У всех, кто заходит на личную страницу Ирины Ян, возникает одна и та же мысль: « У коренных вьетнамцев, возможно, нет столь интересного опыта».
Ирина Ян — девушка из Восточной Европы, прожившая во Вьетнаме 5 лет. У неё есть канал в TikTok с более чем 817 тысячами подписчиков и более 2,4 миллиона просмотров.
Отправляйтесь на рынок морепродуктов в 4 утра, попробуйте местный банькхео за 7 тыс. за 4 штуки.
Приезжая в Фуйен , туристы первым делом вспоминают пляж Ксеп, Гхень Да Диа, башню Нги Фонг... но сама Ирина Янг посетила рыбацкую деревню Хон Йен — дикую, мирную прибрежную деревню, расположенную примерно в 20 км от центра города Туихоа, о которой мало кто знает.
Каждый вечер здесь будут ловить рыбу, а рынок будет работать рано утром, чтобы каждый желающий мог попробовать свежайшие морепродукты, только что выловленные рыбаками.
Ирина Ян всегда стремится исследовать повседневную жизнь людей в каждой стране, которую она посещает. Поход на рынок морепродуктов в 4 утра — одно из самых интересных её впечатлений. Ирина Ян лично выбирает каждого свежего кальмара, ходит на рынок, чтобы «испечь блинчики» на завтрак... она познала много интересного, о чём знают только местные жители.
Самое особенное блюдо – блинчики с кальмарами, которые Ирина Ян только что купила на рынке, по цене 7 тысяч за 4 штуки. Только бродя по узким улочкам и временным рынкам прибрежной рыбацкой деревни, Ирина Ян может насладиться этим особенным блинчиком.
Банькхео в Фуйене отличается от банькхео на юге: он среднего размера и готовится из рисовой муки, замоченной в воде и затем перемолотой. Начинка в основном состоит из двух видов морепродуктов: креветок и кальмаров. Каркас лепёшки должен быть всегда шипящим и с небольшим количеством жира, с одной стороны — ростками фасоли, с другой — свежим шнитт-луком.
Banh xeo in Phu Yen
Кальмары и креветки заворачиваются в хрустящую рисовую бумагу и заворачиваются в сырые овощи, смешанные с кисло-сладким рыбным соусом или ферментированным рыбным соусом, что создает очень насыщенный, привлекательный вкус, который можно есть вечно, и он не надоест.
Блюдо, которое нельзя пропустить, приехав в Фу Йен
В этой поездке Ирина попробовала ещё одно фирменное блюдо в Фу Йене, тоже из морепродуктов, но это блюдо действительно особенное. Многие с опаской относятся к нему, но, попробовав, становятся «подсевшими на него». Это глаз океанского тунца.
Глаза тунца — блюдо, которое обязательно нужно попробовать, если вы приехали в Фуйен.
В среднем тунец весит около 40-50 кг, поэтому одни только глаза могут весить до 200 г. После очистки глаза тунца готовятся на пару в керамическом горшочке или тушатся с китайскими травами, а затем приправляются. Рыбьи глаза жирные, с насыщенным вкусом и приятным ароматом китайских трав. Это блюдо вы никогда не забудете, упомянув о туристическом районе Фуйен.
Живя во Вьетнаме 5 лет, эта девушка из Восточной Европы посвящала всё свободное время изучению вьетнамской кухни. На её личной странице самое интересное – кулинарное путешествие по 63 провинциям и городам Вьетнама: питахайя из Биньтхуана, слива из Шонла, личи из Бакзянга, куриный салат с мангостином из Биньзыонга, лонган из Хунг Йена...
В каждой провинции, которую она посещает, Ирьян Янг приобретает интересный опыт общения с местными жителями, а также пробует местные блюда особым образом, что создает уникальную привлекательность ее клипов.
Источник: @yangiryna
Источник: https://toquoc.vn/du-lich-phu-yen-sanh-nhu-dan-ban-dia-cung-co-gai-giao-dien-tay-he-dieu-hanh-viet-di-cho-hai-san-tu-4h-sang-an-banh-xeo-muc-ben-bo-bien-gia-chua-bang-coc-tra-da-ha-noi-20240629080408429.htm
Комментарий (0)