Множество хороших питательных ингредиентов
По словам доктора Нго Тхи Ким Оан из больницы Медицинского и фармацевтического университета в Хошимине, филиал 3, мед — это натуральный продукт, содержащий множество важных питательных веществ.
Основным ингредиентом меда является сахар, в основном фруктоза и глюкоза, которые составляют около 80% состава. Этот продукт также обеспечивает некоторые витамины и минералы, такие как витамин B, витамин C, кальций, магний, калий и железо.
Кроме того, мед содержит полезные для здоровья антиоксиданты, такие как флавоноиды и фенольные кислоты.
Мед содержит множество витаминов, минералов и антиоксидантов, полезных для здоровья (Фото: Unsplash).
Многие исследования также показали, что эта пища может также уменьшить воспаление, успокоить кашель и помочь пищеварению. Антиоксиданты в меде также могут помочь защитить клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами, снижая риск хронических заболеваний, таких как болезни сердца, диабет и рак.
Этот продукт также известен своими антибактериальными и противовоспалительными свойствами, которые помогают улучшить иммунную систему и поддержать кожу. Благодаря этим свойствам мед стал популярным ингредиентом в продуктах для здоровья и красоты, от кремов для кожи до натуральных масок для лица.
Кому не следует употреблять много меда?
Мед можно использовать по-разному в зависимости от потребностей каждого человека. Однако доктор Оан отметил, что при его использовании люди не должны кипятить мед слишком долго или при слишком высокой температуре. Это действие может уменьшить или разрушить полезные ферменты и питательные вещества в этой пище.
Хотя мед имеет много преимуществ для здоровья, не все могут комфортно употреблять мед. Доктор Оан рекомендует следующим 3 группам быть осторожными при употреблении меда.
- Люди с диабетом : хотя гликемический индекс меда ниже, чем у белого сахара, он все равно может повысить уровень сахара в крови, если его употреблять слишком часто.
Людям, страдающим диабетом, особенно тем, кто должен строго контролировать уровень сахара в крови, необходимо строго контролировать потребление меда.
Врачи часто рекомендуют пациентам, страдающим диабетом, заменить мед подсластителями с более низким гликемическим индексом или употреблять мед в умеренных количествах.
- Дети до 1 года : Мед не рекомендуется детям до 1 года, поскольку он может содержать бактерии, вызывающие отравление ботулотоксином, поражающее нервную систему ребенка. Поэтому этой группе не рекомендуется употреблять мед.
- Аллергия : хотя это и редкое явление, у некоторых людей может быть аллергия на мед, особенно у тех, у кого аллергия на пыльцу. Симптомы аллергии могут включать сыпь, зуд или даже отек и затрудненное дыхание.
Если после употребления меда у вас возникли какие-либо признаки аллергической реакции, следует немедленно прекратить его использование и обратиться к врачу.
Мед может оказывать неблагоприятное воздействие на здоровье, если его употреблять в чрезмерных количествах людям, страдающим диабетом, детям до 1 года и людям, страдающим аллергией (Фото: Unsplash)
Кроме того, доктор Оан также сказал, что мед может взаимодействовать с некоторыми продуктами питания и лекарствами.
- Обезболивающие или антибиотики : некоторые исследования показывают, что мед может усиливать действие некоторых обезболивающих или антибиотиков, помогая повысить эффективность лечения. Однако использование меда с лекарствами требует консультации врача, поскольку мед может изменить усвоение некоторых лекарств.
- Порошок кудзу : мед содержит много фруктозы, типа сахара, который может вызвать расстройство желудка у некоторых людей, особенно у тех, у кого есть проблемы с пищеварением или такие состояния, как синдром раздраженного кишечника. Когда мед сочетается с крахмалом в порошке кудзу, пищеварение может быть нарушено, что приводит к вздутию живота и расстройству желудка.
Хотя специальных исследований по сочетанию меда и крахмала тапиоки не проводилось, эти теории основаны на общих механизмах пищеварения и рекомендациях диетологов.
Если у вас возникли такие симптомы, как вздутие живота, расстройство желудка или какие-либо необычные реакции, вам следует прекратить сочетание этих двух ингредиентов и проконсультироваться с врачом или диетологом.
- Другие сладкие продукты : Мед является источником натурального сахара, поэтому сочетание его с продуктами, содержащими добавленный сахар (например, конфетами или выпечкой), может увеличить потребление сахара организмом.
Людям с проблемами сердца, диабетом или избыточным весом следует рассмотреть возможность сочетания меда с другими сладкими продуктами.
Источник: https://dantri.com.vn/suc-khoe/mat-ong-dai-bo-nhung-khong-nen-ket-hop-voi-thuc-pham-nao-20250629144145034.htm
Комментарий (0)