Черных кур разводят на холмах.
Встретившись с г-ном Джанг А Ваном, секретарём партийной ячейки деревни Кхам 2, человеком, который инициировал идею превращения местной чёрной породы кур в продукт OCOP, я был весьма удивлён, когда прибыль от продажи партии кур, за вычетом инвестиций и затрат на разведение, составила до 200 миллионов донгов. Обладая достаточным капиталом, г-н Ван планирует продолжать расширять инвестиции и продвигать продукт. По словам г-на Ваня: «Самое главное — найти рынок сбыта для домохозяйств, выращивающих и развивающих чёрную породу кур Кхам. Когда рынок появится, можно будет не беспокоиться о том, что качество нашей продукции окажется недостаточно конкурентоспособным».
Жители некоторых деревень коммуны Чынгли долгое время разводили местных чёрных кур по традиционным методам, в основном для семейных нужд. В ходе исследований г-н Вань пришёл к выводу, что местная чёрная порода кур народности монг обладает высокой питательной ценностью и пользуется популярностью у потребителей. Благодаря особенностям и климатическим условиям высокогорья, чёрная порода кур не только является источником чистой пищи, но и несёт в себе ярко выраженную национальную культурную самобытность. Это потенциал для развития в качестве товарного продукта с местным брендом, способствуя увеличению доходов и повышению ценности сельскохозяйственной продукции в приграничном районе Мыонглат.
Осознав это, в 2021 году г-н Ван задумал развивать фермерское хозяйство по разведению чёрных кур местной породы в товарном направлении. Имея помёт от 200 до 300 цыплят, он продаёт кур на продажу и занимается их разведением для людей. Стремясь повысить ценность продукта, он смело инвестировал в бойню, обеспечивающую гигиену, вакуумную упаковку и соответствие стандартам безопасности пищевых продуктов. Кроме того, он инвестировал в инкубатор, чтобы заблаговременно предоставлять племенные куры фермерским хозяйствам. Благодаря семейной модели г-на Ван всё больше домохозяйств в деревнях Кхам 1 и Кхам 2 начали концентрированно разводить чёрных кур местной породы. Благодаря этому г-н Ван смог наладить связи с 21 другим домохозяйством для создания стабильной цепочки поставок чёрных кур местной породы.
Господин Джанг Со Ванг, заводчик местных чёрных кур из деревни Кхам 2, рассказал: «Раньше я выращивал лишь несколько кур для еды своей семьи. Увидев, как эффективно ведёт хозяйство господин Ван, я перенял его опыт и последовал его примеру. Всего за год моё стадо местных чёрных кур выросло почти до сотни, и каждая партия продавалась более чем за 10 миллионов донгов. Благодаря разведению местных чёрных кур у моей семьи появился дополнительный источник стабильного дохода, что значительно облегчило жизнь».
Получив в 2024 году статус продукта OCOP с тремя звездами, коммуна Трунг Ли призвала жителей инвестировать в разведение местных чёрных кур, численностью почти 1000 голов в партии. Это открывает «дверь» для выхода местной сельскохозяйственной продукции на рынок, способствуя созданию рабочих мест и повышению устойчивого дохода населения.
Проблема в том, что барьеры на потребительском рынке нестабильны. «Нам действительно нужна поддержка для выхода на потребительский рынок в крупных городах, супермаркетах и магазинах экологически чистой сельскохозяйственной продукции. Если производство будет стабильным, жители деревни будут чувствовать себя уверенно, чтобы развивать и расширять производство», — сказал Джанг А Вань.
Успех местной модели разведения чёрных кур в коммуне Чунгли — это не только отдельная история, но и результат политической поддержки. В рамках Национальной целевой программы социально -экономического развития этнических меньшинств и горных районов в Мыонглате было реализовано множество проектов поддержки. Характерным примером является проект поддержки коммерческого разведения чёрных кур для местных сообществ в коммунах Пуни, Чунгли и Тамчунг. После того, как бренд чёрных кур Kham получил 3 звезды рейтинга OCOP, он стал «точкой опоры» для жителей приграничных коммун Тханьхоа, помогая им выбраться из нищеты.
Статья и фотографии: Динь Гианг
Источник: https://baothanhhoa.vn/nguoi-mong-lam-san-pham-ocop-252468.htm
Комментарий (0)