Повышение эффективности производства, сбора, переработки и потребления кофе в 2024-2025 сельскохозяйственном году

В провинции Даклак сейчас сезон сбора кофе 2024-2025 годов, который, как ожидается, продлится с ноября 2024 года по январь 2025 года. В то же время, согласно прогнозам, в провинции ожидаются опасные погодные явления, такие как тропические циклоны, сильные дожди, грозы, торнадо, молнии и град. Кроме того, ожидается, что количество осадков с ноября 2024 года по январь 2025 года будет на 10-30% выше среднего многолетнего значения. Несезонные дожди будут выпадать чаще, а сезон дождей, вероятно, закончится позже, чем в среднем за многие годы.

В связи со сложными погодными условиями и для обеспечения эффективного сбора урожая кофе Народный комитет провинции Даклак издал Директиву о производстве, сборе, переработке и потреблении кофе на 2024-2025 сельскохозяйственный год. В связи с этим Народный комитет провинции Даклак поручил председателю районного народного комитета поручить соответствующим департаментам, управлениям, сельским народным комитетам, а также организациям и частным лицам, занимающимся производством и торговлей кофе, обеспечить строгую охрану посевных площадей, готовых к сбору урожая; поручить людям подготовить сушильные площадки и сушилки, чтобы не допустить ухудшения качества кофе в условиях продолжительной дождливой погоды; строго контролировать сбор и продажу молодого кофе.

Люди собирают кофе.

Кроме того, Народный комитет провинции Даклак обратился к Департаменту сельского хозяйства и развития села с просьбой координировать действия с Департаментом промышленности и торговли и местными органами власти для усиления контроля качества кофе, обеспечивая безопасность пищевых продуктов перед их употреблением. Кроме того, сельскохозяйственный сектор и Народные комитеты районного уровня должны руководить эффективной реализацией Плана по пересадке кофейных деревьев, надлежащим образом осуществляя процесс пересадки; пропагандируя и мобилизуя фермеров, чтобы они не расширяли посевные площади спонтанно, расширяя применение интенсивных методов ведения сельского хозяйства, улучшая существующие посевные площади в соответствии с тенденциями устойчивого производства кофе и водосберегающего орошения.

Полиция провинции руководила разработкой и реализацией плана по защите кофе; строго пресекала случаи кражи кофе и лиц, незаконно организующих посреднические операции, наносящие ущерб фермерам и предприятиям. Департамент промышленности и торговли изучает спрос на сельскохозяйственную продукцию, чтобы связать спрос и предложение для стимулирования потребления кофе; стимулировать потребление сельскохозяйственной продукции; направлять предприятия к закупкам сельскохозяйственной продукции в районах выращивания, которым присвоены коды, соответствующие техническим стандартам и нормам; регулярно прогнозировать рыночную конъюнктуру и разрабатывать решения в случае необычных колебаний на рынке кофе, чтобы минимизировать ущерб фермерам и предприятиям.

Сушка и обработка кофе в соответствии со стандартами и нормами качества способствует повышению качества продукции.

Даклакское отделение Государственного банка Вьетнама руководит и направляет деятельность коммерческих банков и кредитных учреждений по определению приоритетов в области источников финансирования для организаций и частных лиц, производящих, закупающих, перерабатывающих и экспортирующих кофе, в частности, кредитов на пересадку кофейных плантаций, инвестиции в перерабатывающие машины и оборудование, системы очистки сточных вод; поддерживает процентные ставки по кредитам для предприятий, инвестирующих в инновационное технологическое оборудование. Департамент управления рынком в Даклаке взаимодействует с соответствующими ведомствами и подразделениями для усиления контроля и надзора за закупками и потреблением кофе; оперативно предотвращает и пресекает случаи ценового и весового навязывания с целью получения прибыли.

По словам г-на Нгуена Хак Хьена, главы Департамента земледелия и защиты растений провинции Даклак, Даклак – «кофейная столица» страны с площадью 212 106 гектаров и объёмом производства 559 000 тонн. Кофе – основной сельскохозяйственный продукт в экономике провинции, напрямую влияющий на доходы большинства жителей региона. Высокая цена на кофе в настоящее время требует стандартизации многих факторов для обеспечения качества, что, в свою очередь, обеспечивает устойчивый и долгосрочный экспортный рынок.

Таким образом, для обеспечения качества кофе важнейшим фактором является сбор урожая с зрелостью более 85% плодов, а не зелёного кофе, и его сушка, обработка и хранение в соответствии со стандартами и правилами качества. Поэтому необходимо повышать осведомлённость и восприятие производителей и предприятий, а также привлекать к участию департаменты, филиалы, секторы и местные органы власти для дальнейшего развития кофейной отрасли, обеспечивая не только высокую производительность, но и высокое качество, эффективно удовлетворяя рыночный спрос.

Источник: https://daklak.gov.vn/-/nang-cao-hieu-qua-san-xuat-thu-hach-che-bien-va-tieu-thu-ca-phe-nien-vu-2024-2025