Стремясь построить концентрированную, высококачественную сырьевую зону, создавать высококачественные кофейные продукты, конкурентные преимущества в процессе интеграции, удовлетворять растущий спрос на экспортных рынках..., фермеры, кооперативы и кофейные предприятия в Даклаке сосредоточились на стандартизации производственного процесса от выбора семян, ухода, сбора урожая, сушки... В последние годы, благодаря государственному инвестиционному капиталу, политическому кредитному капиталу и своевременной реализации политики местных партийных комитетов и властей, люди в районе Йеншон (провинция Туенкуанг) смогли внедрить много эффективных моделей жизнеобеспечения, избежать нищеты, и многие домохозяйства имеют высокие доходы и стали зажиточными домохозяйствами. В полдень 21 марта премьер-министр Фам Минь Чинь принял г-на Филиппа Табаро, министра, отвечающего за транспорт (при Министерстве экологического перехода и территориальной интеграции Франции), который находится с визитом и работает во Вьетнаме. Священник Нгуен Кхак Хоай получает свою (пастырскую) миссию в приходской деревне Фан коммуны Лак Ан района Бактан Уен ( Биньзыонг). Спустя 16 месяцев церковь стала местом игр и обучения детей. Сюда также часто приходят люди, чтобы научиться быть полезными; приход был выбран местом реализации программы «Все люди объединяются для создания культурной жизни в жилых районах»... Особенность отца Нгуена Кхак Хоая заключается в том, что в повседневной жизни священник всегда делает акцент на том, чтобы научить прихожан быть хорошими гражданами, а не хорошими католиками. В последнее время, отчасти из-за необходимости исправления информации, снятия ипотечных кредитов и выполнения налоговых обязательств, отчасти из-за опасений по поводу информации об объединении административных единиц, что приводит к ситуации, когда люди в городе... Буонметхуот, провинция Даклак, столкнулся с трудностями в завершении административных процедур, связанных с землей. Проект строительства водохранилища Дак Покей, одобренный в 2018 году, с общим объемом инвестиций более 553 миллиардов донгов, до сих пор не смог обеспечить население водой для орошения и бытовых нужд. Люди «устали» ждать воды для производства, в то время как инвестор проекта постоянно обещает дату завершения. В ответ на новое движение за сельское строительство (NTM) прихожане округа Дьен Чау (Нге Ан) объединились, готовые жертвовать землю, открывать дороги, внося свой вклад в создание яркой, зеленой, чистой, красивой и безопасной сельской местности. На склоне у начала деревни, глядя вниз, Лам Нинь прекрасен, как живописный пейзаж. Извилистая бетонная дорога идет вдоль недавно построенных прочных домов, обнимая сочные зеленые рисовые поля. Место, где я уже побывал, но сегодня вернулся в Лам Нинь, и произошедшие перемены поразили меня... Общие новости газеты «Этнические проблемы и развитие». В утренних новостях от 21 марта была следующая примечательная информация: опьянённые красками мартовских цветов. Террасные поля Санг Ма Сао в сезон паводков. Деревня «укрощает землю и огонь». Также появились другие новости из жизни этнических меньшинств и горных районов. Лагерь под девизом «Молодёжь Куангнама уверенно вступает в новую эру развития» прошёл у памятника Матери-героине Вьетнама (город Тамки, провинция Куангнам) с 20 по 22 марта. Народный комитет провинции Куангнгай недавно опубликовал план проведения Недели туризма в Куангнгае в 2025 году под девизом «Откройте для себя Куангнгай – место, где сходятся синее море и культура». Неделя пройдёт с 11 по 17 апреля. Стремясь создать концентрированный, высококачественный сырьевой район, производить высококачественные кофейные продукты, обеспечивать конкурентные преимущества в процессе интеграции и удовлетворять растущий спрос на экспортных рынках, фермеры, кооперативы и предприятия Даклака сосредоточились на стандартизации производственного процесса, начиная с отбора семян, ухода, сбора урожая и сушки... Некоторые натуральные напитки могут способствовать детоксикации и улучшению здоровья печени при правильном ежедневном употреблении. В последние годы, благодаря государственным инвестициям, кредитному капиталу и своевременной реализации политики местных органов власти и партийных комитетов, жители района Йеншон... (провинция Туенкуанг) смогли реализовать множество эффективных моделей жизнеобеспечения, избежать нищеты, и многие домохозяйства имеют высокие доходы и стали зажиточными домохозяйствами.
Перенаправление производства
В районе Эа-Хлео около 30,9 тыс. гектаров кофейных плантаций, где урожайность составляет более 73 тыс. тонн в год. Кофе – ключевая культура, вносящая значительный вклад в местное социально -экономическое развитие. Стремясь к устойчивому рынку потребления, предприятия и фермеры активно применяют научные достижения и технологии, переходят на органическое производство в соответствии со стандартами и сертификатами, повышают качество и конкурентоспособность для удовлетворения экспортных потребностей.
В 2020 году г-н Буй Нгок Дык (родился в 1980 году) в коммуне Эа-Кхал района Эа-Хлео привил и обновил кофейный сад площадью 3 гектара, используя новый сорт TR4. С этого момента г-н Дык постепенно перешёл на выращивание органического кофе. Обновив кофейный сад, два года спустя он собрал 9 тонн кофейных зёрен, что почти на 2 тонны больше, чем прежде. Более того, кофе, произведенный его семьей, некоторые покупатели и предприятия покупали по цене выше рыночной.
Г-н Дык поделился: «Органическое земледелие — это несложно, главное — следовать правильному процессу и смириться со снижением урожайности кофе на начальном этапе при отказе от пестицидов и химических удобрений. В то же время, используйте кофейную шелуху для компостирования с другими продуктами, увеличивайте количество органических удобрений, используйте микроорганизмы для удобрения растений, улучшайте состояние почвы и используйте биологические препараты для профилактики заболеваний».
Когда органическое земледелие принесло очевидные результаты, снизило инвестиционные затраты, обеспечило стабильный объем производства, высокую прибыль и оказало незначительное воздействие на окружающую среду, г-н Дык призвал некоторые местные домохозяйства создать кооперативы.
Соответственно, в 2023 году кооператив Natrul Trade and Service будет производить высококачественный органический кофе. На сегодняшний день в кооперативе 10 членов, а площадь плантаций кофе TR4 составляет 20 гектаров. Кофейные зерна кооператива закупаются предприятиями по цене на 8-10 миллионов донгов за тонну выше рыночной. Не только члены кооператива, но и многие домохозяйства коммуны также осваивают и производят органический кофе.
На сегодняшний день в округе Ea H'leo создано более 20 кооперативов и кооперативных групп, объединяющих около 500 домохозяйств, специализирующихся на производстве и потреблении кофе в цепочке создания стоимости и выпускающих 7 продуктов OCOP с 3 звездами.
Секретарь партийного округа Эа Хлео Нгуен Ван Ха подчеркнул: «Для повышения производительности и объёмов сельскохозяйственного производства, создания концентрированных сырьевых зон, производства высококачественной кофейной продукции, создания конкурентных преимуществ в процессе интеграции необходимо применение достижений науки и техники, переход производства кофе на органические методы, соблюдение стандартов и сертификация». Округ поддержал строительство более 10 высокотехнологичных кофейных заводов общей площадью почти 20 000 гектаров, соответствующих международным стандартам.
Кроме того, округ также содействует налаживанию связей между производителями, кооперативами, обжарщиками кофе, переработчиками и потребителями для повышения ценности и конкурентоспособности, удовлетворяя растущий спрос экспортного рынка.
Разработка высококачественного кофе
За последние годы компания Dak Lak Coffee создала экосистему высококачественного, глубоко переработанного кофе, в результате чего стоимость кофе выросла во много раз.
Стремясь производить безопасные кофейные продукты без химического воздействия и повышая ценность урожая, г-н Нгуен Туан Зунг, директор компании iForest Company Limited, отметил: «Ферма имитирует миниатюрный лес с разнообразным биологическим пологом. Кофе выращивается вперемешку с техническими культурами и фруктовыми деревьями. Уход за посевами осуществляется исключительно органическим способом».
«Вкус кофейных зерен на 70–80% определяется стадией выращивания, поэтому ферма уделяет этому особое внимание. Кофе, выращенный под пологом леса, отличается особым качеством, что создаёт хорошее конкурентное преимущество», — сказал г-н Дунг.
Являясь одним из подразделений, выбравших производство и переработку высококачественного кофе, продукция компании MINUDO FARM CARE One Member Co., Ltd. признана некоторыми требовательными рынками.
Г-н Ле Динь Ту, директор компании MINUDO FARMCARE LLC, отметил: «За 7 лет участия в программе разработки высококачественного кофе и спешелти кофе, кофейная продукция компании получила признание на некоторых требовательных рынках, особенно в Японии, Америке и Китае. В настоящее время компания сотрудничает с фермерами, закупая у них высококачественные сырьевые ресурсы по очень высоким ценам».
« Сегодняшняя экосистема спешелти кофе очень богата, и молодёжь сегодня действительно любит высококачественный кофе с натуральным вкусом кофейных зёрен. Поэтому они также ценят качественный кофе, поэтому чем больше усилий приложат производители и переработчики кофе, тем больше возможностей появится », — сообщил г-н Ле Динь Ту.
По данным Главного таможенного управления Вьетнама, в 2023-2024 сельхозгоду провинция Даклак экспортировала 264 404 тонны кофе, а экспортный оборот составил почти 916 миллионов долларов США, что составляет 16,9% от общего объема экспорта кофе страны.
Выступая на Международной торговой конференции «Развитие вьетнамского кофе», заместитель председателя Народного комитета провинции Даклак г-н Нгуен Туан Ха отметил: «Дак Лак известен как «кофейная столица Вьетнама», а его кофейная продукция стала одним из самых известных брендов в регионе и мире. В последнее время Даклак продвигает развитие высококачественного кофе, эксклюзивного кофе с особыми вкусами, сертифицированного по международным стандартам, чтобы соответствовать всё более строгим требованиям экспортных рынков».
«Благодаря известному бренду и географическому указанию «Buon Ma Thuot Coffee», а также высококачественным регионам производства кофе, продукция Dak Lak представлена более чем в 70 странах и территориях. Бренд Buon Ma Thuot Coffee продолжает расширяться, выходя на новые потенциальные рынки», — отметил г-н Нгуен Туан Ха.
Источник: https://baodantoc.vn/dak-lak-chuan-hoa-quy-trinh-san-xuat-ca-phe-de-nang-cao-gia-tri-xuat-khau-1742538215366.htm
Комментарий (0)