GĐXH - Вьетнамская семейная трапеза несет в себе множество благородных смыслов, включая любовь и привязанность между поколениями, которые проявляются во время совместных трапез и общения.
Семейные обеды — это место, где все члены семьи объединяются.
В эпоху цифровых технологий всё большую популярность приобретает быстрая жизнь, быстрое питание и спешка. Поэтому важно поддерживать семейный обед, чтобы продемонстрировать добрые ценности семейной традиции, которая существует из поколения в поколение в каждой вьетнамской семье.
Семейные обеды — это не только способ подзарядиться энергией членов семьи, но и место для объединения поколений. Они также дарят воспоминания детям, которые находятся далеко от дома. Семейные обеды — это ещё и связующее звено, которое сближает членов семьи после напряжённого рабочего дня.
Во вьетнамской кулинарной культуре семейные трапезы играют важную роль, выражая привязанность и связь между членами семьи. В наши дни еда и питьё не только являются базовой потребностью человека, но и отражают культуру и философию жизни нации или страны. Не так важно, состоят ли блюда из деликатесов или простые, как тёплая атмосфера, наполненная смехом каждого члена семьи.
Выступая перед прессой, доктор Ту Тхи Лоан, председатель Совета по науке и образованию Вьетнамского национального института культуры и искусств, отметила, что современные семейные обеды изменились по сравнению с прошлым: «На мой взгляд, задача обучения молодых людей пониманию необходимости семейных обедов и наставления их в таких областях, как регулярное чтение или участие всей семьи в различных видах развлечений, объединяющих членов семьи, — это способ ограничить доминирование технологий в семейном доме. По мере развития общества семейные обеды всегда будут необходимы, поскольку только когда семья счастлива, общество может процветать».
Каждая семья — это ячейка общества, и счастливая и крепкая семья обеспечит цивилизованное и прогрессивное общество. Это требует усилий всех её членов; необходимо поддерживать семейные трапезы, которые являются способом поддержания «пламя счастья».
«Наверняка счастье домохозяйки — готовить вкусные блюда для близких, собираться вместе за семейными обедами, видеть, как все с удовольствием и вкусно едят», — поделилась госпожа Ким Дун в группе Love Kitchen.
Ниже представлены рекомендации по приготовлению семейных обедов, которыми госпожа Ким Дун поделилась с домохозяйками. Блюда на четверых вкусные, питательные и красочные, приготовленные из натуральных ингредиентов, несомненно, найдут новые идеи для маленькой кухни каждой семьи.
Рекомендуемые семейные обеды на 4 персоны
Семейный обед 1
- Тушеная утка с кокосовой водой
- Маринованные баклажаны
- Огурец
- Вареные овощи
- Мандарин
Через блюда, выставленные на подносе, символизирующем воссоединение, раскрывается уникальная кулинарная культура вьетнамского народа.
Семейный обед 2
- Зажигалка
- Овощной
Образ членов семьи, сидящих вместе за обеденным столом, общающихся и взаимодействующих друг с другом, стал для многих людей чрезвычайно прекрасным воспоминанием, когда они находятся вдали от дома.
Семейный обед 3
- Жареная тилапия
- Кислый суп с красной тилапией
- Латук
- Звездное яблоко
Семейные трапезы — это место, где сохраняется традиционная вьетнамская культура в целом и каждой семьи в частности.
Семейный обед 4
- Тушеная скумбрия
- Горькая дыня, обжаренная с яйцами
- Щи, рулетики с рубленым мясом
- Желе из красного драконьего фрукта
Семейные обеды также являются ключом к счастью, потому что они объединяют членов семьи, снимают усталость и оставляют в стороне гнев и обиду...
Семейный обед 5
- Яйца, замоченные в соевом соусе
- Вареная капуста
- Щи из маринованной капусты с ребрышками
- Апельсин
Во вьетнамской кулинарной культуре семейные трапезы играют важную роль, выражая привязанность и связь между членами семьи.
Семейный обед 6
- Китайская колбаса, тушеная в кокосовой воде
- Огурец
- Шпинатный суп с постным мясом
- Хлыст
Прием пищи не только является важнейшей потребностью человека, но и отражает культуру и философию жизни нации или страны.
Семейный обед 7
- Мягкий тофу с соусом из мясного фарша
- Жареная сладкая капуста с чесноком
- Сладкие щи с рубленым мясом
- Драконий фрукт
С древних времён вьетнамцы подавали рис на подносах, выставляя блюда вместе на подносе. Члены семьи собирались вместе, создавая уютную, камерную атмосферу.
Семейный обед 8
- Тофу с томатным соусом
- Грибы эноки, приготовленные на пару в соевом соусе
- Шпинат, отваренный в воде
- Кипяченая овощная и томатная вода
- Маниока
Одновременный прием пищи и общение помогут членам группы сблизиться друг с другом.
Семейный обед 9
- Курица, тушеная с лемонграссом и чили
- Баклажаны на гриле с маслом из зеленого лука
- Картофельно-морковный суп с курицей
- Манго
Особенно в условиях стремительного роста числа ресторанов быстрого питания, которые вытесняют с лица земли семейные трапезы, роль жены и матери в «поддержании огня в семье» становится очень важной.
Семейный обед 10
- Свиной рулет, тушеный в соевом соусе
- Салат + огурец
- Зеленый суп с имбирем и горчицей
- Ананас
Семейные обеды также создают у всех чувство близости.
Семейный обед 11
- Тушеный тунец с ананасом и помидорами
- Вареная тыква
- Овощной суп с фрикадельками
- Гуава
Регулярные семейные обеды имеют множество преимуществ как для детей, так и для родителей.
Семейный обед 12
- Свиные отбивные, тушеные в кокосовой воде
- Огурец
- Тыквенный суп с фрикадельками
- Баклажаны с рыбным соусом
- Мандарин
Семейные трапезы способствуют укреплению связей между членами семьи.
Семейный обед 13
- Хрустящая свиная грудинка
- Баклажаны, королевские вешенки, обжаренные с листьями базилика
- Суп из малабарского шпината со свежими креветками
- Манго
Семейные обеды дают людям возможность общаться, становиться ближе друг к другу, обсуждать повседневные дела и уделять время заботе друг о друге.
Семейный обед 14
- Жареная барракуда
- Огурец
- Кислый суп с котлетой из барракуды
- Зеленое яблоко
По словам Барбары, семейные обеды приносят много пользы. Маленьким детям семейные обеды помогают избежать поведенческих расстройств. А подросткам в возрасте от 13 до 19 лет совместные обеды 3–5 раз в неделю помогут избежать курения, марихуаны и других вредных привычек.
Семейный обед 15
- Жареная свинина, тушеная с квашеной капустой
- Капуста, жареная с чесноком
- Суп из малабарского шпината со свежими креветками
- Баклажаны с рыбным соусом
- Зеленый виноград
Согласно исследованию Барбары Х. Файс из Иллинойсского университета (США), родители могут защитить свой семейный дом очень простым способом — уделяя 18–20 минут совместному приему пищи и разговаривая с каждым членом семьи.
Семейный обед 16
- Хрустящая жареная рыба
- Жареный болгарский перец с говядиной
- Щи с рубленым мясом
- Баклажаны с рыбным соусом
- Манго
При домашнем питании под умелыми руками таких хозяек, как родители, еда будет и питательной, и очень доступной.
Семейный обед 17
- Жареный тофу с измельченной свиной шерстью
- Вареный амарант
- Растительная вода
- Звездное яблоко
Исследование Барбары Х. Файс также показывает, что домашнее питание также ограничивает возможность проведения вечеринок и посещения ресторанов с большим количеством нездоровых блюд, чем дома.
Семейный ужин 18
- Тефтели из перепелиных яиц с томатным соусом
- Жареные побеги бамбука с чесноком
- Баклажаны с рыбным соусом
- Суп из горькой дыни с рубленым мясом
- Редис
Чтобы сделать семейные обеды более привлекательными и убедительными для всей семьи, блюда не только вкусные, но и выглядят так же аппетитно, как в ресторане. Меню также регулярно обновляется, чтобы избежать повторяющихся блюд. Каждый приём пищи — это новый кулинарный опыт, который никто в семье не хочет пропустить.
Семейный обед 19
- Тефтели из перепелиных яиц с томатным соусом
- Жареные побеги бамбука с чесноком
- Баклажаны с рыбным соусом
- Суп из горькой дыни с рубленым мясом
- Грейпфрут
Кроме того, за обеденным столом должны царить смех и разговоры всей семьи, чтобы все с нетерпением ждали время трапезы, чтобы поделиться друг с другом историями. Не придирайтесь, не осуждайте и не создавайте споров во время еды, чтобы атмосфера за столом не накалилась, а сама трапеза не превратилась в пытку.
Семейный обед 20
- Свиная грудинка, тушеная с креветочной пастой
- Огурец + баклажан
- Тыквенный суп с ребрышками
- Гуава
Каждая семья — это ячейка общества, и счастливая и крепкая семья обеспечит цивилизованное и прогрессивное общество. Это требует усилий всех её членов; необходимо поддерживать семейные трапезы, которые являются способом поддержания «пламя счастья».
Выше представлены варианты вкусных семейных обедов с питательными, солеными блюдами и десертами. Гармоничное сочетание продуктов на подносе не только обеспечивает питательную ценность, но и имеет привлекательный внешний вид, вызывающий у всех желание сразу же насладиться семейной трапезой. Кроме того, блюда, выставленные на подносе, символизируют воссоединение – уникальную кулинарную культуру вьетнамского народа.
Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/goi-y-20-mam-com-gia-dinh-danh-cho-4-nguoi-mang-lai-khong-khi-am-cung-ngay-dong-17225011618295507.htm
Комментарий (0)