Удивительно, но 4 блюда из Вьетнама, содержащие имбирь, входят в число лучших блюд мира.

GĐXH - 4 типичных вьетнамских блюда вошли в список лучших в мире блюд с имбирем по версии Taste Atlas, среди них: фо с курицей, смешанный фо, вареная курица и бань трои ныок.

Куриный фо

Блюдо фо с курицей заняло 12-е место в списке, опубликованном известным кулинарным сайтом 17 сентября, и представлено как «одно из традиционных блюд Вьетнама».

Чикен фо — простое блюдо, но оно производит огромное впечатление на всех иностранных туристов, приезжающих во Вьетнам. Бульон вьетнамского куриного фо всегда лёгкий и прозрачный. Кроме того, в число ингредиентов, придающих блюду изюминку, входят имбирь, рыбный соус, шалот, зелёный лук, кинза, листья лимона и лапша фо.

Куриный фо уже давно является типичным вьетнамским блюдом. (Фото: TL)

Плавающий торт

Бань трои ныок, также известный как че трои ныок, поражает своим сладким вкусом с лёгким ароматом имбиря. Особенность этого блюда — мягкие и тягучие шарики бань трои с нежной начинкой из маша.

Несмотря на то, что это блюдо состоит из простых ингредиентов и стоит довольно недорого, бань трои ныок является популярным десертом, особенно в холодные дни.

Banh troi nuoc (Photo: TL)

Смешанный фо

Блюдо, похожее на фо, заняло 25-е место. По данным известного кулинарного сайта, это очень вкусное блюдо, особенно любимое посетителями благодаря насыщенному вкусу и разнообразным начинкам. Это блюдо похоже на фо на воде, но без бульона и может подаваться с рыбным или соевым соусом.

Смешанный фо (Фото: TL)

Вареная курица

Номер 38 — отварная курица, типичное блюдо Вьетнама. Чтобы приготовить отварную курицу, повару нужно очистить её, натереть солью, а затем сварить целиком в воде с небольшим количеством имбиря, лука и куркумы, чтобы кожа стала золотистой и блестящей. Качественная, стандартная отварная курица должна быть без трещин и синяков на мясе.

После варки курицу нарезают на куски, аккуратно выкладывают на тарелку и покрывают слоем тонко нарезанных лимонных листьев. Варёную курицу обычно обмакивают в лимонную соль. Кроме того, в некоторых местах её любят обмакивать в рыбный соус с нарезанным луком. Это блюдо часто подают во время Тэта, свадеб и т. д. Оно также символизирует изобилие и процветание и часто подается с клейким или бамбуковым рисом.

Вареная курица (Фото: TL)

Taste Atlas (штаб-квартира находится в Загребе, Хорватия), основанный в 2015 году, известен как карта, объединяющая традиционные блюда со всего мира.

По словам Матии Бабич, основателя Taste Atlas , рейтинги продуктов питания и напитков составляются на основе мнений и отзывов экспертов и ресторанных критиков, что гарантирует надежность наград.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-ngo-4-mon-an-co-chua-gung-o-viet-nam-lot-top-mon-an-ngon-tren-the-gioi-172241027230825601.htm