Г-н Сосукэ Ханю (Япония) — представитель 38-го поколения семьи Ханю, давний рисовод в Японии. Теперь он решил выращивать японские сорта риса во Вьетнаме. Фото: NVCC
В прошлом году г-н Ханю начал пробную посадку риса японских сортов на площади 2 гектара. Удивительно, но теперь площадь посевов достигла 150 гектаров.
Выращивание японского риса во Вьетнаме
Каждый месяц Ханью приглашает инженеров из Нагойского университета и Токийского университета (Япония) для прямого обмена опытом с жителями Таиланда .
Если ежедневно возникают какие-либо аномалии (вредители, погода и т. д.), японские инженеры обсуждают это с фермерами и оперативно дают рекомендации.
По словам г-на Ханью, преимущество выращивания риса во Вьетнаме заключается в возможности собирать 2–3 урожая в год. Однако на севере жаркое лето и очень холодная зима, что ограничивает возможности вьетнамского сельского хозяйства . Поэтому необходимо проводить испытания различных сортов риса, особенно японского, чтобы найти наиболее подходящий.
Г-н Ханю отметил, что ещё одним фактором, влияющим на качество вьетнамского риса, является привычка хранить его только при комнатной температуре, что делает его уязвимым для насекомых. В то же время в Японии рис всегда хранится в холодильнике, что помогает ему сохранять свежесть.
После периода пробных посадок сорта риса, привезенные г-ном Ханью во Вьетнам, оказались не совсем подходящими для этой почвы, урожайность оказалась недостаточно высокой, а качество не соответствовало ожиданиям.
Семья Ханю на протяжении поколений занимается производством риса в деревне, а с 2023 года начала приезжать во Вьетнам, чтобы выращивать японский рис. Фото: NVCC
Не останавливаться на выращивании риса
В ближайшем будущем он планирует начать испытания по выращиванию новых сортов японского риса во Вьетнаме. Когда результаты испытаний окажутся положительными и будет собрано достаточно данных для анализа адаптации к климату и почве, его компания расширит зону выращивания на другие провинции.
Комментируя решение расширить производство риса во Вьетнаме, Ханю выразил уверенность, что это поможет продолжить семейную традицию и приблизить семейный бизнес к 100-летию с множеством новых достижений. Тем более, что в настоящее время в Японии нет семьи с такими давними традициями выращивания риса, как у его семьи. Многие японские фермеры перешли от сельского хозяйства к другим занятиям.
«Я всегда стараюсь обновляться, общаться и знакомиться со многими людьми, чтобы открывать новые возможности для бизнеса. Надеюсь, Вьетнам станет для моей семейной компании местом, которое принесёт удачу и новые возможности», — сказал Сосукэ Ханю.
Говоря о будущем, г-н Ханю надеется, что сможет выращивать во Вьетнаме японский рис достаточно высокого качества для производства саке (в настоящее время он привез готовый рис, выращенный во Вьетнаме, в Японию, чтобы попытаться производить саке - PV).
В случае успеха он станет первым японцем, получившим возможность производить саке за рубежом.
Однако он считает, что для строительства завода во Вьетнаме, помимо обеспечения качества риса, необходим действительно чистый источник воды, а не водопроводная или обычная фильтрованная. Он надеется найти подходящий источник воды во Вьетнаме в ближайшем будущем.
Источник: https://tuoitre.vn/anh-nong-dan-chuan-nhat-dua-lua-nhat-sang-trong-o-viet-nam-20240626174228584.htm
Комментарий (0)