Хунг Ха: Распространение продукции OCOP по всему миру

Реализуя программу «Одна коммуна – один продукт» (OCOP), район Хынгха фокусируется на разработке продукции, сочетающей в себе характеристики, преимущества и бренды каждого населённого пункта, создавая условия для повышения ценности, увеличения объёмов продаж и расширения рынка сбыта. Для дальнейшего укрепления бренда продукции OCOP район усиливает рекламную и торговую деятельность, способствуя более широкому продвижению продукции OCOP.

По случаю Лунного Нового года кондитерская фабрика Ngoan Tran Chung упаковала около 15 000 пирожных «Чунг» для подачи покупателям.

В начале 2024 года сельскохозяйственный сервисный кооператив коммуны Чихоа был рад, когда рисовый продукт Bac Thom 7 был удостоен трёхзвёздочной награды OCOP от Народного комитета района Хынгха. Это благоприятное условие для кооператива в целях дальнейшего совершенствования бренда своей продукции в соответствии с требованиями рынка.

Директор кооператива, г-н Май Суан Динь, рассказал: «Кооператив запланировал выращивание риса на площади более 60 гектаров в трёх деревнях: Ван Дай, Ви Жян и Сань, в проекте участвуют более 300 домохозяйств. Кооператив инвестировал в сушилки для риса, фрезерные машины, вакуумные машины и т.д. на сумму более 200 миллионов донгов для проведения процесса брендинга продукции. Весной 2024 года кооператив собрал более 360 тонн свежего риса, из которых 180 тонн он реализовал для населения через компании. В настоящее время кооператив вышел на платформы электронной коммерции, чтобы реализовывать продукцию для населения, постепенно завоёвывая клиентов как в провинции, так и за её пределами».

Расположенная в зоне планирования производства риса для реализации разработки местных продуктов OCOP, г-жа Нгуен Тхи Тоан, деревня Ван Дай способствовала применению науки и технологий в производстве для улучшения качества продукции, отвечая установленным критериям. Она поделилась: «Мы очень рады, что рисовая продукция Chi Hoa признана трехзвездочной продукцией OCOP. Чтобы зерна риса были чистыми, мягкими, ароматными, твердыми и крупными, в процессе ухода за рисом мы должны уделять внимание обеспечению питания, профилактике и борьбе с вредителями и болезнями. Поэтому я использовала органические удобрения и пестициды в соответствии с рекомендациями специализированных агентств и абсолютно не использую гербициды. Весной 2024 года с рисовых полей площадью более 1 акра моя семья собрала почти 3 тонны риса; с кооперативом, покупающим нашу продукцию, мы уверены в нашем производстве.

На протяжении поколений приготовление баньчунга передавалось от отца к сыну на улице Ле в деревне Кханьми коммуны Фуккхань. Унаследовав любовь к зелёному баньчунгу, г-жа Тран Тхи Нгоан решила создать собственный бренд для продукта своего родного города. После долгих лет работы над рецептом, в 2014 году она официально начала его производство. Используя семейный опыт и опыт провинций Тхай Нгуен и Хазянг , она создала продукт со своим уникальным вкусом. Благодаря этому в январе 2024 года зелёный баньчунг от Нгоан Трана был удостоен трёхзвёздочного сертификата OCOP (Управление по контролю качества пищевых продуктов округа Хынгха).

Г-жа Нгоан сказала: «Чтобы завернуть вкусный баньчунг, требуется множество сложных этапов. Листья донга должны быть свежими, зелёными, а черешки – целыми; рис – замочен и очищен; бобы – сварены и сформированы; мясо – нарезано горизонтально, замариновано в специях... Кроме того, тот, кто заворачивает, должен знать, как сочетать и смешивать ингредиенты для создания гармоничного и сбалансированного торта». Параллельно я постепенно разрабатывала штрихкоды и веб-сайты для продвижения продукции на платформах электронной коммерции. Благодаря строгим стандартам, установленным мной, спустя 10 лет с момента возникновения идеи до её реализации, моё предприятие ежегодно поставляет на рынок десятки тысяч товаров.

Согласно плану реализации программы OCOP на период 2022–2025 годов, район Хынгха стремится к выпуску 30 видов продукции, соответствующих стандартам OCOP, из которых 10 будут иметь сертификат 4 звезды, а 5 — сертификат 5 звезд. В связи с этим ожидается, что введение механизма поддержки коммун и городов при разработке продукции в размере 100 миллионов донгов за единицу продукции и награждение субъектов и населённых пунктов, производящих продукцию, признанную сертификатом OCOP, станет рычагом стимулирования спроса на развитие производства, увеличения количества, качества, разнообразия и ценности продукции, способствуя сохранению и развитию традиционных продуктов родины до новых высот.

Г-н Нгуен Минь Хьеу, заместитель председателя районного народного комитета, отметил: «На сегодняшний день в округе 24 продукта признаны продуктами OCOP. Чтобы способствовать развитию продуктов OCOP в округе, мы ориентируем местные органы власти на внедрение информационных технологий и цифровой трансформации для создания профилей и управления данными о продуктах OCOP, цифровизации процесса получения профилей, оценки и классификации продуктов; создания системы прослеживаемости в соответствии с цепочкой создания стоимости с целью подключения к системе базы данных программы OCOP; развития электронной коммерции для продуктов OCOP через платформы электронной коммерции, каналы онлайн-продаж, прямые интерактивные продажи, особенно мелкооптовых продуктов и местных деликатесов».

Благодаря усилиям по улучшению качества продукции, диверсификации дизайна и усилению продвижения, предприятия OCOP в Хынгха получают больше возможностей для дальнейшего продвижения своей продукции, тем самым способствуя удовлетворению потребностей потребителей.