Введя в Google запрос «Сюйен чи», я получил множество результатов, от названия до происхождения и применения этого растения. Оказалось, что более 50 лет назад сюйен чи выращивали во многих регионах Африки, поскольку его легко выращивать и использовать как овощ. Согласно некоторым научным документам, сюйен чи обладает характерным вкусом и богат питательными веществами. В восточной медицине сюйен чи считается лекарственным средством, обладающим жаропонижающим и детоксицирующим эффектом, а также используется для лечения некоторых простых заболеваний, таких как укусы насекомых, боль в горле и диарея.
Будучи любителем цветов, я не могу вспомнить, сколько раз я фотографировал это дикое растение. В основном это были нежные белые цветы, усеянные жёлтыми пестиками, создающими ощущение нежности и утончённости. Цветок цветёт круглый год, но особенно красив весной и осенью. И за это время этот прелестный маленький цветок оставил свой след в сердцах многих людей.
Рассматривая китайский сельдерей как овощ, который помогает разнообразить семейное меню, изменить вкус, сократить расходы на покупки и сэкономить деньги, я часто готовлю простые блюда, например, варю, обжариваю с чесноком или варю суп. Собрав молодые зелёные побеги китайского сельдерея, я приношу их домой, мою, замачиваю в разбавленной солёной воде примерно на 10 минут и сливаю воду.
Чаще всего я готовлю китайский сельдерей с чесноком, обжаренный в масле. Чтобы уменьшить горечь и резкий запах, я обычно бланширую китайский сельдерей в кипятке перед обжаркой. Китайский сельдерей сам по себе питательный овощ, а в сочетании с чесноком он становится удивительно вкусным и привлекательным.
На самом деле, причина, по которой я люблю и часто готовлю жареный кресс-салат с чесноком, заключается в том, что я прочитала на сайте аптеки Long Chau информацию о том, что это блюдо не только вкусное, но и приносит много пользы для здоровья, особенно оно противовоспалительное, антиоксидантное, поддерживает пищеварительную систему...
Варёные блюда довольно просты, как и другие распространённые овощи, такие как листья горчицы и водяной шпинат; перед употреблением обмакивайте их в рыбный или соевый соус, в зависимости от предпочтений. Суп я часто готовлю со свиным фаршем. Добавляю постное мясо, обжариваю на растительном масле и луке-шалоте, затем добавляю воду и довожу до кипения, приправляю и, наконец, добавляю китайский сельдерей и варю до готовности.
Ближе к вечеру, когда небо внезапно озаряется несколькими каплями бледно-жёлтого солнца, я часто выхожу к дому полюбоваться на молодые зелёные сюенчи, колышущиеся на ветру. Небольшая, пологая улочка в самом центре города, где почти двадцать домов, где моя семья живёт уже более двадцати лет, кажется ещё прекраснее и умиротворённее с молодой зеленью сюенчи, нежной синевой неба, светло-жёлтым солнцем, цветом слоновой кости стен... И именно эти моменты умиротворения заставляют меня любить эту жизнь ещё больше.
Источник: https://baogialai.com.vn/mon-ngon-tu-xuyen-chi-post562519.html
Комментарий (0)