Профессия солевара Туй Хай становится национальным нематериальным культурным наследием

Кинтедотхи — многовековая традиционная профессия по производству соли в коммуне Туй Хай, округ Тхай Туй, провинция Тхай Бинь, была официально признана национальным нематериальным культурным наследием и включена в список традиционных ремесел.

11 мая (14 апреля по лунному календарю) тысячи местных жителей и туристов посетили Фестиваль леди соли, который прошел в коммуне Туй Хай. В этом году мероприятие имеет особое значение, поскольку традиционная профессия солеварения здесь получила решение о признании ее национальным нематериальным культурным наследием от Министерства культуры, спорта и туризма.

Традиционная профессия по производству морской соли в коммуне Туй Хай существует уже сотни лет, пережив множество взлетов и падений, но все еще сохраняется общиной. Фото: TBTV

Фестиваль Леди Соли — это ежегодное культурное и духовное мероприятие в память о человеке, который распространил соляную промышленность в районе моря Туй Хай. Храм Леди Соли, где проходит главная церемония, был построен в конце XII века и является духовным центром местных жителей.

Церемония была торжественно проведена с традиционными ритуалами. Фестиваль был оживленным с множеством народных игр, традиционных художественных представлений, знакомством с местными продуктами и опытом приготовления соли. Посетители также имели возможность насладиться особыми блюдами, приготовленными из соли Туй Хай, известной своими чистыми соляными зернами, «не солеными» благодаря уникальному методу фильтрации песка.

Профессия солевара в Туй Хай не только приносит экономическую выгоду, но и тесно связана с местной культурой. Это единственная коммуна в Тхай Бинь, которая до сих пор сохраняет традиционный метод производства соли путем сушки песка. В настоящее время вся коммуна насчитывает около 60 хозяйств по производству соли, обрабатывающих площадь в 4 гектара, с производительностью около 200 тонн в год.

По мнению местных властей, включение в список национального нематериального культурного наследия создаст мотивацию для сохранения и развития деревни соляного промысла, одновременно способствуя развитию познавательного туризма и знакомя с прибрежной культурой отечественных и иностранных туристов.

В настоящее время Тхай Бинь ориентируется на развитие туризма в важный сектор экономики, связанный с сохранением наследия. Провинция сосредоточена на создании типичных туристических продуктов, таких как духовный туризм, экологический туризм и опыт ремесленных деревень. Цель состоит в том, что к 2030 году вся провинция будет принимать более 4,5 миллионов посетителей в год, включая около 10 000 иностранных гостей; доходы от туризма достигнут около 7 000 миллиардов донгов.

Источник: https://kinhtedothi.vn/nghe-lam-muoi-thuy-hai-tro-thanh-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia.700517.html