Рыбоводческая зона на водохранилище гидроэлектростанции Хоабинь компании Cuong Thinh Construction and Service Company Limited.
Озеро Хоабинь , протяженностью более 230 км и объемом до 9,5 млрд м³ воды, является крупнейшим искусственным озером Вьетнама. Это не только важный национальный гидроэнергетический проект, но и экологически чистый водоем для аквакультуры. Такие особые виды рыб, как сом, толстолобик, сом, зелёный толстолобик, чёрный амур, сом и другие, стали источником пропитания, принося экономическую ценность всей провинции Хоабинь и многим соседним районам.
СОЗДАТЬ СТАБИЛЬНЫЕ РАБОЧИЕ МЕСТА ДЛЯ РАБОТНИКОВ
На рябистой поверхности водохранилища гидроэлектростанции Хоабинь находится аквакультурный участок компании Cuong Thinh Construction and Service Company Limited, пионера в области садкового рыбоводства по стандартам VietGAP в провинции Хоабинь. С 2013 года компания инвестирует в сектор аквакультуры под брендом Cuong Thinh Fish, сосредоточившись на исследованиях, инвестициях и использовании водных продуктов из водохранилища реки Да.
Начав с 20 садков, компания к настоящему времени построила около 250 садков, соответствующих стандартам VietGAP, для выращивания особых видов рыб, имеющих высокую экономическую ценность, таких как сом, зелёный сом, сом, чёрный амур, тилапия, красная тилапия, карп обыкновенный... и других видов рыб. На местной аквакультурной ферме создано более 20 рабочих мест со средним доходом от 8 до 12 миллионов донгов на человека в месяц.
«Поскольку вода в озере чистая и циркулирует естественным образом, сетку в садке необходимо дезинфицировать каждые 8–10 дней спреем или известью. Через 3 года рыба может достичь веса 10–15 кг у чёрного амура и 5–10 кг у сома».
Г-жа Буй Ти Луу, которая ухаживает за рыбными клетками в Cuong Thinh Fish.
Г-жа Буй Ти Лу, которая ухаживает за садками для разведения рыбы в Cuong Thinh Fish, рассказала, что в среднем из каждого садка выпускается 4000–5000 мальков. Через три месяца стая будет разделена на отдельные группы по 1000 мальков в каждой. Каждый день ближе к вечеру она кормит рыб. Основной корм — трава и смесь отрубей, приготовленная из сушеных и измельченных креветок, благодаря чему мясо рыбы получается вкусным и упругим.
На этой рыбоводческой ферме работа разделена на задачи: один кормит, другой ловит рыбу, третий чинит садки... все с энтузиазмом и энтузиазмом относятся к своей работе. По словам господина Ха Конг Хыонга (опытного садкового рыбовода), садковый фермер круглый год проводит на поверхности озера, подружившись с рыбой. Единственная радость после рабочего дня — наблюдать за её ростом. Благодаря естественному течению реки Да и обильным источникам корма, мясо рыбы в садках здесь плотное и вкусное.
«Мы с женой уже 9 лет занимаемся разведением рыбы в садках для компании Cuong Thinh Fish Company. Каждый день мы кормим рыбу рано утром, проверяем садки, ремонтируем и укрепляем те, которые имеют признаки повреждений, обеспечивая максимальную надёжность и безопасность. Эта работа приносит семье стабильный доход, обеспечивая им жизнь. Многолетние накопления и поддержка компании позволили семье построить дом в сельской местности», — с энтузиазмом поделился г-н Хыонг.
Г-жа Буй Тхи Луу, жена г-на Хыонга, добавила, что с мая по июль рыба лучше всего растет, а с июля по ноябрь уровень воды поднимается, колючие растения на берегах гниют, загрязняют воду, а рыбы подвержены болезням. Чтобы обеспечить рыбе наилучшие условия содержания, садки необходимо регулярно чистить и дезинфицировать известковым порошком два раза в месяц.
«Рыбоводство — это не просто способ заработать на жизнь, но и страсть к своей работе. Если бы я не любила рыбу и не радовалась, наблюдая, как она растёт день ото дня, я бы, наверное, не выбрала эту работу», — сказала г-жа Лу.
По словам г-жи Буй Тхи Муон, управляющей рыбоводческой фермы Куонг Тхинь, большинство сотрудников фермы – это неквалифицированные рабочие из районов провинции Хоабинь. При наборе персонала компания организует курсы технической подготовки, где они смогут получить знания о садковом рыбоводстве. Работая, они получат стабильный доход и гарантированный режим, поэтому многие люди уже давно связаны с профессией рыбоводства.
СТРОГИЙ ПРОЦЕСС СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА, СТАНДАРТЫ GAP
Г-н Фам Ван Тхинь, директор строительной и сервисной компании Cuong Thinh Construction and Service Company Limited и вице-президент Ассоциации молодых предпринимателей провинции Хоабинь, разделил свою «судьбу» с рыбой. Родившись и выросши на берегу реки Да, он давно мечтал о развитии рыбоводства. Он осознал, что озеро отличается исключительно чистой водой и богато природными источниками пищи.
«Желая развивать и расширять ассортимент качественных рыб, а также предоставить как можно большему числу людей доступ к высококачественным источникам рыбы, я начал разрабатывать модель разведения рыб в озере Хоабинь. Не имея никаких знаний о рыбе, я учился самостоятельно, по книгам, у людей и экспертов в этой отрасли. Преодолев множество трудностей, я создал бренд «Рыба реки Да», — поделился г-н Тхинь.
«В настоящее время основным рынком сбыта Cuong Thinh Fish является Ханой , а основными партнерами компании являются крупные сети супермаркетов, такие как Big C North, Winmart, Lotte... и крупные рестораны».
Г-н Фам Ван Тхинь, директор Cuong Thinh Construction and Service Company Limited.
Поначалу компания экспериментировала с выращиванием примерно 20–30 садков. Благодаря эффективности этого метода количество садков на предприятии увеличивалось с каждым годом. На сегодняшний день компания выращивает около 240 садков с более чем 10 различными видами рыб, включая множество специализированных видов, таких как зелёная плотва, ланг, чиен...
По словам г-на Тхинь, обеспечить доступ рыбы к супермаркетам — задача не из простых. «Когда я только начинал выращивать рыбу, мне было трудно найти место для её продажи. К счастью, благодаря каналам продвижения и маркетинговым исследованиям я нашёл партнёров с высоким уровнем потребления — супермаркеты. Я также понял, что доставка рыбы на полки супермаркетов также будет сопряжена с множеством трудностей из-за очень строгого контроля, поэтому компания также активно выращивает товарную рыбу, используя чистые технологии, обеспечивая экологическую чистоту воды и тем самым выполняя требования партнёров», — подтвердил г-н Тхинь.
ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ С ОБЩЕСТВОМ И УСТОЙЧИВОЕ РАЗВИТИЕ
Чтобы постепенно сделать Cuong Thinh Fish брендом номер 1 во Вьетнаме в области разведения пресноводной рыбы, с самого начала компания создавала рыбную продукцию из реки Да, которая соответствует стандартам качества Вьетнамских стандартов VietGAP... предлагая потребителям чистую, вкусную рыбу высочайшего качества, соответствующую стандартам безопасности пищевых продуктов.
«Дальнейшая стратегия Cuong Thinh Fish заключается в том, чтобы превратить рыбу из реки Да в экспортную продукцию, равную по качеству с рыбой тра и баса, что позволит превратить Хоабинь в крупную рыбную ферму на севере страны. Мы надеемся, что рыба из реки Да станет не только фирменным блюдом Хоабинь, но и известным брендом на международном рынке».
Г-н Фам Ван Тхинь, директор Cuong Thinh Construction and Service Company Limited.
Филе черного сома из реки Да и филе тилапии из реки Да компании Cuong Thinh Fish были признаны продуктами OCOP с рейтингом 4 звезды Народным комитетом провинции Хоабинь в 2019 году.
Компания Cuong Thinh Fish, занимающаяся не только разведением рыбы на собственной ферме, но и сотрудничает с более чем 20 домохозяйствами в районе озера Да-Ривер для расширения масштабов садкового рыбоводства и обеспечения стабильного производства. Это сотрудничество способствует сокращению числа посредников и защите интересов потребителей, одновременно помогая домохозяйствам повысить свой доход и качество жизни.
«Наблюдая за текущей рыночной ситуацией, мы видим, что многие рыбоводы импортируют рыбу из других мест, чтобы она «временно жила» в реке Да, а затем продают её всего через несколько дней. Это недобросовестная конкуренция, демонстрирующая появление «рыбомок», присваивающих себе торговую марку рыбы из реки Да и совершающих мошенничество при торговле рыбой неизвестного происхождения. Что касается Cuong Thinh Fish, мы поставляем на рынок только рыбу, действительно выращенную в реке Да, с минимальным товарным возрастом 3 года и более. Мы стремимся обеспечить потребителям ценность, качество и удовлетворение», — заверил г-н Тхинь.
В настоящее время Cuong Thinh Fish выращивает и продает около 600–700 тонн морепродуктов в год, из которых на долю специализированной рыбы приходится около 20–25%.
Потенциал рыбоводства в водохранилище гидроэлектростанции Хоабинь по-прежнему велик, но объёмы производства товарной рыбы, поставляемой на крупные рынки, такие как Ханой, пока невелики. Специализированная рыба, такая как чёрный амур, хотя и продаётся по цене около 300 000 донгов за кг, недостаточна для реализации. Cuong Thinh Fish стремится к 2025 году стать ведущим брендом во Вьетнаме в области пресноводного рыбоводства, поставляя рыбную продукцию из реки Да международного качества.
Комментарий (0)