Зеленая фасоль и ее способность выводить токсины и предотвращать болезни

Доктор Ле Тхи Туй Ханг (больница Университета медицины и фармацевтики Хошимина - филиал 3) сказал, что, согласно традиционной медицине, зеленая фасоль имеет сладкий, слегка холодный вкус и охлаждающий эффект. Основные ее применения - для устранения жара, детоксикации, уменьшения боли и отеков, повышения энергии, регулирования пяти внутренних органов, охлаждения тела при приготовлении и устранения заболеваний, связанных с жаром.

Зеленые стручки фасоли помогают снизить жар и токсины, а также уменьшить нечеткость зрения. Зеленые бобы можно использовать для лечения таких заболеваний, как простуда и лихорадка, пищевое или лекарственное отравление или передозировка, летняя жара, опоясывающий лишай, похмелье и задержка мочи.

Đậu xanh và khả năng giải độc, ngừa bệnh - Ảnh 1. — Зеленая фасоль — один из лучших источников растительного белка.

Многие исследования также показали, что зеленая фасоль является одним из лучших источников растительного белка. В статье, опубликованной на сайте здравоохранения Healthline в мае 2023 года, магистр, диетолог Райан Раман, работающий в Университете Окленда (Новая Зеландия), сказал, что зеленая фасоль содержит много незаменимых аминокислот (т. е. органических соединений, которые объединяются для образования белков), таких как фенилаланин, лейцин, изолейцин, валин, лизин, аргинин...

Это вещества, которые наш организм не может синтезировать самостоятельно, но должен получать их с ежедневным рационом, чтобы поддерживать нормальный рост и функционирование нашего организма.

Кроме того, зеленая фасоль также содержит много полезных антиоксидантов, включая фенольные кислоты, флавоноиды, кофейную кислоту, коричную кислоту... Эти вещества помогают нейтрализовать потенциально вредные молекулы, называемые свободными радикалами, которые могут вызывать хроническое воспаление, болезни сердца или рак.

Некоторые лабораторные исследования также показали, что антиоксиданты из маша могут снижать рост рака в легких и желудке, вызванный свободными радикалами.

Хотя зеленая фасоль является здоровой пищей для многих людей, доктор Ханг также сказал, что есть случаи, когда зеленая фасоль не должна употребляться. В частности, это люди с низкой температурой тела, например, холодные руки и ноги, недостаток сил, боли в спине и ногах и жидкий стул.

Зеленая фасоль также не рекомендуется употреблять в пищу пожилым людям и детям, поскольку это может вызвать расстройство желудка. Кроме того, людям, принимающим лекарства, также следует ограничить их потребление, поскольку зеленая фасоль может снизить эффективность лекарств.

Ссылка на источник