СГГП
Дом с соломенной крышей, построенный его бабушкой и дедушкой в 1973 году, был отреставрирован Ле Сюань Чиеном (родился в 1998 году в Самсоне, Тханьхоа ), чтобы защитить дом от солнца и дождя, но при этом сохранить его старинные черты. Он также возродил «тёплую и уютную» кухню с деревенскими блюдами посреди мирной деревенской жизни.
 |
| Простая кухня Сюань Цзяня и его бабушки. Фото: NVCC |
Перейти к возврату
Чиен — один из многих молодых людей, которые сегодня решили покинуть город и вернуться в деревню, чтобы вести видеоблоги о еде и деревенской жизни. Он рассказал, что после окончания школы три года учился в профессионально-техническом училище, а затем пошёл в армию. Отслужив службу , он решил вернуться в родной город.
«Я какое-то время работал помощником повара в Ханое, но суета чужой страны показалась мне неподходящей, поэтому я уехал из города, чтобы вернуться в родной город и работать шеф-поваром. Тогда я задумался о создании собственного канала, чтобы продвигать кухню родного города и сельской местности. Так родился Bep Que Choa», — признался Чиен. Свои первые видео он снял в конце февраля — начале марта. Сейчас, спустя примерно полгода, у канала более 151 000 подписчиков на Facebook и более 114 000 на TikTok.
Возвращение в деревню также продиктовано желанием быть ближе к родным: родные пейзажи – общая тема большинства современных кулинарных видеоблогов о сельской местности. Владелица канала Ut ve vuon Ким Ут – выпускница факультета журналистики. Проработав два года в городе, она решила вернуться в деревню, к садам, грядкам, рыбалке... в родном городе. Даже создательница канала Khoi lam chieu Нгуен Тхи Ми Дуен в своё время завоевала титул «Королева ювелирных изделий Вьетнама 2017» и представляла Вьетнам на конкурсе «Мисс Глобал 2019».
На вопрос о растущей популярности видеоблогов о сельской кухне, Дон Ван Хунг с канала Am Thuc Me Lam ответил: «На мой взгляд, это позитивные вещи, помогающие вдохновлять людей на позитивную жизнь, связанную с семьей, едой, людьми, обществом и сельской местностью». Ле Сюань Чиен также добавил: «Подобные видео будут рассказывать об уникальной красоте вьетнамских деревень, передавая всем ценности родины и неся позитивный жизненный посыл». Однако, по словам Сюань Чиена, в этом тренде есть и каналы, которые в той или иной степени искажают вьетнамские обычаи и традиции.
Сделай разницу
В настоящее время видеоблоги о сельской кухне пользуются большой популярностью. Среди них: Khoi lam chieu, Ut ve vuon, Bep que choa, Anh nong dan, Thon nu official, Am thuc dong hao, Bep nha minh... Большинство владельцев этих видеоблогов — молодые люди, многие из которых относятся к поколению 90-х, решившие покинуть город и вернуться в деревню.
По словам Сюань Цзяня, изначально канал «Bếp quê choa» воссоздавал старые пейзажи и блюда, связанные с детством. Он столкнулся с неоднозначными мнениями: большинство утверждало, что молодёжь ничего не знает о былых временах. Тогда он решил сменить направление: «Поразмыслив, я решил переключиться на создание контента о том, как я провожу время с бабушкой, готовя для неё, чтобы она была счастлива. Думаю, этот контент о сыновней почтительности больше подходит и молодым людям, таким как я. С тех пор я получил много положительных отзывов. Самое приятное, что люди видят в нём свой образ, хотя иногда встречаются и злобные комментарии», — поделился Сюань Цзянь.
Или, как на канале Ut ve vuon, помимо деревенской кухни, контент также разнообразен и включает в себя различные виды работ: изготовление мётел из кокосовых листьев, сбор водяного гиацинта для плетения корзин, плетение гамаков из банановых стеблей, приготовление баклажанов... Большинство каналов, любимых зрителями, имеют свои особенности, основанные на опыте и индивидуальных передачах каждого. Господин Донг Ван Хунг признался, что постоянно учится каждый день, поэтому не боится, что идеи иссякнут. Сотни видео, опубликованных на канале Am thuc me lam и редко повторяющихся, — убедительный ответ.
Создание видеотеки с разнообразным контентом – это очень тяжёлый труд. Персонажам приходится бреть по полям, ловить рыбу, лягушек, заниматься садоводством, фермерством... и выполнять более сложную работу, например, рубить деревья, строить кухню, выкапывать землю для фундамента дома, замешивать раствор... Как рассказал господин Дон Ван Хун, некоторые видео снимаются по полгода, и большую часть времени он берёт на себя. У Сюань Цзяня есть ещё один младший брат, который помогает ему в съёмках. Многие поклонники также просят Сюань Цзяня показать им сельские пейзажи и блюда, которые он готовит.
Источник
Комментарий (0)