В коллекции «Керамика периода основания нации» г-на Фам Джиа Чи Бао керамический горшок под названием «Керамический горшок Донг Тьен» представляет исключительную ценность. Этот горшок был найден в коммуне Донг Тьен, Донг Шон ( Тхань Хоа ), на берегу реки Ма. Археологи и Экспертный совет изучили материал, цвет, технику изготовления, декоративно-прикладное искусство и сравнили его с другими артефактами… и подтвердили, что этот артефакт принадлежит периоду культуры Донг Шон.
В культуре Донгшон, около 2500 лет назад, были развиты литьё бронзы, металлообработка, гончарное дело, ювелирное дело и т. д. В этот период также активно развивалось поливное рисоводство в бассейнах рек Красная река, Ма и Ка.
Ученые обнаружили подлинные свидетельства выращивания риса, разведения скота, выращивания риса, рисовые зерна и керамические пароварки для пропаривания клейкого риса в реликвиях периода додонгшона в бассейне Красной реки.
Археологические и этнографические документы также подтверждают, что обычай употреблять в пищу приготовленную пищу, пить кипяченую воду и использовать рис (клейкий или неклейкий) в качестве основного продукта питания является одним из величайших достижений древнего вьетнамского народа. Община Донгшон создала приспособление для обработки пищи паром, которое в народе называют «пароваркой». Керамическая пароварка – артефакт, имеющий большую ценность по сравнению с некоторыми другими видами культуры Донгшон, владельцами которых были лаквьеты.
Однако пароварки встречаются реже по сравнению с другими видами керамических изделий, такими как горшки, тазы, кувшины, миски, вазы, кувшины, бронзовые горшки для приготовления пищи, формы... найденными на археологических памятниках культуры Донгшон.
На сегодняшний день найдено всего 7 керамических горшков культуры Донгшон, большинство из которых не сохранились. Керамический горшок Донгтянь — самый сохранившийся и крупный артефакт, отличающийся сбалансированной, гармоничной формой и декоративными узорами, характерными для культуры Донгшон.
Керамический горшок Дунтьен демонстрирует высокий уровень доисторического керамического ремесла, главной функцией которого было приготовление риса на пару самым передовым на тот момент способом. Этот керамический горшок высотой 40 см изготовлен из глины, смешанной с песком и растительными остатками, и обожжён при температуре около 800-900 градусов Цельсия. Формовка производилась на вращающемся поддоне в сочетании с ручной формовкой и техникой обточки камнями. Он использовался для варки, варки и приготовления пищи на пару.
Керамическая пароварка имеет два этажа: верхний этаж – это отсек для готовящейся пищи, нижний – это кастрюля для кипящей воды. Высота части, содержащей паровые ингредиенты, составляет 23 см, корпус имеет форму усеченной пирамиды, сужающейся к пароварке, горлышко слегка расширено, имеет канавки и края по краю горлышка. Кастрюля для воды имеет высоту 17 см, сферическую форму с закругленным выпуклым дном и имеет плечо. Решетка для пара между пароваркой и кастрюлей имеет небольшие отверстия. Соединение между пароваркой и кастрюлей имеет приподнятый край у плеча. Внешняя поверхность пароварки украшена узором из кованой веревки в сочетании с сглаживанием, что придает ей как эстетический вид, так и облегчает формование, делая изделие прочным, устойчивым, устойчивым к нагрузкам, менее склонным к растрескиванию при обжиге и равномерно сохраняющим тепло во время использования.
Керамические горшки Dong Tien имеют изящную, отличительную и уникальную форму по сравнению с другой кухонной утварью или другими типами терракотовых сосудов.
Керамические горшки Донг Тьен являются важным источником исторических и материальных артефактов, отражающих материальную и духовную жизнь и ритуалы, связанные с сельскохозяйственными верованиями жителей древнего вьетнамского народа периода Донг Шон.
Обнаружение керамических пароварок на культурных объектах Донгшона является ярким доказательством кулинарной культуры людей того времени: они знали, как использовать пар для приготовления клейкого риса (и, возможно, некоторых других продуктов) — популярного традиционного блюда на важных церемониях и в повседневной жизни во Вьетнаме, начиная с 2500 лет назад и до наших дней.
29 июня в Музее истории города Хошимин (ул. Нгуен Бинь Кхием, 2, район 1) Департамент культуры и спорта города организовал церемонию объявления нового национального достояния, признанного премьер-министром, и тематическую выставку «Национальные сокровища – шедевры культурного наследия в городе Хошимин». Выставка продлится с 29 июня по 10 июля.
По состоянию на 2025 год во Вьетнаме насчитывается 327 артефактов и групп артефактов, признанных премьер-министром национальным достоянием. Из них 17 национальных сокровищ хранятся в Музее истории и изобразительных искусств Хошимина, а также в частных коллекциях.
Источник: https://nhandan.vn/cho-gom-dong-son-dau-tien-duoc-cong-nhan-bao-vat-quoc-gia-post890253.html
Комментарий (0)