Бун-рье и жареная крабовая вермишель появились на кулинарной карте мира TasteAtlas

Умелое сочетание ингредиентов создало привлекательные вкусы вермишели с крабом и жареной вермишели с крабом, благодаря чему TasteAtlas поместил эти два вьетнамских блюда на кулинарную карту мира .

Бун рьё — привлекательное блюдо, полное вкусов в глазах иностранных туристов. (Источник: VTCNews)

Недавно известный кулинарный сайт TasteAtlas включил вермишель с крабом и жареную вермишель с крабом в список 100 лучших блюд из ракообразных в мире как два известных вьетнамских блюда.

Бун рьё

Бун риу — традиционное вьетнамское блюдо со множеством региональных вариаций. Наиболее распространенным является бульон из костей, томатов и крабов — основных ингредиентов, создающих сладкий и слегка кислый вкус.

Вермишель — это тонкая рисовая лапша, которая подается с различными начинками, такими как тофу, крабовая паста, свиная ножка, говяжья ножка, свиные ребрышки, улитки, кровь... В качестве гарнира часто подают измельченные цветки банана, измельченный водяной шпинат, ростки фасоли, зелень...

Гости также могут добавить креветочную пасту, рыбный соус, уксус, лимон, перец чили... по вкусу.

Гармоничное сочетание характерного аромата, кисло-сладкого вкуса делает вермишель с крабовым супом одним из самых любимых блюд.

Жареная крабовая вермишель

Мягкая и жевательная вермишель в сочетании со свежим крабовым мясом и другими натуральными ингредиентами создает особый вкус, которому вам будет трудно противостоять. (Источник: Ca Mau Crab)

Жареная вермишель с крабом любима за ее уникальный вкус — сочетание свежего сладкого мяса краба, жевательной вермишели и специй.

Другие ингредиенты блюда включают древесные грибы, грибы шиитаке, морковь, лук, зеленый лук, лук-шалот, чеснок, зелень и т. д.

Все обжариваются в большой сковороде, приправляются по вкусу. После приготовления жареная вермишель из крабов украшается крабовым мясом, зеленым луком и зеленью. Это блюдо часто подают в ресторанах, но его также можно купить в уличных киосках с едой.

Источник: https://baoquocte.vn/bun-rieu-va-mien-xao-cua-xuat-hien-tren-ban-do-am-thuc-the-gioi-cua-tasteatlas-295295.html