Смешанный суп Фо признан одним из лучших блюд Азии
В списке из 86 смешанных блюд, составленном Taste Atlas в августе прошлого года на кулинарной карте мира , Вьетнам включает 3 восхитительных блюда, которые входят в топ лучших смешанных блюд Азии. Taste Atlas отнес их к салатам, но в зависимости от региона они имеют разные названия, например, смешанные, гой и намом.
Одно из этих трёх восхитительных блюд — Фо Трон. Фо Трон — это разновидность фо, но в сухом виде, без воды, как традиционный фо, а с небольшим количеством кисло-сладкого соуса. Фо Трон готовится из смеси ингредиентов, таких как говядина или курица… и дополняется другими ингредиентами, такими как арахис, лимон, чили…
В Ханое на многих улицах можно отведать фо с курицей. Во время праздника 2 сентября, если вы поедете в Ханой, вы сможете насладиться этим вкусным блюдом на таких улицах, как Зя Нгу, Лан Онг или Ханг Хом, а также на рынке Нгок Ха...
Вы также можете приготовить простой салат фо дома во время праздников по следующему рецепту. Салат фо легко есть, он нежирный и обладает насыщенным вкусом.
Как приготовить 3 вкусных и простых блюда из смешанного супа фо:
* Куриный Фо
Ингредиенты для куриного фо:
+ 200гр сухого фо
+ 300гр курицы
+ 1 луковица, 1 лимон, чили
+ Подготовьте травы, включая кориандр, периллу, листья лимона.
+ Жареный арахис
+ Приправа: глутамат натрия, соль, рыбный соус, растительное масло, перец,
Изготовление:
Шаг 1: Положите сухую лапшу фо в кипящую воду на 5-7 минут, затем выньте и слейте воду, или можно купить готовую лапшу фо. Отварите курицу и разделите её на волокна. Очистите и нарежьте лук-шалот.
Шаг 2: Приготовьте смесь для соуса из рыбного соуса, растительного масла, лимона, перца и соли по вкусу.
Шаг 3: Положите рисовую лапшу, курицу и нарезанный лук в миску и полейте соусом. Затем добавьте зелень и жареный арахис, тщательно перемешайте. Если вы любите острую пищу, добавьте немного чили для более насыщенного вкуса.
* Смешанный Фо
Ингредиенты для смешанного фо:
+ 200гр сухого фо
+ 150 г говядины с кровью
+150гр свиного рулета
+ 150гр свиного рулета
+ 150гр вареной свинины
+ 2 яйца
+ Фиолетовый лук, лимон
+ Приправа: рыбный соус, перец, соль и растительное масло.
+ Травы включают кориандр, кинзу, периллу, листья лимона.
Изготовление:
Шаг 1: Положите сухую лапшу фо в кипящую воду на 5-7 минут, затем выньте и слейте воду. Затем нарежьте говядину, ветчину, колбасу и варёную свинину небольшими кусочками. Яйца отварите, очистите и нарежьте небольшими кубиками. Нарежьте лук. После подготовки всех ингредиентов смешайте сухую лапшу фо.
Шаг 2: Приготовьте соус из рыбного соуса, растительного масла, лимона, перца и соли по вкусу. Затем вылейте соус в миску с фо, добавьте рубленую зелень и жареный арахис, тщательно перемешайте — и готово.
* Фо, смешанный с соусом из черных бобов
Ингредиенты для приготовления фо с соусом из черных бобов:
+200гр сухого фо
+ 150 г говядины с кровью
+ 1/2 фиолетовой луковицы, лимон
+ Черный соевый соус
+ 1/2 чайной ложки порошка пяти специй
+ Травы, такие как кориандр, мята
+ Приправа: перец, соль, растительное масло, сахар
Изготовление:
Шаг 1: Положите сухую лапшу в кипящую воду примерно на 5 минут, затем выньте и слейте воду. Нарежьте говядину с кровью небольшими кусочками. Измельчите лук-шалот, обжарьте до появления аромата, затем смешайте с говядиной и лапшой.
Шаг 2: Приготовьте соус из рыбного соуса, растительного масла, сахара, смеси «Пять специй», соуса из чёрных бобов, лимона, перца и соли по вкусу и вылейте его в миску с фо. Затем посыпьте приготовленными травами миску с фо и наслаждайтесь.
Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-tron-cua-viet-nam-duoc-xep-hang-mon-ngon-nhat-chau-a-nghi-le-2-9-dung-quen-thuong-thuc-172240901093138082.htm
Комментарий (0)