Ограничьте употребление яиц, если у вас есть проблемы с кишечником.

Трудно найти продукт, столь же питательный и универсальный, как яйца. Их можно использовать в качестве основного блюда во всех трёх приёмах пищи или сочетать с другими продуктами.

По данным Health Digest , яйца считаются полноценным источником белка. Из них вы получите все 9 незаменимых аминокислот, необходимых для восстановления тканей и усвоения питательных веществ. Яйца также являются источником витаминов группы B, железа, цинка, селена и даже холина, необходимого для поддержания работы мозга.

Калорийность яиц варьируется в зависимости от размера. Фото: Кент

Яйца содержат много холестерина, и некоторые люди боятся его употреблять, опасаясь повышения уровня холестерина в крови. Однако Американская кардиологическая ассоциация утверждает, что холестерин, содержащийся в пище, не обязательно влияет на уровень холестерина в крови.

Возможно, вам стоит отказаться от яиц и по другой причине. Национальный институт старения утверждает, что употребление большого количества яиц и других продуктов животного происхождения без достаточного количества клетчатки может вызвать запор.

Белок в яйцах может вызывать чувство сытости и отвлекать от других продуктов, особенно если вы пытаетесь похудеть. Будьте осторожны с диетами с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов. Вы хотите быстро прийти в форму, но вашему организму будет трудно справиться без клетчатки, содержащейся в углеводах. Растворимая и нерастворимая клетчатка стимулируют работу кишечника, облегчая пищеварение.

Яйца — полезная пища, но их чрезмерное употребление может вызвать вздутие живота и несварение желудка. Фото: Parkview

Неправильное сочетание яиц с другими продуктами также вредно для организма. Например, употребление 1-2 яиц с двумя ломтиками белого хлеба или одним пирожным не принесёт пользы пищеварительной системе. Очищенные зерновые не обеспечивают организм достаточным количеством клетчатки, необходимой ежедневно. Употребление яиц с солёным мясным фаршем, например, сосисками, приводит к потере воды организмом из-за необходимости перерабатывать избыток натрия (в основном из соли).

Однако вам не обязательно полностью отказываться от яиц, если у вас запор. Вместо этого следите за тем, что вы едите в течение дня, включая потребление клетчатки. Вы можете добавить зелёные овощи, цельнозерновые продукты или фрукты.

Даже если в вашем рационе достаточно клетчатки, некоторые лекарства, малоподвижный образ жизни и недостаточное потребление жидкости могут представлять риск. Запоры часто встречаются у пожилых людей, особенно при диабете или болезни Паркинсона.

По данным Healthline , в одном большом вареном яйце содержится 8% суточной нормы витамина А, витамина В2 (20%), витамина В5 (14%), витамина В9 (6%), витамина В12 (23%), фосфора (7%), селена (28%).

Яйца также содержат значительное количество витамина D, витамина E, кальция и цинка. Крупное яйцо содержит около 80 калорий, 6 граммов белка и 5 граммов жира. Яйца от кур, выращенных на пастбищах, также содержат больше питательных веществ, таких как омега-3, витамины A и E.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/han-che-an-trung-khi-dang-co-bat-on-duong-ruot-172240526081900317.htm