Бакалар: вкус океана в каждом кусочке рыбы
Бакалар, традиционное хорватское рождественское блюдо, представляет собой сочетание солёной трески и картофельного пюре. Это блюдо отражает любовь хорватов к морю и напоминает о дальних морских путешествиях. Благодаря своему насыщенному вкусу бакалар не только очень вкусен, но и является символом традиций.
Фрипик
Ризотто из Скрадина: изысканное пиршество из запеканок
Скрадинский ризотто, шедевр хорватской кулинарии , готовится долгим и сложным способом. Строгого рецепта нет, как и у всех хорватских деликатесов, у каждой семьи и повара есть свой особый вкус. Сначала обжаривают лук на оливковом масле, затем добавляют телячью лопатку и куриный бульон и томят до готовности. Неповторимый вкус дополняется копчёным мясом или ветчиной, а затем рисом и знаменитым сыром «Пашки Сир» с острова Паг. Это ризотто — не только сочетание качественных ингредиентов, но и воплощение креативности и уникальных кулинарных традиций Скрадинского ризотто.
Энвато
Бродет: насыщенное рагу из морепродуктов и овощей
Бродет — традиционный хорватский суп из морепродуктов, обычно состоящий из рыбы и других морепродуктов, таких как мидии и креветки, медленно томящихся с овощами и специями. Изюминкой этого блюда является гармоничное сочетание вкусов моря и местных трав, что делает его насыщенным и привлекательным.
Фрипик
Паштицада: тушеная говядина с историческим вкусом
Паштицада — традиционное хорватское рагу из говядины, известное своим длительным процессом приготовления. Говядину маринуют в течение ночи с чесноком, гвоздикой, морковью и беконом, добавляя соль и уксус для усиления вкуса. Затем блюдо готовят с луком, корнем петрушки, мускатным орехом, черносливом и другими специями, что придаёт ему насыщенный, глубокий вкус.
Pixabay
Сопарник: простое и питательное блюдо
Сопарник, традиционная хорватская вегетарианская выпечка, любима за простоту приготовления и восхитительный вкус. Её готовят из пшеничной муки, замешивают с оливковым маслом и солью, начиняют мангольдом, чесноком и петрушкой и выпекают прямо на раскаленном камне в духовке. Эта выпечка – любимое лакомство не только детей, но и взрослых за её простоту и вкус.
Энвато
Хорватская кухня — это уникальное и глубокое путешествие вкуса , где каждое блюдо — не только праздник для вкусовых рецепторов, но и способ узнать больше о культуре и истории страны. От Бакалара до Сопарника каждое блюдо рассказывает уникальную историю, приглашая гостей насладиться и попробовать. Пусть хорватская кухня обогатит ваше путешествие открытий.
Источник: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/am-thuc-croatia-hanh-trinh-kham-pha-qua-nhung-mon-an-truyen-thong-quyen-ru-185240226131337174.htm
Комментарий (0)