Достаточное количество белка способствует наращиванию и поддержанию мышечной массы, ускоряет метаболизм и помогает контролировать вес. Однако избыток белка, особенно из красного мяса, может оказывать негативное влияние на организм.
Белок — важнейшее питательное вещество в ежедневном рационе. Он содержит аминокислоты, необходимые для восстановления тканей, роста мышц и синтеза ферментов и гормонов. Следовательно, по данным сайта о питании и здоровье Eat This, Not That! (США), достаточное потребление белка приносит много пользы для здоровья.
Употребление слишком большого количества богатого белком красного мяса может привести к многочисленным рискам для здоровья.
Между тем, употребление слишком большого количества белка из мяса может вызвать следующие негативные последствия:
Дисбаланс питания
Рацион с избыточным содержанием белка может нарушить баланс необходимых питательных веществ. Это связано с тем, что употребление слишком большого количества мяса означает уменьшение потребления овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов. Это может привести к дефициту некоторых важных витаминов, минералов и антиоксидантов.
Повышенный риск сердечных заболеваний
Мясо не только богато белком, но и содержит много жира. Поэтому чрезмерное употребление мяса повышает уровень холестерина в крови, тем самым увеличивая риск сердечно-сосудистых заболеваний. Следовательно, длительное употребление красного мяса в больших количествах представляет серьёзный риск для здоровья сердечно-сосудистой системы.
Повреждение почек
Избыток белка, особенно животного происхождения, создаёт нагрузку на почки. Это происходит потому, что после метаболизма белка организм выделяет азот. Почки выводят этот азот из организма. Чем больше животного белка в организме, тем больше азота приходится перерабатывать почкам. Со временем такая нагрузка может привести к повреждению почек.
Давление на печень
Как и почки, печень также испытывает повышенную нагрузку при потреблении слишком большого количества белка. Это может негативно сказаться на печени, особенно у людей с заболеваниями печени. Если не контролировать избыточное потребление белка в течение длительного времени, оно может привести к жировой болезни печени или нарушению её функции.
Склонен к проблемам с пищеварением
Употребление слишком большого количества богатого белком красного мяса может легко привести к проблемам с пищеварением, особенно к запорам. Дело в том, что, отдавая предпочтение мясу, мы также потребляем меньше растительной клетчатки. Недостаток клетчатки приводит к запорам.
Проблемы со здоровьем костей
Избыток белка в организме приводит к нарушению pH. Чтобы восстановить pH, организм мобилизует кальций из костей. По данным организации Eat This, Not That!, при длительном потреблении это состояние ослабляет кости.
Источник: https://thanhnien.vn/6-tac-hai-suc-khoe-khi-an-qua-nhieu-thit-giau-protein-185240909125350219.htm
Комментарий (0)