ПЕРВАЯ ПОЕЗДКА В ЯПОНИЮ ЗА ЧАЕМ КАСКАРА
В конце мая компания Viet Thao Nhien Company Limited (промышленный парк Локшон, район Б'Лао, провинция Ламдонг) экспортировала в Японию первую партию чайных пакетиков из кофейной шелухи. Это первое вьетнамское предприятие, покорившее этот требовательный рынок, что стало важной вехой на пути к повышению ценности ранее неизвестного вьетнамского сельскохозяйственного сырья.
Чай Каскара производится из шелухи красных спелых кофейных зерен сорта Арабика, закупаемой в экологически чистых зонах выращивания кофе в провинции. Шелуха кофейных зерен отделяется, когда она еще свежая, ферментируется, затем высушивается и упаковывается в фильтр-пакеты. Это первая партия в рамках 5-летнего контракта, который компания Viet Thao Nhien Company подписала с японским партнером, чтобы поставлять продукцию из чая Каскара в супермаркеты страны восходящего солнца. Эта партия упакована в 2-тонный контейнер с традиционными вкусами чая Каскара: апельсин, корица, имбирь, мята (оригинал).
Г-н Нгуен Ань Туан, директор Viet Thao Nhien Company Limited, сказал: «Мы владеем современной, полностью автоматизированной производственной системой, которая соответствует международным стандартам; в то же время мы сотрудничаем с целью создания площадок по производству высококачественного кофе в специализированных зонах выращивания кофе в провинции Ламдонг , сертифицированных Rainforest Alliance, USDA».
Раньше кофейная шелуха была побочным продуктом переработки кофейных зерен, часто выбрасывалась или использовалась в качестве удобрения. После ряда исследований и испытаний компания Viet Thao Nhien успешно производит чай каскара из кофейной шелухи, соответствующий международным стандартам, для экспорта на японский рынок, который отличается высокой ценой и высоким спросом.
ВОЗМОЖНОСТЬ ДОСТИЧЬ ДАЛЕКО
Согласно отчёту Allied Market Research за 2024 год, ожидается, что объём мирового рынка продуктов из каскары к 2032 году достигнет 1,2 млрд долларов США, увеличившись в среднем на 18% в год. Среди них линейки продуктов из побочных продуктов переработки кофе, такие как готовый к употреблению напиток каскара, функциональные пищевые порошки и биокосметика, считаются ключевыми сегментами, определяющими цепочку создания стоимости устойчивого кофе.
Г-н Хоанг Бао Нгуен - председатель Народного комитета округа Б'Лао, сказал: Продукция из чая Каскара компании Viet Thao Nhien, экспортируемая на японский рынок, является гордостью не только предприятия, но и местности. Это типичная модель инноваций в области сельского хозяйства и глубокой переработки. Местное правительство продолжит сопровождать предприятие, чтобы наилучшим образом продвигать имеющиеся потенциалы и сильные стороны, такие как чай, кофе, шелк и т. д.
Г-н Нгуен Ань Туан сказал: «Сначала никто не верил, что кофейную шелуху можно пить, включая производителей кофе. Более того, мы сделали 50 образцов и отправили их в 12 стран, но только 2 места откликнулись. Теперь продукту доверяют японцы, что показывает ценность этого напитка. В настоящее время мы завершаем еще 2 поставки на экспорт в Японию и США в июле этого года».
По словам г-на Нгуена Туана Аня, наряду с пакетированным чаем Cascara, в ближайшем будущем компания продолжит экспортировать на японский рынок и другие продукты из кофейной шелухи, такие как бутилированный сок Cascara, молотый порошок Cascara и порошок экстракта Cascara. Это продукты, на которые японский партнер подписал контракт для использования в напитках комбуча, продуктах питания и производстве высококачественной косметики.
Источник: https://baolamdong.vn/bien-vo-ca-phe-thanh-tra-hao-hang-xuat-khau-381675.html
Комментарий (0)