Начните бизнес с... горелого риса

Г-жа Нгуен Тхи Тра с продукцией кооператива Vu Gia. Фото: BICH LIEN

Продукция родного города

С 2019 года г-жа Нгуен Тхи Тра и несколько человек объединились, чтобы выращивать лекарственные растения, куркуму, кокосы и т. д. на пляже Ву Джиа для развития экономики . Производственная зона также стала основой для кооператива Ву Джиа, который был создан в том же 2019 году с 7 членами под руководством г-жи Нгуен Тхи Тра.

Не останавливаясь только на сельском хозяйстве, в последние годы г-жа Тра и члены кооператива смело исследовали и производили полезные для здоровья продукты питания, такие как: лепешки из морских водорослей с питательными семенами, хрустящий рис с нитью из морских водорослей, батончики из коричневой рисовой нити, сушеная курица с лимонными листьями... Благодаря этому кооператив Vu Gia имеет средний общий доход около 750 миллионов донгов в год, создавая рабочие места для 8 членов и 5 местных работников.

Продукция кооператива Vu Gia участвует в ярмарках и выставках. Фото: BICH LIEN

В 2024 году кооператив Vu Gia продолжит участвовать в производстве органических продуктов питания из местных сельскохозяйственных продуктов. Кооператив будет инвестировать в оборудование и технологии, чтобы продолжить разработку продуктов со вкусом сельской местности Дайлока. «Мы хотим превратить продукты Vu Gia в знакомых друзей жителей Куангнама , стремясь расширить рынок на провинции и города по всей стране», — сказала г-жа Тра.

Продукт «Dai Loc Crispy Rice» является одним из сильных продуктов, зарегистрированных Кооперативом в соответствии со стандартами безопасности и гигиены пищевых продуктов, стандартами HACCP (анализ рисков и критические контрольные точки — международный стандарт для систем управления качеством) для этого продукта.

Продукт появился на сайтах электронной коммерции. В мае 2024 года г-жа Нгуен Тхи Тра представляла кооператив Vu Gia для участия в конкурсе инноваций и стартапов провинции Куангнам и выиграла поощрительную премию с продуктом «Dai Loc Crispy Rice». Продукт продолжил получать одобрение для участия в программе OCOP в 2024 году.

Продукт "Dai Loc Crispy Rice" имеет привлекательную упаковку. Фото: BICH LIEN

Привезли «горелый рис» из далёкой родины

Говоря о продукте «Хрустящий рис Дайлок», г-жа Тра поделилась, что, будучи уроженкой Дайлока, она поняла, что ее родной город является крупным районом производства риса, но продукты из риса в основном продаются в сыром виде, лишь некоторые продукты подвергаются глубокой обработке, такие как рисовая бумага Дайлок, лапша Куанг, вермишель и т. д.

Желая распространить родной рис по всему миру, она и члены кооператива начали исследовать и тестировать продукт из обожженного риса, инвестируя в сушилки, фритюрницы с отделением масла, вакуумные упаковщики, рисовые пароварки, центробежные сушилки, хлебопекарные инструменты и т. д.

После периода исследований и испытаний первые хрустящие рисовые продукты для покупателей получили положительные отзывы. «Хрустящий рис — одна из закусок, которая нравится людям разных возрастов, разнообразная по дизайну и вкусу.

«Рисовый слой внутри хрустящий, специи насыщенные, внешняя упаковка красиво упакована, привлекает внимание, дизайн продукта соответствует вкусам потребителей. Продукт имеет штрих-код, сертифицирован по HACCP, поэтому он пользуется все большим доверием у потребителей», - сказала г-жа Тра.

Производственные площади кооператива Vu Gia. Фото: BICH LIEN

На сегодняшний день кооператив Vu Gia выпустил 3 вида продукции под названием «Dai Loc Crispy Rice»: хрустящий рис с козлятиной, хрустящий рис со свиной нитью, хрустящий рис с вегетарианской свиной нитью. Каждый месяц кооператив Vu Gia поставляет на рынок 500-600 наименований хрустящего риса, каждое изделие стоит 50 000 донгов/коробка.

Кооператив Vu Gia получает поддержку от района Дайлок и Центра развития промышленности провинции Куангнам, предоставляя технику и оборудование для повышения производственных мощностей в рамках программы развития промышленности и программы провинции «Одна коммуна — один продукт» (OCOP).

«Кооператив получил хорошие новости о том, что ему была оказана поддержка в виде ряда видов техники и оборудования, таких как рисоварки большой емкости, сушилки большой емкости, современные пылесосы и т. д. Эта поддержка поможет кооперативу улучшить свои производственные мощности, повысить конкурентоспособность на рынке и снизить затраты на доставку продукции потребителям», — сказала г-жа Тра.

Помимо поддержки и помощи со стороны государства, кооператив прилагает усилия для соединения рынков сбыта, продвижения торговли, улучшения управленческого потенциала, применения науки и технологий и повышения производительности. «Направление кооператива — сосредоточиться на разработке органических рисовых хрустящих продуктов, которые могут использоваться людьми с диабетом... Кооператив также решает юридические вопросы и ищет направления для экспорта продукции. Наряду с этим, создавая цепочки создания стоимости и цепочки поставок для устойчивого развития...» — сказала г-жа Тра.

Источник: https://baoquangnam.vn/khoi-nghiep-voi-com-chay-3143247.html