Повышение конкурентоспособности продукции OCOP за счет местных факторов

К началу 2025 года в Тханьхоа было более 600 продуктов OCOP, включая 2 национальных 5-звездочных продукта и более 60 4-звездочных продуктов. Многие продукты вышли на рынки по всей стране и за рубежом благодаря знанию того, как продвигать преимущества как местные и уникальные факторы.

Руководители Координационного бюро Программы развития новых сельских районов провинции проинспектировали развитие сырьевых зон, связанных с переработкой продукции OCOP, которой является вермишель, в коммуне Нгок Лиен (Нгок Лак) к концу 2024 года.

По словам г-на Буй Конг Аня, заместителя начальника Управления по координации программы развития новых сельских районов провинции: «Провинция Тханьхоа имеет большую территорию, большое население, а также как равнинную и прибрежную местность, так и средние и горные районы, поэтому у нее есть потенциал для разработки различных продуктов OCOP. Равнинная область имеет потенциал для разработки продуктов OCOP из свежих клубней и фруктов, таких как: желтая дыня, дыня, арбуз; разработки переработанных продуктов, таких как: кислая колбаса, жареная колбаса; травяные чаи, щитолистник; рис, рисовая вермишель, рисовые лепешки... Прибрежная область имеет большой потенциал для разработки продуктов OCOP из водных и морских продуктов, таких как креветки, рыба, кальмары, сушеные мидии, креветочная паста, креветочная паста, рыбный соус, крабовая паста, молотый краб. Средние и горные районы имеют потенциал для разработки продуктов OCOP, таких как: сушеные побеги бамбука, трубчатые спринг-роллы, копченое мясо буйвола, рисовое вино, мед, донг Вермишель, липкий рис горных пород, изделия ручной работы из бамбука, бамбука, ротанга и травяных изделий. То есть это местный ресурс, преимущество для продукции для повышения конкурентоспособности на рынке".

В настоящее время сотни продуктов OCOP используют преимущества местного сырья, связанного с географическими указаниями и коллективными брендами, такими как: осока Нга Сон, грейпфрут Луан Ван, листовидный пирог Сюань Лап; клейкий рисовый пирог Ту Тру (Тхо Сюань); рыбный соус Ба Ланг (город Нги Сон); апельсин Ван Ду (Тхач Тхань); чай Фу Куанг Лам (Винь Лок); соевый соус Ланг Ай (Йен Динь)... Оттуда субъекты и местности сохранили и устойчиво развили местные продукты, типичные для региона. В то же время, через продукты OCOP, связанные с географическими указаниями и коллективными брендами, продвигать и знакомить большое количество отечественных и зарубежных потребителей с культурой и кухней Тхань.

Сырьевые районы с местными культурами являются одним из больших преимуществ для разработки и улучшения качества продуктов OCOP. Для коммуны Тханг Лонг, а также для всего района Нонг Конг, рис является выгодным продуктом. Профессия по производству рисовой вермишели в коммуне Тханг Лонг становится все сильнее и сильнее, этот продукт OCOP присутствует в цепочках поставок в десятки провинций и городов страны. Продукты OCOP, такие как вермишель из маниоки в коммуне Кам Льен (Cam Thuy), также развивают широкий рынок благодаря сырью маниоки на этом плодородном холме, которое постоянно расширяется. Огромное море также является местом, которое обеспечивает сырьем для производства десятков продуктов OCOP, таких как рыбный соус, креветочная паста и морепродукты города Нги Сон. С тех пор многие продукты, такие как рыбный соус Туен Хоа, рыбный соус Так Хуй и креветочная паста... регулярно используются многими отечественными потребителями.

Благодаря успешному созданию зон устойчивого сырья многие продукты OCOP производятся в больших масштабах и непрерывно, создавая цепочку звеньев в производстве, например: клейкий рис Tien Son Ha Linh с орехами ареки, бамбуковые и ротанговые изделия BambooVina Production and Trading Company Limited - район Ха Чунг...

Не только конкурируя на внутреннем рынке, многие продукты OCOP из Тханьхоа вышли на зарубежные рынки. Водные и морепродукты, такие как креветочная паста, рыбный соус, сушеные мидии, рулеты из кальмаров, морская рыба, сушеные моллюски, экспортируются на рынки США, Японии, России, Кореи, Тайваня, Южной Африки, Китая, стран Ближнего Востока и Европы. Изделия кустарного промысла с продуктами из осоки экспортируются в США, Китай, Европу и Ближний Восток; изделия из бамбука и дерева экспортируются на европейские и американские рынки. Сельскохозяйственная продукция, такая как ананас, сладкая кукуруза, молодая дыня и картофель, экспортируется во Францию, Бельгию, Канаду, Россию, Корею и Австралию...

Для того чтобы продукты OCOP с местными преимуществами развивались на рынке, за последние годы Координационный офис Программы развития сельских районов провинции совместно с департаментами, филиалами и секторами консультировал по организации множества кампаний по продвижению и внедрению продуктов OCOP в супермаркетах и ​​десятках провинций и городов страны для продуктов OCOP. «Только в 2024 году подразделение и связанные с ним секторы успешно организовали рынок для демонстрации, представления и продвижения продуктов OCOP и кухни Тхань в 2024 году; ярмарку для соединения спроса и предложения и демонстрации и представления продуктов OCOP, безопасных сельскохозяйственных и пищевых продуктов в 2024 году; организовали сеанс прямой трансляции для представления продуктов OCOP Тхань Хоа; отредактировали и опубликовали каталог и информационный бюллетень по производству, рынку и потреблению продуктов OCOP для представления и продвижения провинциальных продуктов OCOP; продвигали на веб-сайте и фан-странице OCOP, чтобы охватить более 700 000 зрителей внутри и за пределами провинции», - сообщил г-н Буй Конг Ань. Кроме того, продвижение применения информационных технологий и цифровой трансформации в коммуникациях продуктов OCOP также представляет интерес посредством организации учебных курсов, коучинга и поддержки видеопроизводства и создания бренда для субъектов OCOP с целью продвижения на цифровых платформах и в социальных сетях.

Координационный офис программы развития сельских районов провинции также поощряет и поддерживает субъектов в консультировании по разработке идей продуктов; изучении критериев оценки, методов внедрения и эксплуатации программы OCOP; разработке бизнес-планов; поддержке дизайна упаковки. В то же время, направляя разработку историй продуктов в направлении связывания культурных факторов, местных ресурсов, региональных особенностей... для создания привлекательности, помогая продуктам повышать конкурентоспособность на рынке.

Источник: baothanhhoa.vn/nang-suc-canh-tranh-san-pham-nbsp-ocop-tu-yeu-to-ban-dia-239089.htm