Закрыть навсегда завод по производству паштета с личинками в Тхайбине

Руководство компании по производству формового хлеба «Кот Дьен Куан» согласилось навсегда приостановить работу предприятия в Тхайбине после инцидента с паштетом, зараженным личинками. Фото: МИНЬ ТОАН

Согласно последним данным об инциденте с паштетом, зараженным личинками, на предприятии по производству формового хлеба Cot Dien Quan в провинции Тхай Бинь, руководство сети магазинов Cot Dien Quan согласилось навсегда приостановить работу предприятия в провинции Тхай Бинь, где произошел вышеуказанный инцидент.

Навсегда закрыть магазин по продаже сэндвичей с паштетом, кишащий червями, в Тхайбине.

Согласно объявлению, после обнаружения неприятного инцидента на предприятии Thai Binh представители Cot Dien Quan провели непосредственную проверку предприятия, от сырья до процедур консервации и переработки, чтобы принять решение о постоянной приостановке деятельности филиала Thai Binh компании Cot Dien Quan из-за несоблюдения правил и требований безопасности пищевых продуктов сети.

В то же время на данном предприятии не удалось обеспечить строгий контроль за работниками в процессе консервации сырья, что привело к серьезным последствиям, отразившимся на репутации клиентов и бренда.

Согласно пояснению, тип паштета, который используется на предприятии Thai Binh, импортируется из общей системы хлебопекарных форм, производится в соответствии со строгими процедурами и проверяется; это тип паштета, который формуется и замораживается, и достается из морозилки только перед использованием, нарезкой и обжаркой.

Однако процесс консервации паштета на предприятии в Тхай Бинь не соответствовал нормам, что привело к порче паштета.

Руководство сети ресторанов быстрого питания Cot Dien Quan продолжает приносить извинения всем клиентам сети ресторанов Cot Dien Quan Thai Binh, особенно трем посетителям, которые столкнулись с инцидентом с паштетом, зараженным личинками.

«Если клиент, посетивший ресторан Thai Binh и у него возникли проблемы со здоровьем, пожалуйста, свяжитесь с нами для поиска наилучшего решения», — говорится в заявлении правления Cot Dien Quan.

Инцидент с куском паштета, в котором извивались личинки, в хлебной лавке Кот Дьен Куан Тай Бинь заставил посетителей паниковать и покинуть заведение. Фотография вырезана из видео.

В системе формового хлеба Кот Дьен Куан утверждается, что они предоставили инструкции по процессу обработки и хранения для обеспечения гигиены и безопасности пищевых продуктов, как прямые, так и письменные.

В то же время осуществляется периодический контроль за выполнением данных процедур, однако из-за удаленности объекта Тхай Бинь контрольные мероприятия не проводятся регулярно и непрерывно.

После этого неприятного инцидента руководство сети уведомило все предприятия системы с просьбой провести проверку санитарно-гигиенических мероприятий и управления персоналом на их предприятиях, чтобы гарантировать, что подобные инциденты не повторятся.

Как ранее сообщал Tuoi Tre Online , в социальных сетях появилось видео, на котором видно, как минимум три кастрюли с паштетом кишат личинками. Посетители в шоке ушли и отказались есть, даже несмотря на то, что персонал предлагал заменить еду.

Сразу после этого инцидента сеть магазинов жареного хлеба Cot Dien Quan выпустила уведомление о приостановке работы филиала Cot Dien Quan Thai Binh до тех пор, пока не будут выяснены причины несоблюдения требований гигиены и безопасности пищевых продуктов, затрагивающие интересы клиентов.

Источник: https://tuoitre.vn/dung-vinh-vien-co-so-banh-mi-chao-pate-co-gioi-tai-thai-binh-20240510104338868.htm