Цель — 20 000 гектаров корицы с органической сертификацией

YEN BAI Yen Bai ставит перед собой цель к 2025 году иметь стабильную площадь около 90 000 га, из которых площадь выращивания корицы составит 35 000 га, около 20 000 га будут сертифицированы как органические.

Площадь коричного сырья составляет 50% площади страны.

В развитии лесного хозяйства провинции Йенбай корица считается ключевой культурой благодаря своей многофункциональности. Все части коричного дерева могут быть использованы и приносят фермерам стабильный доход. Кора корицы используется в фармацевтической и пищевой промышленности, небольшие ветки и листья – для дистилляции эфирного масла, а древесина используется для производства мебели, изделий ручной работы и т. д.

Цикл производства корицы может длиться более 20 лет, в зависимости от плотности. Коричные леса можно прореживать, а ветви и листья можно собирать непрерывно, начиная с четвёртого года. Коричные деревья способствуют увеличению лесного покрова и эффективно защищают окружающую среду.

Провинция Йенбай занимает первое место в стране по площади выращивания корицы. Фото: Тхань Тиен.

На протяжении многих лет коричные деревья способствовали сокращению бедности среди населения горных районов и районов проживания этнических меньшинств, внося значительный вклад в бюджетные поступления и местное экономическое развитие. Благодаря этим ценностям, площади коричных плантаций в провинции Йенбай стремительно увеличились за последние три десятилетия и в настоящее время являются крупнейшими в стране.

На сегодняшний день общая площадь коричных плантаций в Йенбае составляет около 90 000 гектаров, что составляет около 50% от общей площади коричных плантаций во Вьетнаме. Коричные деревья выращивают в основном в округах Ван-Йен (57 000 гектаров), Тран-Йен (20 000 гектаров) и некоторых округах, таких как Ван-Чан (9 500 гектаров), Люк-Йен (почти 6 000 гектаров), Йен-Бинь (более 2 000 гектаров)...

В 2023 году объём производства сухой коры корицы в провинции Йенбай составит более 18 000 тонн; объём заготовленной коричной древесины после вырубки составит более 200 000 м3; объём веток и листьев – около 86 000 тонн. Коричная продукция служит сырьем для предприятий, перерабатывающих фармацевтические препараты, продукты питания, эфирные масла, бытовую технику, изделия ручной работы и т.д., обеспечивая внутреннее потребление и экспорт.

Г-н Киеу Ту Зян, глава Департамента защиты лесов провинции Йенбай, отметил, что в прошлом жители провинции выращивали корицу по привычке, не применяя такие методы, как рытьё ям, удобрение, обрезка листьев и т. д. Выбор сортов, основанный на опыте, привёл к вырождению сорта. Использование удобрений и пестицидов для борьбы с вредителями и болезнями, рассчитанное на определённые цели, без контроля и соблюдения инструкций, привело к низкой урожайности корицы, а количество остатков пестицидов в продуктах из неё было высоким, что затрудняло удовлетворение рыночного спроса. В результате продукты из корицы продавались по низкой цене, а объём производства был нестабильным.

Провинция Йенбай реализует ряд мер поддержки предприятий и населения, занимающихся развитием территорий, занятых выращиванием корицы, в направлении органического производства. Фото: Тхань Тиен.

Для устойчивого развития производства корицы и повышения ценности продуктов из неё провинция Йенбай намерена к 2025 году увеличить площадь посевов корицы до 90 000 гектаров. При этом провинция стремится к тому, чтобы площадь концентрированных посевов корицы достигла 35 000 гектаров, из которых 20 000 гектаров были сертифицированы как органические.

Сосредоточение внимания на развитии концентрированных, специализированных зон выращивания корицы, соблюдении норм безопасности пищевых продуктов, безопасности от вредителей, защите окружающей среды и увязке производства с потреблением коричной продукции.

В период с 2021 по 2025 год в провинции Йенбай было разработано Постановление № 69 Народного совета провинции, содержащее ряд мер поддержки развития сельского, лесного и рыбного хозяйства. Основное внимание уделяется поддержке развития производства органической корицы, охватывающего всю цепочку создания стоимости: от производства (домохозяйства, выращивающие корицу) до переработки и потребления продукции (предприятия, кооперативы, кооперативные союзы), под контролем и контролем местных органов власти. Меры поддержки будут предоставлены домохозяйствам, выращивающим корицу, предприятиям и кооперативам, участвующим в цепочках производства органической корицы, а также строительным проектам с площадью сырья 1000 гектаров и более, одобренным компетентными органами.

В частности, 100% поддержка расходов на оценку, определение сырьевых зон, разработку производственных и бизнес-планов, развитие рынка, механизмов сотрудничества между перерабатывающими предприятиями, производителями корицы и местными органами власти, завершение досье на регистрацию сертификации, уровень поддержки составляет не более 100 млн донгов/проект. 100% поддержка расходов на оценку и сертификацию органических стандартов для производственных зон с уровнем поддержки не более 0,5 млн донгов/га. 100% поддержка расходов на разработку образцов, приобретение марок, этикеток, упаковки продукции; сертификацию продукции OCOP и участие в мероприятиях по продвижению внутренней и внешней торговли, уровень поддержки составляет не более 200 млн донгов/проект.

На сегодняшний день в провинции Йенбай сертифицировано более 14 500 гектаров корицы, как органической. Фото: Тхань Тиен.

Благодаря этому, на сегодняшний день площадь сертифицированных органических плантаций корицы в провинции Йенбай достигла более 14 500 гектаров, из которых около 11 000 гектаров приходится на район Ванйен, около 3 500 гектаров – на район Транйен, около 3 500 гектаров – на район Ванчан. Все сертифицированные органические плантации выращиваются предприятиями в сотрудничестве с местным населением.

Г-н Фам Чунг Киен, заместитель председателя Народного комитета района Ван Йен, отметил, что выращивание органической корицы позволило преодолеть ограничения традиционного земледелия. Использование качественных семян и правильное выполнение всех технологических процессов, от посадки до удобрения, ухода, прореживания и т. д., способствует повышению урожайности и качества коричной продукции.

Применение биологических мер для профилактики вредителей и болезней корицы способствовало снижению содержания химических пестицидов в продуктах из корицы, способствуя защите окружающей среды. Устойчивое органическое земледелие также отвечает этой тенденции, способствует расширению рынка потребления, освоению новых потенциальных рынков и стабилизации производства продукции...

Сертификация устойчивого лесопользования для органической корицы

В среднем, коричные деревья приносят тысячи миллиардов донгов ежегодно и создают постоянные рабочие места для большого числа жителей провинции Йенбай. Экономическая выгода от выращивания коричных деревьев немалая. Однако, на развитие и качество коричных деревьев в провинции сегодня влияет ситуация быстрого развития: люди выращивают корицу, не следуя плану.

Кроме того, существует ситуация, когда производители корицы необоснованно эксплуатируют и переурожайно собирают урожай. Многие производители корицы истощают, а иногда и полностью, молодые участки корицы; вырубка деревьев и обрезка ветвей без соблюдения научных требований негативно сказываются на росте и развитии коричных деревьев, а также на качестве коричной продукции.

Провинция Йенбай уделяет большое внимание инвестициям в создание качественных садов и лесов по выращиванию семян корицы. Фото: Тхань Тиен.

Г-н Нгуен Тхай Бинь, заместитель директора Департамента сельского хозяйства и развития села провинции Йенбай, отметил, что для обеспечения качества продукции, производимой и перерабатываемой из коричных деревьев, провинция Йенбай продолжает уделять особое внимание устойчивому развитию коричных деревьев, уделяя особое внимание строгому контролю источников семян корицы. Высадка лесов с использованием саженцев корицы из чистых источников повышает продуктивность и качество лесов. Реализация мероприятий по сохранению и поддержанию местных источников семян корицы, выявление источников лесного семенного материала для лесосеменных лесов и деревьев высшего качества. Создание плантаций семян корицы для обеспечения качественного семенного материала для массового производства.

Кроме того, необходимо активно интегрировать производство корицы в цепочку создания стоимости, начиная с посадки, сбора урожая, переработки и заканчивая потреблением продукта. Особое внимание следует уделять глубокой и рафинированной переработке для получения высококачественной продукции. Планирование предприятий по переработке коры, древесины и эфирного масла корицы с учётом принципов устойчивого развития, с применением современных технологий переработки и передовых методов управления качеством продукции для повышения её качества и ценности. Распространение моделей развития производства корицы в сторону интенсивного земледелия, органического производства корицы и сертификации устойчивого лесоуправления.

В 2023 году провинция Йенбай отметила наличие двух лесов с коричными саженцами в районе Ванйен площадью почти 13 гектаров; также отметила 35 выдающихся деревьев в районах Ванйен и Транйен. В 2024 году и в последующие годы провинция продолжит поощрять участие населения и предприятий в создании и развитии местных лесов и садов с коричными саженцами для устойчивого расширения площади выращивания органического сырья для корицы.

Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/muc-tieu-20000ha-que-co-chung-nhan-huu-co-d380434.html