Список удивителен, поскольку Вьетнам, ведущий производитель и экспортер риса на протяжении многих лет, входящий в тройку крупнейших мировых лидеров, известный множеством вкуснейших блюд из риса, таких как вермишель, фо..., представлен всего одним представителем.
Между тем, Япония представила 25 блюд, от суши до риса с угрем, риса с карри, яичных рулетиков...; а Корея представила 9 блюд, среди которых примечательны кимбап, кимбап, ттокпокки.
Дробленый рис и различные гарниры
Единственный представитель Вьетнама — дробленый рис. «Традиционное вьетнамское блюдо, часто продаваемое как уличная еда. Приготовленное из дробленых и несовершенных рисовых зерен, которые традиционно выбрасывались после процесса помола, сегодня оно стало фирменным блюдом в Хошимине», — поделился TasteAtlas .
Сломанный рис имеет текстуру, похожую на обычный рис, но меньше по размеру. Сломанный рис подают с различными гарнирами, такими как жареные яйца, свиная шкурка, жареные свиные ребрышки или жареные рыбные котлеты. Его также можно подавать с маслом из зеленого лука, тонко нарезанными помидорами и огурцами, маринованными овощами или сладким рыбным соусом.
«Магазины Com tam легко найти, поскольку на улице обычно стоят угольные грили, испускающие ароматный дым с запахом лимонника и горелого мяса...», — говорится в статье.
В Юго-Восточной Азии блюда из риса считаются лучшими в мире, например, наси лемак (Малайзия); кхао хлук капи, кхао мок гай, пад тай (Таиланд); Ларб (Лаос). В одной только Индонезии есть такие блюда из риса, как наси Горенг, наси Кампур, наси Удук, из которых наси Паданг получил самый высокий рейтинг и стал лучшим блюдом из риса в мире.
Наси Паданг считается скорее приемом пищи или стилем питания, чем блюдом.
Nasi Pandang — это сочетание индонезийского риса (nasi) и различных традиционных блюд Pandang. Гарниры, которые подаются с рисом, включают карри gulai, говяжий ренданг и множество вареных, жареных или приготовленных на гриле блюд…
Ссылка на источник
Комментарий (0)