TPO - Жители района Хыонгшон ( Хатинь ) только что закончили изготовление 300-килограммового пирога баньчунг для подношения на могилу Хай Тхыонг Лан Онг Ле Хыу Чака.
TPO - Жители района Хыонгшон (Хатинь) только что закончили приготовление 300-килограммового пирога баньчунг для подношения на могилу Хай Тхыонг Лан Онг Ле Хыу Чака.
Люди готовят 300-килограммовый торт «Чунг», чтобы предложить его Хай Тхыонг Лан Онг Ле Ху Трак (Клип: Хоай Нам) |
По случаю 234-й годовщины со дня смерти великого врача Хай Тхыонг Лан Онг Ле Хыу Чака, приуроченной к серии мероприятий в честь деятелей мировой культуры, жители района Хыонгшон принесли сертификат о признании гробницы и мемориального дома Ле Хыу Чака особой национальной реликвией в виде 300-килограммового баньчунга в качестве подношения могиле Хай Тхыонг Лан Онг Ле Хыу Чака.
Баньчжун символизирует 300-летие со дня рождения великого врача (1724–2024). В изготовлении, упаковке и выпечке лепёшки в течение трёх дней участвовало 10 человек.
  |
Вес готового баньчунга составляет 300 кг. |
Г-н Фам Куанг Тьет (31 год, житель коммуны Сонбанг района Хыонгшон), который также участвовал в упаковке торта, рассказал, что для его приготовления потребовалось 270 кг клейкого риса и 30 кг зелёной фасоли. Кроме того, для упаковки торта потребовалось более 600 листьев донга и другие ингредиенты.
«Мы тратим больше суток на такие этапы подготовки, как промывание листьев донга и замачивание клейкого риса. Время на заворачивание лепёшки — один день, а затем её приготовление — 30 часов. Подготовка выполняется с соблюдением технических требований, чтобы лепёшка пропеклась равномерно», — сказал г-н Тьет.
 |
300-килограммовый баньчунг символизирует 300-летие со дня рождения великого врача. |
 |
Многие принимают участие в заворачивании тортов. |
 |
Торт готовился 30 часов. |
С утра 9 февраля, когда торт был упакован, его переносили с помощью крана и готовили в течение 30 часов. Церемония вручения и получения 300-килограммового баньчжуна запланирована на 13:00 10 февраля 2025 года (то есть 13 января по календарю Тай).
Торт привезут из экозоны Хайтыонг, а затем он присоединится к процессии района Хыонгшон, чтобы поднести его Мемориальному комплексу и Великому храму Врача в коммуне Куанг Зьем района Хыонгшон.
После того, как торт будет предложен во время процессии и церемонии, его перенесут во двор гробницы и памятника Хай Тхыонг, где им смогут насладиться люди и посетители со всего мира.
Источник: https://tienphong.vn/nguoi-dan-ha-tinh-lam-banh-chung-nang-300kg-cung-tien-hai-thuong-lan-ong-le-huu-trac-post1715642.tpo
Комментарий (0)