Предотвратите дегенерацию мозга с помощью… кофейной гущи

СГГП 28.11.2023 06:19

Ежегодно выбрасывается около 6 миллионов тонн использованной кофейной гущи (на фото), большая часть которой оказывается на свалках.

Исследователи из Техасского университета в Эль-Пасо (UTEP) сделали первые шаги по созданию углеродных квантовых точек кофейной кислоты (CACQD) из почвы (изготовленной из кофейной гущи), которые обладают способностью защищать клетки мозга, закладывая основу для лечения негенетических нейродегенеративных заболеваний.

«Углеродные квантовые точки на основе кофейной кислоты обладают потенциалом для лечения нейродегенеративных заболеваний. Наша цель — найти лекарство, обратившись к атомным и молекулярным основам, лежащим в основе этих возможностей», — заявил Джотиш Кумар, ведущий автор исследования.

Исследователи обнаружили, что CACQD нейтрализуют свободные радикалы или предотвращают их повреждение, а также подавляют агрегацию амилоидных белков. Важно отметить, что CACQD не вызывают побочных эффектов, влияющих на клетки.

Источник: https://www.sggp.org.vn/chong-thoai-hoa-nao-bang-ba-ca-phe-post715988.html