Цикл... соломы

Раньше Хайзыонг был одним из «горячих точек» сжигания излишков соломы после каждого сбора риса, что не только расточительно, но и вредно для окружающей среды и здоровья людей. В настоящее время большая часть соломы в провинции используется повторно для циклического, экологичного и устойчивого сельскохозяйственного производства.

Смотреть ВИДЕО

После зимне-весеннего сбора риса 2024 года на полях вдоль провинциальной дороги 390D в районе Антхыонг (город Хайзыонг) и коммунах Хонгфонг и Миньтан (провинция Намсах) практически не осталось дыма и пыли от горящей соломы и стерни, как раньше. Вместо этого можно увидеть соломорезку, плавно движущуюся по полям, периодически останавливающуюся и выпускающую рулоны золотистой соломы.

Команда по сбору соломы под руководством г-на Нгуена Нгок Нгои собирает солому в поле в коммуне Хонг Фонг (Нам Сач).

Господин Нгуен Нгок Нгой из коммуны Минь Тан и несколько рабочих передавали вязанки соломы с полей в грузовик, припаркованный на обочине дороги. Солому погрузили, и он поехал прямо в город Кинь Мон, чтобы продать её производителям лука и чеснока. Другие вернулись, чтобы продолжить скручивать солому, ожидая следующий грузовик.

С началом летне-осеннего сбора риса бригада по сбору соломы под руководством господина Нгои работает с утра до ночи практически каждый день. Обедают они прямо в поле. «Соломы ещё много, и она нужна людям прямо сейчас, чтобы успеть сеять озимые, поэтому нам нужно собрать её как можно быстрее», — поделился господин Нгои.

Г-н Нгой начал собирать солому в 2021 году. В то время фермеры сжигали большую часть соломы и стерни после уборки урожая на полях. Понимая, что это загрязняет окружающую среду и является расточительством, он призвал своих родственников организовать команду по сбору соломы и её продаже с целью получения прибыли.

Г-н Нгой посетил множество мест, чтобы узнать о спросе на солому. Вернувшись домой, он вложил 80 миллионов донгов в покупку соломорезки и установил её на почвообрабатывающую машину. Он призвал фермеров рассказать им о необходимости прекратить сжигание соломы, выплачивая им по 2000 донгов за рулон. Люди согласились, многие раздавали её бесплатно.

Собранную солому вывозят фермерам в пределах и за пределами провинции, чтобы они могли выращивать овощи, разводить буйволов и коров, а также выращивать грибы прямо там.

Группа г-на Нгоя работает не только в Хайзыонге, но и собирает солому в провинциях Намдинь и Бакнинь... Ежегодно его группа собирает от 14 000 до 17 000 связок, каждая из которых весит около 20 кг, что эквивалентно 280–340 тоннам. «Мы развозим это количество соломы по всем северным провинциям, вплоть до Нгеана, чтобы помочь людям, выращивающим овощи, развожу буйволов, коров и выращивающим грибы. Спрос на солому на рынке сейчас очень велик. Помимо нашей группы, в провинции есть много других групп, которые также собирают солому», — сообщил г-н Нгой.

Посещая многие другие поля в районах Джиалок, Камзянг, Биньзянг, городе Чи Линь... повсюду мы видели изображения соломокрутильных машин, работающих на полную мощность.

На поле коммуны Камван группа из шести человек во главе с Нгуен Туан Фан (из коммуны Дыкчинь, уезда Камзянг) собирает солому для молочной фермы Daily Farm Moc Chau (Сонла). После сбора соломы в Хынгйене и Бакнине группа только что вернулась на это поле.

С 2019 года г-н Фан инвестировал 360 миллионов донгов в покупку самоходной соломорезки и соломоуборочной машины. Он заключил контракты с фермерами в провинции и за её пределами на выращивание риса на крупных полях, покупая солому по цене 10 000–20 000 донгов за соломенный сао.

В настоящее время спрос на солому для животноводства очень велик, поэтому бригадам по сбору в Хайзыонге приходится расширять свою деятельность на другие провинции.

В коммуне Дыкчинь есть ещё две группы рабочих, которые также собирают солому. Только группа Фана собирает около 20 000 рулонов (что эквивалентно 400 тоннам) каждый год. Поначалу он закупал солому в основном для местных фермеров, выращивающих сельскохозяйственные культуры, а затем постепенно расширил сферу деятельности, включив в неё животноводство и выращивание грибов. «Работаем на полную мощность, но всё ещё не покрываем весь рыночный спрос, поэтому в этом сезоне я объединился с тремя другими группами в провинции Намдинь, чтобы лучше обслуживать клиентов», — сказал Фан.

В Хайзыонге ситуация со сжиганием излишков соломы после уборки риса значительно улучшилась благодаря созданию во многих населённых пунктах групп сборщиков соломы. Помимо сбора соломы для различных целей, большая часть оставшейся стерни (с полей, убираемых одновременно с рисом) запахивается в почву, становясь источником питательных веществ для сельскохозяйственных культур.

Большая часть соломы и стерни в Хайзыонге собирается и перерабатывается, чтобы свести к минимуму количество пыли и дыма, загрязняющих окружающую среду и влияющих на здоровье людей.

Дым и пыль от горящей соломы и стерни больше не окутывают сельскую местность Хайзыонга, как раньше. Люди и водители транспортных средств меньше беспокоятся о том, что дым и стерня закрывают обзор, что снижает риск дорожно-транспортных происшествий.

Г-жа Нгуен Тхи Тхао из коммуны Антхыонг (окраина города Хайзыонг) отметила: «Раньше люди жгли солому на полях, воздух был очень спертым. Многие пожилые люди и дети страдали респираторными заболеваниями. Теперь всё иначе, окружающая среда стала намного чище».

Г-н Фан рассказал, что с тех пор, как он начал работать сборщиком соломы, у него и его коллег появился значительный дополнительный источник дохода. Он платит двум водителям соломотрясов по 1 миллиону донгов с человека в день, а носильщики и перевозчики зарабатывают по 500 000 донгов с человека в день.

Мы посетили овощеводческие участки на берегах дамбы реки Тхайбинь в коммунах Дыкчинь, Камван (Камзянг) и Тхайтан (Намсач). Сейчас фермеры заняты посадкой зимней моркови. Сразу после посева семена покрывают грядки слоем соломы для защиты. Жёлтый цвет соломы в сочетании с послеполуденным солнцем делает эти участки похожими на картину.

Фермеры Хайзыонга используют солому для покрытия поверхности грядок, чтобы сохранить влагу и защитить недавно посаженный лук, чеснок и морковь.

На некоторых полях ранней моркови в коммуне Дыкчинь зелёные ростки начали пробиваться сквозь щели между соломой, тянусь к свету. Солома на поверхности грядки также медленно разлагается, превращаясь в почву, создавая питательные вещества для роста растений.

Г-н Данг Ван Чук из деревни Диччанг коммуны Дыкчинь (Камзянг) рассказал: «Ежегодно жители этого района используют тысячи тонн излишков соломы для производства. Солома имеет множество применений: от сохранения влаги и защиты семян до сохранения красного цвета кончиков моркови, предотвращая их зеленение, придавая им красивый вид и обеспечивая соответствие экспортным стандартам. Перепревшая солома делает почву рыхлой и обогащает её питательными веществами. Благодаря соломе мы всегда поддерживаем стабильное производство, получая прибыль в размере 5–6 миллионов донгов с каждого урожая».

На многих полях района Намсач, города Киньмон... солома — незаменимый материал для выращивания лука и чеснока. Согласно исследованиям, на один сао этих двух культур требуется 10-12 рулонов соломы. Во всей провинции около 1600 гектаров моркови, 6500 гектаров лука и чеснока. Ежегодно тысячи гектаров этих культур потребляют огромное количество соломы.

Солома в Хайзыонге в основном собирается и используется по назначению, что внесло значительный вклад в создание и поддержание эффективности производства специализированных зон для безопасных овощей с высокой экономической ценностью в соответствии со стандартами VietGAP и GlobalGAP. Общая площадь выращивания моркови в провинции в настоящее время составляет около 1600 гектаров, а производительность превышает 80 000 тонн в год. 80% продукции перерабатывается и экспортируется во многие страны мира.

Следуя по «соломенному пути», мы посетили множество ферм, выращивающих буйволов и коров на мясо, а также фермы по выращиванию грибов в Хайзыонге. Везде, где мы были, мы видели экономическую выгоду от использования соломы. На складе компании Hai Duong Mushroom Production Company Limited в коммуне Куангфук (Ту Ки) сотни тонн соломы были сложены в рулоны высотой до крыши. Каждый месяц эта компания собирает тонны грибов, используя 20 тонн соломы.

Процесс переработки соломы в сырье для производства съедобных грибов на предприятии Hai Duong Mushroom Production Company Limited

«Грибы, выращенные на соломе, очень вкусные, пользуются спросом на рынке и продаются по доступной цене. Раньше нам приходилось импортировать солому из Куангнгая для производства. Однако с тех пор, как в провинции начали работать бригады по сбору соломы, местный источник сырья стал изобильным», — сказала г-жа Нгуен Тхи Тхань Суан, менеджер компании Hai Duong Mushroom Production Company Limited.

На грибной ферме компании г-жа Нгуен Тхи Тоан с радостью поделилась: «Солома производит грибы. Грибы дают нам рабочие места и зарплату в размере 7,5–9 миллионов донгов на человека в месяц уже много лет».

Значительное количество излишков соломы и стерни также перерабатывается фермерами во многих местах Хайзыонга в органические удобрения для удобрения таких растений, как личи, гуава, кумкват, кремовое яблоко, питахайя или для выращивания рассады... в специализированных зонах.

Площадь рисоводства в Хайзыонге в настоящее время составляет около 10 070 гектаров, а урожай соломы и стерни составляет около 650 000 тонн. Это богатый ресурс, эффективно служащий сельскохозяйственному производству и способствующий достижению высокой и устойчивой ценности.

14 лет назад в провинции Хайзыонг было принято решение об утверждении Рамочного плана по организации переработки излишков соломы после сбора урожая в органическое удобрение с использованием биологических продуктов для сельского хозяйства, способствующего снижению загрязнения окружающей среды в сельской местности провинции Хайзыонг на период 2011–2015 гг.

цикл-путь-rom8d(2).jpg — Несколько фотографий процесса компостирования соломы в органическое удобрение в Хайзыонге в период 2011-2015 гг.

Провинция организовала более 300 курсов технической подготовки, в рамках которых фермерам были предоставлены тысячи тонн биологических продуктов и химических удобрений для переработки излишков соломы и стерни в 379 000 тонн органических удобрений.

После этого цель использования соломы в сельскохозяйственном производстве изменилась. Фермеры Хайзыонга редко компостируют солому для получения органических удобрений, а также не используют её в качестве подстилки или для приготовления пищи, как раньше. Провинция перешла к мобилизации населения для сбора соломы в целях удовлетворения потребностей овощеводческих и фруктовых плантаций, выращивания грибов, разведения буйволов и коров и т.д. Были сформированы группы и бригады по сбору соломы и стерни, благодаря чему значительно сократилось количество случаев сжигания соломы и стерни.

Диаграмма, сравнивающая ситуацию с использованием соломы и рисовой шелухи в Хайзыонге в 2011 и 2024 годах (данные собраны из районов, поселков и городов)

Министр сельского хозяйства и развития села Ле Минь Хоан поделился своим впечатлением о том, как провинция Хайзыонг справляется с излишками соломы и стерни. Хайзыонг — один из типичных примеров экологичного, устойчивого, многоуровневого и многофункционального сельскохозяйственного производства на севере страны.

Провинция также занимает лидирующие позиции в регионе по площади посевов озимых культур, объёму производства и стоимости. В 2023 году средняя стоимость производства озимых культур в Хайзыонге составит 230 млн донгов/га, что в 2,3 раза выше среднего показателя по всему Северу. Сбор и эффективная утилизация излишков соломы и стерни – одна из причин столь высоких показателей.

цикл-путь-из-rom7(1).png — Солома и стерня помогают Хайзыонгу поддерживать эффективные площади выращивания и создавать множество предприятий по переработке моркови на экспорт.

Министр отметил, что не только в Хайзыонге, но и во многих провинциях и городах страны после каждого урожая остаются огромные излишки соломы и стерни. Эффективное использование этого доступного ресурса в сельскохозяйственном производстве также служит целям зелёного сельского хозяйства.

«Чтобы поддерживать эту практику на устойчивой основе, провинции Хайзыонг, а также населённым пунктам по всей стране необходимо разработать механизмы и политику поддержки сбора и переработки соломы. Необходимо стремиться к тому, чтобы на полях было столько же соломоуборочных машин, сколько комбайнов и культиваторов», — подчеркнул министр Ле Минь Хоан.

Заместитель директора Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов провинции Хайзыонг Лыонг Тхи Кием сообщила, что Народный комитет провинции Хайзыонг поручил специализированным секторам консультировать по вопросам политики поддержки применения механизации во всех сферах сельскохозяйственного производства, в том числе вскоре будет оказываться поддержка мероприятиям по сбору соломы и стерни.