Сколько яиц следует съедать на завтрак?

Пищевой состав яиц

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), в среднем яйце содержится около 70 калорий, 6 граммов белка, 5 граммов жира и 187 миллиграммов холестерина.

Яйца содержат витамины A, D, E, K, B1, B6, B12 и другие витамины, среди которых витамины D и B12 содержатся в относительно большом количестве. Витамин D помогает усваивать кальций, который играет важную роль в развитии костей и мышц. Витамин B12 помогает нервной системе организма нормально функционировать.

Белок в яйцах полезен и содержит незаменимые аминокислоты, необходимые организму человека, которые способны обеспечить организм необходимой энергией и восстановить ткани.

Яйца делятся на яичные белки и яичные желтки, питательная ценность этих двух частей очень разная. Яичные белки низкокалорийны и богаты белком. Яичные желтки в основном содержат жир, минералы и витамины. По сравнению с яичными белками, яичные желтки представляют собой более сложную комбинацию.

Сколько яиц следует съедать на завтрак?

Сколько яиц мне следует съедать каждое утро?

Газета Lao Dong цитирует AHA & NIH, которые говорят, что согласно исследованию Американской кардиологической ассоциации, яйца являются источником высококачественного белка, витаминов и минералов, таких как витамин B12, рибофлавин и селен. Но главная проблема — это количество холестерина в яйцах. Большое яйцо содержит около 186 мг холестерина, в основном в желтке.

Хотя недавние исследования показали, что пищевой холестерин не влияет напрямую на уровень холестерина в крови у большинства здоровых людей, некоторые люди все равно склонны к повышению уровня холестерина ЛПНП (плохого холестерина) при употреблении продуктов с высоким содержанием холестерина. Поэтому эксперты рекомендуют ограничить потребление яиц, если у вас есть история сердечных заболеваний или высокий уровень холестерина.

Употребление 1-2 яиц в день безопасно для здоровых людей без риска сердечно-сосудистых заболеваний. Для тех, кто подвержен риску сердечно-сосудистых заболеваний или у кого уже есть проблемы с холестерином, потребление яиц следует ограничить, с оптимальным размером порции 3-4 яйца в неделю.

Исследование Гарвардского университета, посвященное питанию и сердечно-сосудистым заболеваниям, показало, что люди, которые ежедневно употребляют яйца, могут испытывать некоторые проблемы со здоровьем сердечно-сосудистой системы, особенно те, чей рацион содержит много насыщенных жиров и мало клетчатки.

Употребление яиц, возможно, не увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний у здоровых людей, но другие факторы, такие как образ жизни, общее питание и генетика, по-прежнему более важны при оценке воздействия яиц на здоровье.

Таким образом, количество яиц, съедаемых на завтрак, зависит от индивидуального здоровья и потенциальных факторов риска. Для здоровых людей употребление 1-2 яиц в день безопасно, но для тех, у кого есть проблемы с сердцем или холестерином, ограничение количества яиц или выбор яичных белков может быть разумным выбором.

Ха Ан (Синтез)

Источник: https://vtcnews.vn/morning-should-you-eat-good-morning-after-midnight-ar909349.html