Белки, содержащиеся в яйцах, молоке, рыбе, мясе... играют очень важную роль в организме. Они также способствуют образованию многих важных антител и гормонов.
Но какой приём пищи лучше: яйца или мясо? Здесь учёные ответят на этот вопрос.
Недавнее исследование, опубликованное в научном журнале Cell Reports , выявило лучшее время для употребления яиц и мяса.
Белки, такие как яйца, молоко, рыба, мясо... играют очень важную роль в организме.
Употребление яиц и мяса на завтрак помогает нарастить больше мышечной массы.
Исследователи из Университета Васэда (Япония) каждый день кормили лабораторных мышей завтраком и ужином, используя две формулы:
- Более высокое содержание белка — эквивалентно 11,5% от общей калорийности.
- Меньше белка — эквивалентно 8,5% от общего числа калорий.
Результаты показали, что у мышей, которые ели пищу с высоким содержанием белка на завтрак, наблюдался больший рост мышц, чем у мышей, которые ели пищу с высоким содержанием белка на ужин.
В исследовании с участием людей авторы под руководством профессора Сигенобу Сибаты с факультета передовых наук и техники Университета Васэда отобрали для участия 60 добровольцев в возрасте 65 лет и старше.
Результаты также показали, что у людей, которые ели на завтрак больше белка, например, мяса, рыбы и яиц, наблюдалась лучшая мышечная функция и более высокая сила хвата.
По словам профессора Шибаты, употребление большого количества белка, например яиц и мяса, на завтрак очень важно для поддержания здоровья опорно-двигательного аппарата, увеличения мышечной массы и силы хвата, сообщает сайт новостей о здоровье Eating Well.
Количество белка, необходимое каждому человеку, очень разное, и важно помнить, что употребление слишком большого количества белка может нарушить баланс организма и подавить другие важные макронутриенты, такие как полезные для сердца жиры и богатые клетчаткой углеводы.
В идеале распределите потребление белка равномерно в течение дня.
Употребление большого количества белка, например яиц и мяса, на завтрак важно для поддержания здоровья опорно-двигательного аппарата, увеличения мышечной массы и силы хвата.
Однако для максимального эффекта лучше всего распределить потребление белка в течение дня. Для общего здоровья и сбалансированного обмена веществ эффективно равномерное распределение белка между приемами пищи. Согласно данным Times Of India, исследования показывают, что употребление белка в течение дня, а не за один большой прием пищи, способствует лучшему синтезу мышечной массы.
Идеальными источниками белка являются яйца или тофу утром, фасоль или курица на обед и рыба, бобовые на ужин. Употребление молока вечером также может быть полезным для восстановления тканей и мышц и предотвращения потери мышечной массы.
Кроме того, для спортсменов также очень важно употреблять много белка до и после тренировки.
Источник: https://thanhnien.vn/an-trung-thit-vao-bua-nao-la-tot-nhat-185241217160044901.htm
Комментарий (0)