До настоящего времени народности Па Ко и Ван Киеу выращивали и разводили множество разновидностей растений и животных с момента основания своих деревень и поселков, и это были местные деликатесы, такие как карликовые бананы, черный клейкий рис, свиньи Ван Па... которые были отобраны округом Дакронг для расширения и превращения в ключевые продукты OCOP к 2025 году.
Местный сорт карликовых бананов широко выращивается в округе Дакронг и превратился в ключевой продукт OCOP.
Фото: ККС
Не так давно в разговоре с заслуженным ремесленником Краем Сук из коммуны Та Рут (округ Дакронг) я узнал, что местный сорт карликовых бананов народность па-ко называет пета пе и делится на два вида: пета пе ранг, характеризующийся высоким стволом; карликовые пета пе обычно имеют более короткий ствол. Независимо от высоты, этот сорт карликовых бананов – давний и популярный деликатес народности па-ко в коммунах Та Рут, А Бунг, А Нго, А Вао и Хук Нги (округ Дакронг), известный своим ароматом и сладостью.
В прошлом народ па-ко часто разбрасывал карликовые бананы по своим полям или приусадебным участкам, чтобы удовлетворить потребности семьи. На кухне па-ко всегда есть клейкий рис, приготовленный на древесном угле, – это актуально для почетных гостей, а также для важных семейных и деревенских церемоний.
На каждом празднике, таком как Пу Бо (праздник ухода за полем), Ая (праздник урожая), Арьеу Пинг (праздник рытья могил), Кал Нанг Мынг (праздник воздаяния почести местному богу), обязательно будут такие лепешки, как пенг а чуй, пенг тамар, пенг а коат... сделанные из клейкого риса на древесном угле, что создает уникальную особенность в системе праздников народа Па Ко. Порода свиней Ван Па, также известная как мини-пиг, возникла как домашний скот этнических групп Ван Кьеу и Па Ко, в основном распространенных в районах Хыонг Хоа, Дакронг, Джо Линь и Винь Линь. Качество свинины Ван Па сопоставимо со свиньей Сок (Центральное нагорье), свиньей Мыонг Кхыонг (Лаокай), свиньей Мео (народа Хмонг) и свиньей Бан ( Ланг Сон ).
Стремясь превратить такие горные продукты, как карликовые бананы, чёрный клейкий рис, свиньи породы Ван Па и т.д., в ключевые продукты OCOP, район Дакронг внедрил множество адаптивных и эффективных решений. Что касается карликовых бананов, район использовал средства, полученные в рамках программ и проектов поддержки населения, для восстановления и развития производства в направлении интенсивного и концентрированного выращивания и превращения их в товарные культуры, создавая рабочие места и принося людям стабильный доход.
На сегодняшний день общая площадь плантаций карликовых бананов в районе составляет около 80 гектаров, где их выращивает почти 101 хозяйство; урожайность бананов достигает 36 центнеров с гектара, принося средний доход в 144 миллиона донгов с гектара. В настоящее время местные власти коммун Та Рут, А Бунг, А Нго, А Вао, Хук Нги... активно разрабатывают планы и проекты по выращиванию местных карликовых бананов; помогают людям расширять площади и применять научно -технические достижения в производстве для повышения производительности и качества, что способствует созданию ключевого продукта OCOP района Дакронг.
Кроме того, Народный комитет района Дакронг также одобрил проект по поддержке развития общественного производства «Модель выращивания местных карликовых бананов» в рамках Национальной целевой программы по устойчивому сокращению бедности на период 2021–2025 годов. Проект реализуется в деревнях Ра Ро (коммуна А Вао), А Ла (коммуна А Нго) с участием 22 домохозяйств; общая стоимость проекта составляет 470 миллионов донгов.
В рамках проекта в деревне Ра-Ро было высажено 2468 саженцев местных карликовых бананов, предоставлено 4441 кг различных удобрений и 1175 кг известкового порошка. В деревне А-Ла было высажено 2400 саженцев местных карликовых бананов, предоставлено 4536 кг различных удобрений и 1200 кг известкового порошка. Цель проекта — расширить площади посадок местных карликовых бананов в коммунах А-Вао и А-Нго для создания производственной зоны и поставок саженцев в район Дакронг.
Район Дакронг также подал в Народный комитет провинции и Департамент науки и технологий документ о разрешении использовать название места «Та Рут» и утвердил карту географической местности для регистрации коллективного товарного знака «Карликовый банан Та Рут»; план по поддержке регистрации коллективной защиты товарного знака для продукта «Карликовый банан Та Рут».
Что касается сорта чёрного липкого риса, то для сохранения и повышения его экономической ценности, за счёт финансирования развития производства по Программе 135 в летне-осенний сезон 2019 года район Дакронг оказал поддержку 11 домохозяйствам коммуны Та Лонг в создании модели выращивания чёрного липкого риса на полях, где часто не хватает воды. Урожайность чёрного липкого риса составила 38-39 центнеров с гектара.
На сегодняшний день около 20 домохозяйств в деревнях Та Лао и Ли Тон (коммуна Та Лонг) продолжают расширять площади выращивания клейкого риса. В коммуне А Нго в летне-осенний сезон 2021 года район Дакронг оказал поддержку жителям в создании пилотной модели выращивания клейкого риса на площади 0,25 га рядом с ирригационным проектом Ки Сай (деревня А Денг) с урожайностью 4 тонны/га. После вычета расходов прибыль участвующих домохозяйств от реализации модели составила около 100–120 миллионов донгов/га.
В зимне-весеннем сезоне 2021-2022 годов коммуна А Нго расширила посевные площади под чёрным клейким рисом примерно до 7 гектаров, в этом приняли участие 37 домохозяйств. В настоящее время, благодаря финансированию развития производства в рамках Национальной целевой программы по устойчивому сокращению бедности на период 2021-2025 годов, продолжается инвестирование в модель выращивания чёрного клейкого риса и её расширение в коммунах и городах уезда Дакронг в направлении интенсивного земледелия и повышения производительности.
Район Дакронг также одобрил проект по поддержке развития общественного производства «Модель выращивания черного клейкого риса» в рамках Национальной целевой программы по устойчивому сокращению бедности на период 2021–2025 годов. Проект реализуется в деревнях Та Лао, Па Хи (коммуна Та Лонг), А Денг (коммуна А Нго), в нем участвуют 54 домохозяйства; общая площадь составляет 22,25 га; общая стоимость составляет почти 748 миллионов донгов.
Целью является расширение области за счет деревень и поселков в районе Дакронг; восстановление, поддержание и сохранение сорта черного липкого риса; ориентация сорта черного липкого риса как основного местного сорта риса в политике разработки коммерческих сортов риса; создание зоны производства черного липкого риса на затопленных рисовых полях и превращение его в ключевой продукт OCOP района; содействие увеличению доходов и стабилизация жизни народностей Ван Киеу и Па Ко.
Район Дакронг также подал в Народный комитет провинции и Департамент науки и технологий документ о разрешении на использование географического названия «Дакронг» для регистрации коллективного товарного знака «Dakrong Charcoal Sticky Rice». Сырьевые районы для производства «Dakrong Charcoal Sticky Rice» находятся в 13 коммунах и городах, включая коммуны Хыонг Хьеп, Чиеу Нгуен, Балонг, Мо О, Дакронг, Бананг, Та Лонг, Хук Нги, Та Рут, А Бунг, А Нго, А Вао и город Кронг Кланг.
Что касается породы свиней Ван Па, то это типичная порода свиней горного региона, идеально подходящая для содержания и выращивания в условиях, характерных для большинства жителей региона. В период 2022–2025 годов в районе Дакронг планируется развитие свиноводства Ван Па, что позволит создать свиноводческие хозяйства Ван Па для обеспечения населения района племенными свиньями. В настоящее время свиноводство Ван Па развивается в направлении семейных ферм, что позволяет выращивать как племенных свиней, так и поставлять качественное мясо на рынок.
Хай Ан
Источник
Комментарий (0)