Посетители пробуют лапшу по-малайзийски. Фото: НГУЕН ХИЕН
30 июля в отеле Sheraton Hanoi официально открылся фестиваль Selera Malaysia, пропагандирующий малайзийскую кухню , который познакомил жителей столицы со многими «национальными блюдами».
Выступая на фестивале, посол Малайзии во Вьетнаме Дато Тан Янг Тхай рассказал, что у малайзийцев есть поговорка «tak kenal maka tak cinta», которую можно перевести как «если хочешь что-то узнать, полюби это».
Типичные малайзийские салаты - Фото: НГУЕН ХИЕН
Фестиваль еды Selera Malaysia — это возможность для посетителей прочувствовать и полюбить малайзийскую культуру через каждое блюдо.
«Два наших талантливых повара подготовили богатое и разнообразное меню. Они приготовили выдающиеся традиционные блюда, такие как наси лемак, аям масак мера, уданг масак лемак чили апи, дагинг ренданг и знаменитая лакса.
Кроме того, вашими фаворитами станут два традиционных десерта: саго гула мелака (жемчуг саго с пальмовым сахаром и кокосовым молоком) и бубур каканг хиджау (сладкая каша из маша), — сказал Дато Тан Ян Тай.
Гости могут попробовать блюда малайзийской кухни. Фото: НГУЕН ХИЕН
Шеф-повар Мохд Мустаким Бин С. Самсудин познакомил вьетнамских посетителей со множеством типичных блюд своей страны и рассказал, что малайзийская кухня представляет собой смешение многих культур: малайской, китайской, индийской, перанаканской... В каждом штате есть свои уникальные блюда, отражающие историю, климат и образ жизни местного населения.
В течение пятидневного фестиваля посетителям знакомят с типичными блюдами всех регионов Малайзии.
Начните на севере с лакса утара (лапша в малайзийском стиле), салата из зеленого манго, смешанного с соком лайма и чили.
Вкусное малайзийское рагу из говядины — Фото: NGUYEN HIEN
В раю уличной еды Пенанга посетители могут насладиться креветками с красным перцем чили и острой жареной рыбой — основными продуктами на оживленных ночных рынках Джорджтауна.
В центральной Малайзии повара готовят камбинг-кари-уби-кентанг — насыщенное и ароматное карри из баранины с картофелем. В Куала-Лумпуре подают говядину, приготовленную в кокосовом молоке с фирменным острым перцем.
На юге полуострова можно попробовать жареную курицу с соусом из зелёного чили и листьями кафрского лайма, жареную рыбу с кисло-сладким соусом из тамаринда в китайско-малайском стиле. И наконец, аппетитные десерты, предложенные послом Малайзии во Вьетнаме.
Гастрономический фестиваль Selera Malaysia пройдет с сегодняшнего дня и до 3 августа. Наряду с этим в Ханое будет проведено множество мероприятий по продвижению и рекламе малайзийского туризма .
Источник: https://tuoitre.vn/dau-bep-malaysia-sang-viet-nam-quang-ba-quoc-hon-quoc-tuy-20250730203407968.htm
Комментарий (0)