Чу У относится к семейству крабовых, имеет фиолетовое тело, красные клешни, шершавый панцирь и множество шипов. Они часто обитают на аллювиальных равнинах, у впадающих в море рек или в прибрежных защитных лесах.

6-й моль.jpg
Внешне краб очень похож на обычного краба, но немного крупнее. Фото: HB

В последние годы цена на морских ежей стабилизировалась на уровне около 50 000 донгов/кг, поэтому жители округов Намкан и Нгокхиен (провинция Камау ) часто импортируют большие партии для торговцев.

В отличие от прежнего метода, когда приходилось выходить ночью, ловить «вручную» и рыть ямы, что было малопродуктивно, теперь люди часто прибегают к установке ловушек, поскольку они гораздо эффективнее.

Ловушки для охоты на кротовину изготавливаются по типу мышеловок, но меньше по размеру, а в качестве приманки используются листья мангровых деревьев.

Охота на кротовины с помощью мышеловок и приманки из листьев — самый простой и эффективный способ. Фото: HB

Г-жа Нгуен Тует Лок (жительница коммуны Тамзянг, округ Намкан) рассказала, что, хотя кукушка и медлительна, она — «королева рытья нор». Из небольшой норы на земле, чем глубже она уходит, тем больше ветвей разного размера разветвляется, переплетаясь между переплетенными корнями мангровых деревьев. Это помогает кукушке легко прятаться, когда её преследуют.

По словам г-жи Лок, успех или неудача «охоты» во многом зависит от погодных условий. Дождь затапливает пещеру, и следы гнезда теряются, что затрудняет определение места для установки ловушки.

«Пещеры с большими, глубокими входами и кучей выброшенной грязи — это место обитания крупных куликов-песочников. Я ставлю там ловушки, и когда кулики выходят искать еду, они попадают в ловушку.

Те, кто живёт в глубине мангровых лесов, будут накапливать почву, поскольку это их дыхательный путь во время прилива. Когда я ловлю мангровые деревья, я сначала выкапываю вход в пещеру.

Охотники пробирались сквозь мангровые заросли, чтобы расставить ловушки на крота. Фото: HB

Обычно в 8 утра мисс Лок отправляется на лодке устанавливать ловушки, а примерно через 4 часа выходит в гости.

«Каждый день я устанавливаю около 250 ловушек и собираю почти 10 кг кукушек», — поделилась г-жа Лок.

На первый взгляд это кажется простым, но эта женщина-фермер сказала, что не каждый может устанавливать ловушки, поскольку нужно знать, как определять гнезда личинок.

«Их логова обычно располагаются вдоль берега, предпочитая густые места, такие как корни мангровых деревьев и рододендроны», — рассказала она.

5-й моль.jpg
босс 2.jpg
Благодаря ловле раков жители Дат Муи могут зарабатывать 500 000 донгов в день. Фото: HB

Консервирование и обработка устриц — довольно сложный процесс.

По местному опыту, после вылова морских ежей необходимо сразу же поместить в ледяную воду, чтобы обездвижить их и не допустить сдавливания клешней друг друга. После очистки их продают торговцы по цене 50 000–65 000 донгов за кг.

По словам местных жителей, лучший сезон для раков — с сентября по декабрь по лунному календарю. В это время у раков больше икры, мясо плотнее, вкуснее и жирнее.

Жители Запада стекаются посмотреть на фестиваль гонок быков в Бэй-Нуи . Ежегодный фестиваль гонок быков кхмеров в регионе Бэй-Нуи провинции Анзянг прошёл с большим энтузиазмом. В нём приняли участие 64 пары быков, что привлекло десятки тысяч зрителей.
Огненный голец — редкий и красивый вид рыбы на Западе, продаваемый по цене более 1 миллиона донгов/кг Огненный голец — вид рыбы, который очень редко встречается в природе, продаваемый по цене 1,5–2 миллиона донгов/кг — только что был успешно искусственно выращен преподавателями Университета Кантхо .
Западный миллиардер рассказывает историю о том, как разбогател на лонгане . У Ань Чау Тхань Чиеу длинные волосы, мускулистое телосложение, и он всегда с улыбкой рассказывает о процессе выращивания лонгана для экспорта в США, Австралию, Японию...