1. Несколько слов о Тиньбьене, Тритоне
Пагода Та Па на горе Три Тон, Анзянг . (Фото: Собрано)
Тиньбьен и Тритон — два крупных района провинции Анзянг , расположенные недалеко от границы Вьетнама и Камбоджи, которые обладают богатой культурой и множеством привлекательных мест.
Тритон славится своими обширными полями, дикими горами и древними пагодами. Здесь также проживает кхмерский народ, что создаёт особую культурную самобытность.
Тиньбьен славится своими обширными каджупутовыми лесами, величественными горами и блюдами, проникнутыми региональной самобытностью. Тиньбьен привлекает туристов не только красивыми пейзажами, но и богатой и изысканной кухней .
Западный регион: Чаудок — лес Тра Су Мелалеука — Хатьен — Ратьзя — Кантхо — новейшая скоростная автомагистраль Западного региона (4N3D)
2. Знаменитые блюда земли Анзянг
Анзянг , с его дикой природой и богатой культурой, создал знаменитые блюда, привлекающие не только местных туристов, но и иностранных гостей. Давайте познакомимся с блюдами регионов Тритон и Тиньбьен, которые обязательно стоит попробовать, приехав в эти края.
2.1. Фирменные блюда Tri Ton
О Тум жареная курица
Курица на огне — блюдо, связанное с названием «Три Тон» из-за уникального культурного обмена кулинарными традициями трёх этнических групп. (Фото: Тхань Май)
Если вы когда-либо слышали о курице-гриль «О Тум», вы точно не забудете особый вкус этого блюда. Курица-гриль «О Тум», приготовленная из кур свободного выгула, — знаменитое блюдо ресторана Tri Ton. Курицу маринуют в специальных специях и готовят прямо на углях, благодаря чему получается блюдо с хрустящей золотистой корочкой и нежным, сладким мясом. Это блюдо часто подают с сырыми овощами и специальным соусом, создавая прекрасное сочетание вкусов.
Пирог Ка Тум
Пирог «Катум» — уникальное блюдо кхмеров в Тритоне. (Фото: Тхань Май)
Пирожное «Ка Тум» — знаменитое блюдо из провинции Три Тон, несущее на себе отпечаток кхмерской культуры. «Ка Тум» по-кхмерски означает «гранат», и это пирожное готовится из простых, но изысканных ингредиентов. Пирожное имеет квадратную и круглую форму, корж из молодых пальмовых листьев, обёрнутых в клейкий рис, белую фасоль, тёртый кокос и сахар. Изготовление пирожного требует кропотливого труда и мастерства, каждое пирожное похоже на маленький изящный фонарик. Насыщенный сладкий вкус кокоса, тягучесть клейкого риса в сочетании с насыщенным вкусом бобов делают пирожное «Ка Тум» прекрасным, запоминающимся блюдом. Каждое пирожное стоит всего около 5000 донгов, но дарит восхитительное ощущение и насыщенный западный колорит .
2.2. Знаменитое блюдо Тиньбьена — блинчики с дикими овощами.
Блины из диких овощей — деревенский деликатес, который нельзя пропустить, посещая гору Кам в Тиньбьене. (Фото: Вьет Ань)
Тиньбьен славится своими блинчиками с дикими овощами – фирменным блюдом, которое нельзя пропустить, оказавшись здесь. В отличие от западных блинчиков, блинчики с дикими овощами в Тиньбьене готовятся из рисовой муки, смешанной с кокосовым молоком. При жарке они образуют хрустящую корочку, а начинкой обычно служат креветки, свинина и, в особенности, дикие овощи, такие как листья дикой горчицы, ким-тхат, женьшень, подорожник, листья кача и кат-лой (сахарный тростник)... что придает блюду свежий и насыщенный вкус с необычной терпкостью, словно оно представляет собой сочетание всех «деликатесов мира». Это блюдо часто подают с кисло-сладким рыбным соусом, создавая идеальное сочетание.
3. Где поесть вкуснейшую курицу-гриль «О Тум» во время поездки в Три Тон Ан Зянг?
Блюдо из курицы-гриль «О Тум» родом из Камбоджи, давно появилось в регионе Бэй-Нуи провинции Анзянг и стало известным фирменным блюдом региона Анзянг по всему миру. (Фото: Собрано)
Благодаря своей популярности, жареная курица О Тум доступна во многих ресторанах Анзяна. Однако, чтобы насладиться настоящей жареной курицей О Тум, вам следует посетить район Три Тон, родину этого особого блюда. Здесь множество ресторанов, предлагающих жареную курицу О Тум, и у каждого из них есть свои семейные секреты, которые привносят уникальный вкус, не теряя при этом креативности. Несмотря на небольшие различия в способах приготовления, блюдо сохраняет свой традиционный вкус, что гарантирует вам полное удовлетворение. Ниже представлены несколько ресторанов, где подают жареную курицу О Тум, которые пользуются популярностью у многих.
- Жареный цыпленок О Тхум Тхань Дат : туристическая зона озера О Тхум, коммуна О Лам, район Три Тон, провинция Анзянг.
- Курица-гриль O Thum Danh Hay : деревня Фуокан, коммуна Олам, район Тритон, провинция Анзянг.
- Жареный цыпленок на пастбище О Тум : коммуна О Лам, район Три Тон, провинция Анзянг.
- O Thum Tri Hai Grilled Chicken : No. 69, 3/2 Street, Hamlet 5, Tri Ton Town, Tri Ton District, An Giang Province.
- Курица-гриль Далин : пещера Туен Туан, коммуна О Лам, район Тритон, провинция Анзянг.
- Курица с папайей : коммуна Ан Туан, район Три Тон, провинция Анзянг.
Путешествие в Анзянг — это не только расслабляющая поездка, но и возможность попробовать изысканные блюда Тиньбьена, изысканные блюда Тритон, которые можно найти только здесь. Уникальные блюда, такие как курица-гриль О Тум, пирожное Ка Тум или блинчики с дикими овощами, несомненно, оставят у вас незабываемые впечатления. Если вы планируете поездку в Анзянг, не забудьте попробовать эти фирменные блюда!
Источник: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/du-lich-an-giang-mon-ngon-dac-san-tri-ton-tinh-bien-v16815.aspx
Комментарий (0)