Обеспечение поставок мяса скота и птицы на рынок Тет

В настоящее время кооперативы, кооперативные группы и фермерские хозяйства провинции сосредоточены на заботе о скоте, чтобы производить больше продуктов из мяса скота и птицы для удовлетворения потребительского спроса, который, как ожидается, возрастет до, во время и после лунного Нового года Зяп Тхин 2024.

Стадо свиней господина Ле Дук Куанг Хюя в деревне Лай Бинь, коммуна Винь Чап, Винь Линь готовится к продаже на рынке - Фото: TU LINH

Четыре месяца назад г-н Ле Дук Куанг Хуэй в деревне Лай Бинь, коммуна Винь Чап, район Винь Линь, заново вырастил 300 свиней и 1000 кур. Благодаря органическому земледелию, строгому контролю источников кормов и полной вакцинации его скот хорошо рос и не пострадал от эпидемии. В эти дни г-н Хуэй получил много заказов на покупку свиней и кур, чтобы подготовиться к Лунному Новому году 2024 года. В настоящее время 300 его свиней заказаны трейдерами.

Что касается кур, г-н Хай классифицирует и продает их в соответствии с потребительским спросом, включая свежее мясо цыплят, очищенное мясо цыплят и целых цыплят. Г-н Хай является одним из 26 членов кооператива чистого сельского хозяйства Tay Son в коммуне Винь Чап, округ Винь Линь. Каждый год этот кооператив продает около 100 тонн свежей свинины и десятки тысяч цыплят. Чтобы подготовиться к рынку Тет, кооператив удвоил производство скота.

Заместитель председателя Народного комитета района Хайланг Дуонг Вьет Хай, являющегося одним из населенных пунктов с большим поголовьем скота и птицы, заявил, что для подготовки поставок для обслуживания рынка Тэт с сентября 2023 года район поручил коммунам и городам направлять людей в направлении развития животноводства и численности стад в соответствии с прогнозируемым рыночным спросом, избегая массового восстановления стад.

В то же время, проводить профилактику заболеваний скота и птицы, вакцинировать в соответствии с правилами. Местные селекционеры гибко используют имеющиеся сельскохозяйственные продукты и побочные продукты для снижения затрат, а также не используют запрещенные вещества в разведении, обеспечивая качество животноводческой продукции при продаже.

В настоящее время фермы и животноводческие хозяйства округа Хайлан подготовили скот и птицу для поставок на рынок до, во время и после Лунного Нового года 2024 года.

По словам Нгуена Трунг Хау, руководителя провинциального департамента животноводства и ветеринарии, животноводство в 2023 году столкнется со множеством трудностей из-за колебаний цен на кормовые продукты. Наряду с этим в конце года ожидаются вспышки заболеваний среди скота и птицы.

Однако, спустя более 2 месяцев, благодаря активному внедрению мер профилактики и контроля, ситуация с африканской чумой свиней в провинции постепенно находится под контролем. К концу 2023 года 14 коммун, районов и городов провели 21 день без новых вспышек заболевания свиней. 3 округа: Дакронг, Хыонгхоа, Камло и город Донгха свободны от эпидемии.

Преодолевая трудности, поголовье скота провинции в 2023 году увеличилось количественно и качественно. В частности, выпуск свежего мяса на убой в 2023 году составил более 59 083 тонн.

В провинции насчитывается 697 животноводческих и птицеводческих ферм, из которых более 70 ферм развиваются по совместной модели с предприятиями, применяющими высокие технологии в свиноводстве. Общее количество свиней, выращиваемых на фермах, составляет 57% от общего поголовья свиней провинции.

По словам г-на Хау, животноводство провинции поставляет на рынок около 5000 тонн мяса ежемесячно.

Ожидается, что в предстоящий праздник Тет спрос на мясо скота и птицы увеличится. Хотя эпидемия африканской чумы свиней нанесла ущерб поголовью свиней, по словам властей, поставки свинины полностью достаточны для удовлетворения потребностей населения провинции, а также для поставок на другие рынки. В настоящее время цена на живых свиней колеблется на уровне 50 000 донгов/кг.

При такой цене фермеры выходят в ноль или получают очень низкую прибыль. Г-н Хау сказал, что эпидемия среди скота и птицы хорошо контролируется; рынок готовится к Тет и начинает увеличивать потребление товаров, надеясь, что фермеры смогут продавать свинину и птицу по более высоким ценам, чтобы получить прибыль.

Кроме того, для обеспечения безопасности пищевых продуктов до, во время и после Лунного Нового года Департамент животноводства и ветеринарии поручил специализированным департаментам, животноводческим и ветеринарным станциям координировать действия с местными органами власти по усилению карантина скота и птицы; регулярно проверять бойни, переработку, консервирование и торговлю продуктами животного происхождения, своевременно выявлять и строго пресекать нарушения для обеспечения качества поставляемого на рынок мяса...

С другой стороны, департамент также содействует пропаганде соблюдения животноводческими предприятиями норм безопасности пищевых продуктов и гигиены, постоянного поддержания духа профилактики и контроля заболеваний, а также внедрения комплексных технических мер по обеспечению биологической безопасности в животноводстве.

Мобилизуйте людей, чтобы они не участвовали и не способствовали торговле больными свиньями, мертвыми свиньями и контрабандными свиньями; незамедлительно сообщайте о нарушениях властям для проведения проверки и принятия мер в соответствии с правилами.

«В конце лунного года часто бывают сильные холода, которые влияют на рост скота.

«Поэтому животноводам необходимо сбалансировать потребление питательных и богатых минералами продуктов, чтобы повысить сопротивляемость скота; активно внедрять меры профилактики заболеваний скота и птицы, чтобы обеспечить поставки мяса на рынок Тэта», — рекомендовал г-н Хау.

Ту Линь

Источник