Чтобы сохранить и расширить рынок, предприятиям необходимо усилить контроль над районами выращивания и системами прослеживаемости, в которых обеспечение качества фруктов всегда должно рассматриваться как важнейший фактор.
Непредвиденные последствия
Инцидент с обнаружением несоответствия многих партий вьетнамского дуриана, экспортируемого в Китай, стандартам безопасности пищевых продуктов (содержание кадмия, жёлтого красителя и т.д.) негативно сказывается на этой многомиллиардной отрасли. Это не только требует внимания к обеспечению безопасности пищевых продуктов, но и создаёт серьёзную угрозу для системы управления качеством и экспортной репутации вьетнамской сельскохозяйственной продукции.
Данг Фук Нгуен, генеральный секретарь Вьетнамской ассоциации производителей фруктов и овощей, заявил, что с начала 2025 года реакция Китая, крупнейшего рынка импорта дуриана во Вьетнам (на долю которого приходится более 90% рынка), была крайне жёсткой. Китай применяет 100%-ную проверку всех поставок дуриана из Вьетнама вместо выборочных проверок, как раньше. Десятки кодов, определяющих регионы выращивания и соответствующие упаковочные предприятия, временно не подлежат экспорту; пять вьетнамских лабораторий, проводивших испытания на наличие запрещённых веществ, были отклонены Китаем.
Из-за постоянных предупреждений о безопасности пищевых продуктов экспорт дуриана из Вьетнама серьёзно пострадал: если в 2023 и 2024 годах вьетнамский дуриан стремительно рос, достигнув оборота в 2,1 млрд долларов США и около 3,2 млрд долларов США соответственно, в какой-то момент обогнав Таиланд и заняв первое место на китайском рынке, то в 2025 году ситуация полностью изменилась. Только за первые 4 месяца 2025 года общий объём экспорта этого продукта составил всего 183 млн долларов США, снизившись на 60,9% по сравнению с аналогичным периодом; объём экспорта только на китайский рынок составил 105,7 млн долларов США, снизившись на 75,5%...
Кроме того, в первые месяцы 2025 года Китай выдал предупреждения о несоответствии многих партий свежих фруктов, экспортируемых из Вьетнама, таких как джекфрут, требованиям карантина растений и безопасности пищевых продуктов, что негативно сказывается на репутации и бренде вьетнамской сельскохозяйственной продукции. Три партии питахайи, экспортируемые из Вьетнама во Францию и Нидерланды, также были предупреждены о превышении допустимого уровня содержания остатков пестицидов. Таким образом, общая стоимость экспорта фруктов и овощей за первые 5 месяцев 2025 года составила всего 2,24 млрд долларов США, что на 16% меньше, чем за аналогичный период 2024 года.
В частности, для предприятий каждый контейнер с товарами стоимостью в миллиарды донгов рискует застрять на границе, где таможенное оформление занимает 7–10 дней, что приводит к увеличению расходов на хранение и консервацию, риску повреждения и возможному возврату... в результате чего многим предприятиям приходится временно приостанавливать экспортную деятельность. Между тем, это основной сезон сбора урожая многих фруктов (дуриана, джекфрута, питахайи, личи, сливы и т.д.), и возникающие проблемы затрудняют потребление, а предприятия и фермеры, вероятно, понесут убытки...
Строгий контроль качества
В настоящее время рыночное пространство для вьетнамских фруктов и овощей очень велико, но для достижения поставленных целей и конкуренции за устойчивый экспорт необходимо, чтобы качество вьетнамской фруктовой и овощной продукции продолжало улучшаться.
Генеральный директор компании Red Dragon Production, Trade and Service Company Limited (г. Хошимин ) Май Суан Тхинь отметил, что для устойчивого экспорта продукции предприятия должны соответствовать стандартам качества, предъявляемым партнёрами. Поэтому предприятиям необходимо продолжать сотрудничество с кооперативами, строго соблюдая региональные коды выращивания и контролируя качество с самого начала; одновременно с этим инвестируя в технологии консервации, обеспечивая доступ к международным техническим стандартам для диверсификации продукции и расширения рынков сбыта...
По словам заместителя директора Управления СФС Вьетнама ( Министерство сельского хозяйства и охраны окружающей среды ) Нго Суан Нама, для успешного экспорта сельскохозяйственной продукции прозрачность и тесная координация мер безопасности пищевых продуктов являются «жизненно важными» условиями. Поставщикам необходимо изменить подход к производству, соблюдать строгие стандарты партнёров, перейти к экологичному и устойчивому производству; необходимо тесно взаимодействовать с фермерами и кооперативами для организации производства в соответствии со стандартами на каждом этапе цепочки поставок. В долгосрочной перспективе плодоовощной отрасли необходимо увеличить инвестиции в глубокую переработку для повышения добавленной стоимости...
Для достижения цели по экспорту фруктов и овощей на сумму 8 миллиардов долларов США к 2025 году, а также создания и управления благоприятными районами выращивания, своевременное обновление технических требований со стороны импортеров поможет вьетнамским фруктам и овощам выйти на крупные рынки.
Министр сельского хозяйства и охраны окружающей среды До Дык Зуй заявил, что провинциям и городам необходимо усилить контроль и надзор за районами выращивания и предприятиями по упаковке экспортной продукции; разработать планы и организовать реализацию программ мониторинга безопасности пищевых продуктов и стандартов качества для экспортируемых фруктов в районах выращивания и на предприятиях по упаковке, которым присвоены коды, в сочетании с пропагандой, обучением и широким распространением правил стран-импортеров.
В частности, компетентному органу необходимо объявить о временной приостановке действия всех кодов для зон выращивания и упаковочных объектов в случае несоблюдения правил карантина растений и безопасности пищевых продуктов. Предприятиям необходимо сформировать замкнутую цепочку, стимулировать инвестиции в холодильное хранение, логистические центры, современные перерабатывающие мощности... Это ключевые факторы повышения качества и конкурентоспособности вьетнамских фруктов и овощей на международном рынке...
Источник: https://hanoimoi.vn/khac-phuc-sut-giam-xuat-khau-rau-qua-yeu-to-song-con-la-chat-luong-707325.html
Комментарий (0)