Жители деревни Пхиа Чанг, коммуны Сон Фу (На Ханг) заботятся о традиционных сортах чая.
Согласно плану, провинция Туенкуанг сосредоточится на продвижении потенциала и преимуществ природных условий, социально -экономических условий и местных традиций производства для развития устойчивых, многофункциональных чайных деревьев в регионе. Необходимо изменить осведомлённость и действия в организации производства, внедрить технические достижения в производство, обработку и потребление чая; синхронно применять технологические процессы, повышать производительность и качество, обеспечивать безопасность пищевых продуктов, разрабатывать высококонкурентные бренды, увеличивать доходность чайных деревьев, развивать экономику замкнутого цикла, использовать многофункциональное взаимодействие между развитием чайных деревьев и культурой, туризмом и услугами.
К 2030 году площадь чайных плантаций в провинции стабилизируется на уровне около 8000 гектаров, средняя урожайность свежих чайных почек достигнет 10 тонн/га, предполагаемый объём производства превысит 70 000 тонн в год, а производство готового чая превысит 14 000 тонн в год. Местные органы власти несут ответственность за сохранение существующих древних чайных деревьев Шань Тует и одновременно продолжают заменять старые, вызревшие сорта чая новыми, специальными сортами с высокой урожайностью и высоким качеством.
Площадь чайных плантаций, на которых применяются стандарты и правила (Rainforest Alliance, GAP, organic и т.д.), превысила 26%; площадь чайных плантаций, получивших код зоны выращивания, превысила 15%; площадь чайных плантаций, применяющих проактивное орошение и водосбережение, превысила 8%. 100% предприятий по производству чая получили сертификаты соответствия требованиям безопасности пищевых продуктов; 80% чайной продукции произведено в рамках кооперации и ассоциации.
Продолжать внедрять технологические инновации, инвестировать в современное синхронизированное оборудование; применять стандарты ISO, HACCP, GMP и другие для повышения качества чайной продукции и расширения ассортимента. Внедрять передовые стандарты управления качеством в процессе производства; строго контролировать гигиену и безопасность пищевых продуктов на всех этапах производства и переработки, продолжать создавать и развивать бренд чая Shan Tuyet Na Hang с географическим указанием. Укреплять продвижение и продвижение чая Tuyen Quang на внутреннем и международном рынках.
На этапе организации производства планируется привлечь предприятия к инвестированию и освоению зон концентрированного сырья; сформировать и развить устойчивые производственные цепочки, в которых предприятия играют ключевую роль, внедряя науку и технологии, управленческие навыки и цифровую экономику в цепочку создания стоимости. Продолжить замену старых и выдержанных сортов чая новыми, а также производством высокоурожайных и качественных специальных сортов чая в низкогорных районах; дополнительно посадить и усовершенствовать участки производства чая Шань Тует в районах На Ханг и Лам Бинь.
В то же время строго контролировать деятельность семеноводческих хозяйств провинции, чтобы гарантировать, что семена, выращиваемые в провинции, имеют четкое происхождение и соответствуют стандартам качества. Одновременно внедрять решения, направленные на поддержку развития кооперативов как вширь, так и вглубь, уделяя особое внимание поддержке создания новых кооперативов и повышению способности членов кооперативов выстраивать устойчивые связи между предприятиями, кооперативами и производителями чая. Создавать и развивать экологически чистые зоны производства чая, связанные с развитием туризма, формируя ряд точек культурного продвижения древних чайных районов Шантует, связанных с общественным туризмом в районах Нахан и Ламбинь.
В местах произрастания древних чайных деревьев Шань Тует ведется работа по сохранению генетических ресурсов местных сортов чая путем отбора и управления материнскими и родительскими деревьями, оригинальными семенными плантациями и т. д. В районах концентрированного производства необходимо проводить новые посадки и замену посадок новыми высококачественными сортами чая, устойчивыми к вредителям и болезням, подходящими для каждого экологического региона и адаптируемыми к изменению климата.
Продолжать исследовать и совершенствовать технический процесс безопасного производства чая в направлении применения высоких технологий и устойчивости, применяя следующие меры: экономичное орошение, увеличение использования органических и микробных удобрений, использование биологических и растительных пестицидов, ограничение использования неорганических химикатов; посадка дополнительных теневых деревьев для чайных плантаций; использование машин для обрезки и сбора чая, чтобы не влиять на производительность и долговечность чайных плантаций, повышение производительности и качества, обеспечение безопасности пищевых продуктов для сырого чая, используемого для нужд переработки.
Источник: https://baotuyenquang.com.vn/duy-tri-dien-tich-che-khoang-8000ha-den-nam-2030!-200793.html
Комментарий (0)