Японцы любят потягивать вьетнамский суп фо в парке

Японские семьи поглощают горячее фо в поэтической обстановке и солнечной погоде парка Ёёги в Токио, Япония, в выходные с 7 по 10 октября.

Японские посетители едят фо на фестивале фо во Вьетнаме 2023 года

Поток покупателей прибывает в парк Ёёги, Токио, Япония, утром 7 октября, чтобы насладиться фо. Традиционные вьетнамские киоски с фо

Для японцев есть лапшу нужно "хлюпать" и "хлюпать", чтобы это считалось правильным способом. Во время первой сессии Vietnam Pho Festival 2023 в Токио японские обедающие держали горячие миски с фо, готовые встать и съесть. Они умело подбирали лапшу, громко посасывая, чтобы насладиться восхитительным вкусом блюда.

Г-н Мидзухо Такахаши и его жена из Токио съели две миски фо . Хотя он врач и должен работать по ночам, когда он услышал, что в Японии пройдет вьетнамский фестиваль фо, он и его жена проснулись пораньше, чтобы быть в парке.

«Мы только что вернулись из поездки во Вьетнам и ели Фо Тин в Ханое. Вкус Фо Тина сегодня был таким же восхитительным, как и тот, который мы ели раньше. Мероприятие было действительно интересным и полным сюрпризов. Я действительно испытываю больше симпатии и привязанности к народу и стране Вьетнам», — сказала Мидзухо Такахаши.

Господин Мидзухо Такахаши и его жена наслаждаются тарелкой фо - Фото: NHU BINH

Не только жители Токио, но и иностранные туристы , а также многие жители японских городов также приезжали в парк Ёёги, когда слышали о фестивале фо.

Все были взволнованы, спешили выбрать горячие миски фо, чтобы насладиться ими на месте. Семьям с маленькими детьми предоставили места. Взрослые стояли и вкусно ели.

К полудню 7 октября гости сидели плечом к плечу, звуки чавканья были еще отчетливее, все были сосредоточены на поедании фо и вкусном потягивании горячего супа. Интересно, что многие из гостей фестиваля были японскими семьями. Они привели своих детей, чтобы насладиться вкусом вьетнамского фо .

По мере приближения полудня все больше и больше покупателей стекались к прилавкам. Многие люди продолжали узнавать давно известные местные бренды фо, терпеливо ожидая возможности насладиться ими.

Посетители наслаждаются супом фо в парке Ёёги, Токио, Япония, утром 7 октября.

Г-жа Бич Хоанг, владелица Pho Dau (HCMC), сказала, что многие клиенты утверждали, что были постоянными клиентами ресторана, когда они были во Вьетнаме. Когда они приехали в Японию, чтобы вести бизнес и жить, они услышали, что Pho Dau пришел в Японию через фестиваль Pho, поэтому они пришли и узнали знакомый соус чили и луковое блюдо, подаваемое с pho.

Г-н Фунг, проживший в Японии более 50 лет, подошел к киоску Pho Dau с тремя друзьями и узнал знакомый вкус. «Как эту миску фо можно так хорошо приготовить в Японии?» — удивился он и спросил сразу после того, как сделал первый глоток бульона.

«Фо восхитительно» и «вкус очень насыщенный» — восклицают японские посетители. Многие владельцы ресторанов говорят, что изначально они рассчитывали обслуживать в основном вьетнамскую общину в Японии, но на самом деле количество японских и вьетнамских клиентов почти одинаково.

Повара были очень воодушевлены тем, как едят японцы. «Они едят очень сосредоточенно, лелея чашу фо, и все съедают ее до последнего глотка, даже несмотря на то, что им приходится стоять и держать горячую чашу фо», — сказал владелец киоска с фо на поле для гольфа Thu Duc.

Мисс Интерконтиненталь Ле Нгуен Бао Нгок является послом программы. Фото: QUANG DINH

Объясняя японский способ еды, который издает чавкающие звуки, г-н Мацуо Томоюки, президент Ассоциации кулинарной культуры Японии и Вьетнама, сказал, что японцы, когда едят лапшу, должны один раз засунуть ее в рот, чтобы почувствовать восхитительный вкус блюда. Это уникальная особенность способа еды, потому что в этот момент едок насладится ею в полной мере, позволяя всем чувствам ощутить ее. Даже скорость, с которой лапша заталкивается в рот, может показать вкус едока.

Посетители выстраиваются в очередь, чтобы купить фо в парке Ёёги, Токио, Япония, утром 7 октября.

Приготовление банх-хота в парке Ёёги, Токио, Япония, утром 7 октября. Фото: QUANG DINH

Фестиваль Вьетнамского супа Фо 2023 организован совместно газетой Tuoi Tre , Saigon Tourist Group, Ассоциацией дружбы Вьетнам-Япония города Хошимин при поддержке посольства Вьетнама в Японии и японских друзей, таких как г-н Аояги Ёитиро — член Палаты представителей, глава Организационного комитета фестиваля Вьетнам-Япония, газетой Mainichi (Япония) и вьетнамскими ассоциациями в Японии. В фестивале Vietnam Pho Festival 2023 принимают участие шеф-повара Golden Star Anise прошлых лет, такие как: Nguyen Tien Hai, Nguyen Tu Tin, Pham Quang Duy... и шеф-повара из известных ресторанов фо: Pho Dau, Pho Hai Thien, Pho Hotel Majestic Saigon, Pho'S, Pho Sen SASCO, Pho Thin Bo Ho, Pho Thu Duc Golf Course Restaurant, Pho Ta - Binh Tay Food... Программу сопровождают Vietnam Airlines , Suntory Beverage & Food, Simply Food (Binh Tay Food Company), SASCO, Dai-ichi Life Vietnam, Pho'S и ряд других компаний. Действующая Мисс Интерконтиненталь - Miss Intercontinental Ле Нгуен Бао Нгок является официальным послом, сопровождающим и отвечающим на мероприятия программы.

К полудню 7 октября гости сидели плечом к плечу, звуки чавканья были еще отчетливее, все были сосредоточены на поедании фо и вкусном потягивании горячего супа. Интересно, что многие из гостей фестиваля были японскими семьями. Они привели своих детей, чтобы насладиться вкусом вьетнамского фо .

По мере приближения полудня все больше и больше покупателей стекались к прилавкам. Многие люди продолжали узнавать давно известные местные бренды фо, терпеливо ожидая возможности насладиться ими.

Посетители наслаждаются супом фо в парке Ёёги, Токио, Япония, утром 7 октября.

Г-жа Бич Хоанг, владелица Pho Dau (HCMC), сказала, что многие клиенты утверждали, что были постоянными клиентами ресторана, когда они были во Вьетнаме. Когда они приехали в Японию, чтобы вести бизнес и жить, они услышали, что Pho Dau пришел в Японию через фестиваль Pho, поэтому они пришли и узнали знакомый соус чили и луковое блюдо, подаваемое с pho.

Г-н Фунг, проживший в Японии более 50 лет, подошел к киоску Pho Dau с тремя друзьями и узнал знакомый вкус. «Как эту миску фо можно так хорошо приготовить в Японии?» — удивился он и спросил сразу после того, как сделал первый глоток бульона.

«Фо восхитительно» и «вкус очень насыщенный» — восклицают японские посетители. Многие владельцы ресторанов говорят, что изначально они рассчитывали обслуживать в основном вьетнамскую общину в Японии, но на самом деле количество японских и вьетнамских клиентов почти одинаково.

Повара были очень воодушевлены тем, как едят японцы. «Они едят очень сосредоточенно, лелея чашу фо, и все съедают ее до последнего глотка, даже несмотря на то, что им приходится стоять и держать горячую чашу фо», — сказал владелец киоска с фо на поле для гольфа Thu Duc.

Мисс Интерконтиненталь Ле Нгуен Бао Нгок является послом программы. Фото: QUANG DINH

Объясняя японский способ еды, который издает чавкающие звуки, г-н Мацуо Томоюки, президент Ассоциации кулинарной культуры Японии и Вьетнама, сказал, что японцы, когда едят лапшу, должны один раз засунуть ее в рот, чтобы почувствовать восхитительный вкус блюда. Это уникальная особенность способа еды, потому что в этот момент едок насладится ею в полной мере, позволяя всем чувствам ощутить ее. Даже скорость, с которой лапша заталкивается в рот, может показать вкус едока.

Посетители выстраиваются в очередь, чтобы купить фо в парке Ёёги, Токио, Япония, утром 7 октября.

Приготовление банх-хота в парке Ёёги, Токио, Япония, утром 7 октября. Фото: QUANG DINH

Фестиваль Вьетнамского супа Фо 2023 организован совместно газетой Tuoi Tre , Saigon Tourist Group, Ассоциацией дружбы Вьетнам-Япония города Хошимин при поддержке посольства Вьетнама в Японии и японских друзей, таких как г-н Аояги Ёитиро — член Палаты представителей, глава Организационного комитета фестиваля Вьетнам-Япония, газетой Mainichi (Япония) и вьетнамскими ассоциациями в Японии. В фестивале Vietnam Pho Festival 2023 принимают участие шеф-повара Golden Star Anise прошлых лет, такие как: Nguyen Tien Hai, Nguyen Tu Tin, Pham Quang Duy... и шеф-повара из известных ресторанов фо: Pho Dau, Pho Hai Thien, Pho Hotel Majestic Saigon, Pho'S, Pho Sen SASCO, Pho Thin Bo Ho, Pho Thu Duc Golf Course Restaurant, Pho Ta - Binh Tay Food... Программу сопровождают Vietnam Airlines, Suntory Beverage & Food, Simply Food (Binh Tay Food Company), SASCO, Dai-ichi Life Vietnam, Pho'S и ряд других компаний. Действующая мисс Intercontinental Ле Нгуен Бао Нгок является официальным послом, сопровождающим и участвующим в мероприятиях программы.

Tuoitre.vn