Уровень холестерина в крови вызывает беспокойство у многих людей, особенно когда речь идет о питании.
Ранее диетологи рекомендовали людям ограничить ежедневное потребление холестерина до менее 300 мг, а тем, кто подвержен риску сердечно-сосудистых заболеваний, — потреблять менее 200 мг.
Однако, по данным клиники Кливленда, новые рекомендации больше не устанавливают конкретных суточных норм холестерина.
Пищевой холестерин не оказывает такого сильного влияния на уровень холестерина в крови, как мы когда-то считали, утверждает Джулия Зумпано, дипломированный диетолог из США. Но это не значит, что можно есть всё, что угодно. Насыщенные жиры — более серьёзный фактор риска для здоровья сердца.
Насыщенные жиры могут повышать уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) в крови, увеличивая риск сердечных заболеваний.
Продукты с высоким содержанием холестерина часто содержат большое количество насыщенных жиров, что повышает уровень холестерина в крови.
Общие рекомендации по холестерину
Рекомендации по питанию для американцев Министерства сельского хозяйства США (USDA) рекомендуют поддерживать уровень холестерина в рационе на максимально низком уровне без ущерба для питания.
Продукты с высоким содержанием холестерина часто содержат большое количество насыщенных жиров, что повышает уровень холестерина в крови и увеличивает риск сердечных заболеваний.
Вместо того чтобы концентрироваться на подсчете холестерина, эксперты рекомендуют придерживаться здоровой для сердца диеты с низким содержанием сахара и соли и богатой фруктами, овощами, орехами, бобами и цельными зернами.
По данным Американской кардиологической ассоциации, следует потреблять менее 6% суточной нормы калорий из насыщенных жиров.
Условия, влияющие на уровень холестерина
Если у вас высокий уровень холестерина, важно сократить потребление насыщенных жиров и холестерина. Это способствует снижению уровня ЛПНП (плохого) холестерина и повышению уровня ЛПВП (хорошего) холестерина.
Однако не все люди одинаково реагируют на холестерин из пищи. Некоторые люди очень чувствительны к нему, и у них может легко развиться повышенный уровень холестерина в крови при употреблении продуктов с высоким содержанием холестерина.
Кроме того, люди с диабетом 2 типа или генетическими нарушениями холестерина также подвержены высокому риску сердечно-сосудистых заболеваний при потреблении большого количества холестерина.
Некоторые продукты с высоким содержанием холестерина содержат мало насыщенных жиров и все равно могут быть полезными для здоровья, ярким примером чего являются яйца.
Продукты, содержащие холестерин
Большинство продуктов с высоким содержанием холестерина содержат много насыщенных жиров, например, обработанное мясо, жареная пища и т. д.
Однако некоторые продукты с высоким содержанием холестерина содержат мало насыщенных жиров и все равно могут быть полезными для здоровья, ярким примером чего являются яйца.
По данным Американской кардиологической ассоциации, люди со здоровым уровнем холестерина могут съедать одно яйцо в день.
Другие продукты с высоким содержанием холестерина, но низким содержанием насыщенных жиров включают субпродукты и морепродукты.
Источник: https://thanhnien.vn/bao-nhieu-cholesterol-moi-ngay-la-tot-cho-suc-khoe-185241231202125901.htm
Комментарий (0)