здесь мы не продаем цыплят на вес, а поштучно. Каждая курица (ощипанная, очищенная, в вакуумной упаковке) стоит 500 000–600 000 донгов. Намного дороже, чем традиционные цыплята», — добавила Нхи.

Компания Nhi Nguyen Company не только развивает курятник на ферме, но и расширяет производственные связи. Помимо основной фермы с более чем 3000 кур, компания также сотрудничает с 50 домохозяйствами в этом районе. Закупочная цена кур для фермеров по-прежнему составляет около 500 000 донгов за курицу. Компания также заключила контракты на закупку продукции для своих членов путем переработки и упаковки органических продуктов из горной курицы для продажи на рынке.

«Благодаря применению органических микробных процессов фермерства продукция компании всегда отличается высоким качеством и пользуется спросом у потребителей. В настоящее время наша компания сотрудничает с целью открытия ресторанов, предлагающих блюда из курицы и продающих очищенных кур в Донгхое и Ханое . В среднем мы потребляем более 2000 кур в месяц в качестве еды для клиентов», — признался г-н Нхи.

Г-н Нхи сказал, что курятник приносит большой доход, но прибыль невелика из-за стоимости корма и длительного времени. «Однако это также новое направление в птицеводстве, подходящее для сельской местности, помогающее фермерам получать больше дохода, одновременно создавая источник вкусной, чистой и здоровой пищи для общества», — сказал г-н Нхи.

Источник: https://nongnghiep.vn/nuoi-ga-doi-sinh-hoc-ban-theo-con-gia-nua-trieu-dong-d745770.html