Видно, что осведомлённость потребителей о безопасности пищевых продуктов растёт, тенденция выбора качественных, надёжных продуктов с чётким происхождением становится приоритетной. Это означает, что производители, переработчики и торговцы должны уделять внимание вопросам качества и безопасности пищевых продуктов, чётко понимать вредное воздействие использования запрещённых веществ, консервантов, добавок и антибиотиков, не входящих в список. В последнее время Министерство сельского хозяйства и окружающей среды (ранее Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов) регулярно проводит работу по распространению государственных нормативных актов, знаний о безопасном производстве и торговле продуктами питания для производственных и торговых предприятий, а также по распространению и мобилизации населения для повышения осведомлённости о производстве, торговле и использовании безопасных продуктов для обеспечения здоровья общества и окружающей среды. Отрасль организовала 14 конференций по распространению нормативных актов о качестве, переработке, торговле и безопасности пищевых продуктов, в которых приняли участие 565 человек; напечатано 101 210 брошюр и 380 баннеров с пропагандистским содержанием о производстве, переработке и торговле безопасной сельскохозяйственной продукцией.
Укрепить координацию с районами и городами для создания и формирования сырьевых зон, внедрить 5 моделей самоуправления в области продовольственной безопасности в 5 коммунах, соответствующих критериям для достижения новой цели развития сельских районов в 2024 и 2025 годах, включая коммуны: Нгокдао, Лыонгкан (Хакуанг), Лечунг, Нгуенхюэ (Хоаан); Дамтхуи (Чынгкхань). В настоящее время во всей провинции насчитывается 750 гектаров сельскохозяйственных культур, выращиваемых с использованием органических методов ведения сельского хозяйства или в направлении органического сельскохозяйственного производства (600 гектаров корицы в Тхачхане, 110 гектаров имбиря, 15 гектаров перца чили в Хакуанге; 20 гектаров чая в Нгуенбине).
Эффективно реализована работа по поддержке построения и налаживания безопасных цепочек поставок продукции. В настоящее время в провинции сформирован ряд зон производства сельскохозяйственной продукции с помощью объединения «четырех домов», изначально применяющих технологии к сельскохозяйственному производству. Восстановление и развитие специальных сортов мандаринов Тра Линь; создание новых и интенсивных моделей посадки мандаринов Хоа Тхам (Нгуен Бинь), Чонг Кон (Тхач Ан); эксплуатация и развитие генетических ресурсов груш Донг Кхе, Нгуен Бинь и Бао Лак. Применение научно- технических достижений для развития сырьевых зон, производство высококачественного зеленого чая в районе Нгуен Бинь..., принося пользу участникам, помогая снизить производственные затраты, обеспечивая выпуск продукции, создавая бренды местной сельскохозяйственной продукции. Создание цепочек поставок, развитие OCOP, VietGAP, поддержка строительства точек внедрения и продажи продукции OCOP; В настоящее время в провинции производится 171 продукт OCOP (включая 10 продуктов OCOP с 4-звёздочным рейтингом и 161 продукт OCOP с 3-звёздочным рейтингом). Более 150 организаций получили поддержку для участия в мероприятиях, фестивалях и ярмарках, продвигающих продукты OCOP и специализированные товары в провинциях и городах по всей стране. Была обеспечена поддержка прослеживаемости более 200 наименований продукции производственных и перерабатывающих предприятий провинции.
Ежегодно Министерство сельского хозяйства и охраны окружающей среды координирует работу с соответствующими подразделениями по созданию междисциплинарных инспекционных групп по безопасности пищевых продуктов в сельскохозяйственном секторе, а также специализированных постинспекций предприятий по переработке и торговле сельскохозяйственной продукцией и сельскохозяйственных материалов. Из них 16 образцов удобрений отбираются для испытаний сельскохозяйственных материалов, 12 образцов кормов для животных в соответствии со стандартами, указанными производителем на упаковке; 1895 образцов сельскохозяйственных продуктов питания отбираются для испытаний на наличие химических средств защиты растений, запрещенных веществ, микроорганизмов, тяжелых металлов, консервантов и т. д. Результаты испытаний показывают, что большинство протестированных образцов соответствуют стандартам безопасности пищевых продуктов. Некоторые образцы нарушений, связанных с консервантами, добавками, микроорганизмами и т. д., были рассмотрены Народными комитетами районов и городов в соответствии с правилами. Оценка и выдача сертификатов о квалификации безопасности и гигиены пищевых продуктов для 26 производственных, перерабатывающих и торговых предприятий в соответствии с децентрализацией Провинциального народного комитета; Сопровождена сертификация 12 производственных предприятий по системе анализа рисков и критических контрольных точек (САРКТ), 6 предприятий по системе ISO 22000:2018 (система безопасности пищевых продуктов). Проведено 10 межотраслевых проверок безопасности и гигиены пищевых продуктов на 50 проверенных предприятиях, из которых 12 предприятий нарушили требования безопасности пищевых продуктов, в основном связанные с медицинскими осмотрами работников, сертификацией соответствия предприятий требованиям безопасности и гигиены пищевых продуктов, происхождения, декларирования продукции и т. д.
Источник: https://baocaobang.vn/dam-bao-an-toan-thuc-pham-trong-san-xuat-nong-nghiep-3177998.html
Комментарий (0)