На втором месте в списке — дробленый рис, представленный как «традиционное вьетнамское блюдо», основным ингредиентом которого является дробленый рис — вид риса, который дробится в процессе производства.

Раньше дроблёный рис был популярен только в сельской местности дельты Меконга. Теперь это блюдо широко любимо местными жителями и туристами и считается частью «сайгонской культуры».

comtam 1410.png
Дроблёный рис с различными гарнирами. Фото: Cooky

Ранее дробленый рис также был удостоен чести быть включенным в список 100 самых привлекательных уличных блюд в мире , опубликованный Taste Atlas в мае.

Бань бео, вьетнамское блюдо из рисовой муки, заняло 14-е место. Это популярная паровая лепёшка с начинкой из креветок и свинины, подаётся с рыбным соусом. Для усиления вкуса в лепёшку можно добавить жареный арахис и жареный лук. Помимо несладких лепёшек, у бань бео есть и сладкая версия, которая продаётся почти исключительно в Хойане, сообщает Taste Atlas .

17-е и 25-е места соответственно заняли бань тет и бань чынг.

Бань Чунг Бань Тет Тет праздничный консервант не правильный способ быстро не применять этот совет до 10 дней без опасений 1 201449.jpg
Фото: Да1!

В этом списке также есть множество других вьетнамских блюд, таких как бамбуковый рис (30-е место), куриный клейкий рис (31-е место), поджаренный рис (33-е место), соленый клейкий рис (43-е место), клейкий рис гач (44-е место), клейкий рис с зеленым рисом (46-е место), бань те (52-е место), рис с курицей (54-е место), рисовые шарики (58-е место), кокосовый рис с жареными креветками (62-е место), пятицветный клейкий рис (63-е место), клейкий рис во (66-е место), куриный рис там кы (70-е место),...

Taste Atlas (штаб-квартира находится в Загребе, Хорватия), основанный в 2015 году, известен как карта, объединяющая традиционные блюда со всего мира.

По словам Матии Бабич, основателя Taste Atlas , рейтинги продуктов питания и напитков составляются на основе мнений и отзывов экспертов и ресторанных критиков, что гарантирует надежность наград.

Вьетнамский рыбный соус и паста из ферментированных креветок входят в число лучших соусов для макания в мире . Кулинарный сайт Taste Atlas только что опубликовал список 100 лучших соусов для макания в мире, включая вьетнамский рыбный соус и пасту из ферментированных креветок.