Примечательно, что в прошлом году был зарегистрирован 31 случай серьёзного пищевого отравления, охватившего более 30 человек, в основном в коллективных кухнях и на улице. В частности, существуют предприятия уличной еды, которые продают большие объёмы, но не подвергаются проверкам и контролю.
Для обеспечения безопасности пищевых продуктов, предотвращения пищевых отравлений и заболеваний пищевого происхождения Департамент безопасности пищевых продуктов выпустил официальное распоряжение № 271/ATTP-NDTT, в котором поручил Департаменту здравоохранения провинций/городов, Департаменту безопасности пищевых продуктов города Хошимин, Совету по управлению безопасностью пищевых продуктов города Дананг и провинции Бакнинь скоординировать действия с функциональными подразделениями для реализации ряда положений:
Подразделения заблаговременно разрабатывают планы и реализуют меры по обеспечению безопасности пищевых продуктов, мониторингу рисков, профилактике пищевых отравлений и заболеваний пищевого происхождения в соответствии с фактической ситуацией на местности, уделяя особое внимание коллективным кухням в школах, промышленным паркам, экспортно-производственным зонам и уличной еде.
С другой стороны, необходимо уделять внимание профилактике отравлений животными и растениями, содержащими природные токсины, такие как ядовитые грибы, жабы, морские ежи, рыбы-собаки, куколки цикад, необычные существа, необычные растения и фрукты и т. д.; алкоголь, содержащий метанол. В частности, необходимо усилить контроль и надзор за безопасностью пищевых продуктов, уделив особое внимание предприятиям по производству готовой к употреблению пищи, коллективным кухням в промышленных парках, школам и предприятиям общественного питания, предприятиям уличной торговли, предприятиям, производящим и торгующим бутилированной и консервированной питьевой водой.
Наряду с этим подразделения уделяют особое внимание мерам контроля и предоставляют соответствующие рекомендации для выездных кулинарных служб, праздничных ужинов, свадеб и многолюдных похорон в зоне управления. В то же время власти полны решимости строго пресекать и приостанавливать деятельность предприятий, не обеспечивающих безопасность пищевых продуктов.
Подразделения обязаны публиковать в средствах массовой информации информацию о нарушениях, а также результаты рассмотрения нарушений организациями и отдельными лицами, занимающимися производством и торговлей продуктами питания, в целях оперативного оповещения производителей, торговцев и общественности.
Источник: https://kinhtedothi.vn/kien-quyet-xu-ly-nghiem-co-so-khong-bao-dam-attp.html
Комментарий (0)