Что следует есть диабетикам, чтобы снизить уровень холестерина?

Для людей с диабетом, стремящихся снизить уровень холестерина в крови, продукты, богатые клетчаткой, являются практически незаменимой частью рациона. Согласно данным сайта Eating Well (США), клетчатка помогает контролировать уровень сахара в крови и снижает уровень холестерина.

Продукты, богатые клетчаткой, помогут контролировать уровень холестерина в крови.

Цельнозерновые, фрукты и овощи — важные источники клетчатки. Ячмень и овес также особенно полезны, поскольку содержат много нерастворимой клетчатки. Они являются хорошей заменой белому рису.

Ещё один продукт, необходимый диабетикам для контроля уровня холестерина в крови, — это постное мясо, богатое белком. Постное мясо, особенно курица без кожи, содержит мало животных жиров и много белка. Благодаря этому людям не нужно беспокоиться о холестерине, при этом обеспечивая достаточное количество белка в рационе.

Фасоль также является отличным источником белка, особенно для вегетарианцев. Такие бобовые, как нут, соя, чёрная фасоль, чечевица и другие, являются универсальным и недорогим вариантом для диабетиков. Фасоль богата не только белком и витаминами, но и клетчаткой, которая помогает снизить уровень холестерина и контролировать уровень сахара в крови.

Людям с диабетом также необходимо употреблять больше продуктов с полезными жирами. Им следует избегать вредных жиров, особенно животных, субпродуктов и жареной пищи, но также следует употреблять продукты с полезными жирами, такие как авокадо, орехи и жирная рыба, например, лосось, скумбрия, тунец и сардины. Многочисленные исследования показывают, что умеренное употребление полезных жиров может способствовать снижению уровня холестерина и улучшению общего состояния здоровья.

Кроме того, людям с диабетом, желающим снизить уровень холестерина, следует избегать продуктов с высоким содержанием белого крахмала и сладостей. Эти продукты не только повышают уровень сахара в крови, но и содержат много калорий. Избыток этих калорий откладывается в виде жира и повышает уровень холестерина в крови.

Если вас беспокоит высокий гликемический индекс белого риса и он не подходит для вашей диеты, вы можете заменить его другими блюдами. По данным Eating Well , белый рис можно заменить коричневым рисом, овсянкой и т. д.

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/nguoi-bi-tieu-duong-can-an-gi-de-giam-cholesterol-185240105190625854.htm